Canım bizim yörede genelde meyveler kurutulur.Kışın onlar az su ile kaynatılıp püre yaparız ya da meyve suyu yapılırMerhabalar ben de dün domates, biber, patlıcan ve şeftali aldım. Sebzeleri yıkadım birkaç eksik var onları da bugün tamamlayıp konserve yapmaya başlayacağım
Memlekette annemin tarlasında ki domateslerle 20 kavanoz yapıp evime getirmiştim. Şimdi de biraz sos, biraz konserve yapacağım. Farklı şeyler de deneyeceğim.
Şeftaliden de 5 aylık bebişim için püre yapmak istiyorum ama pek tarif bilmiyorum
Nevreste canım benim verebileceğin tarif var mı?
Rica ederim
Ellerinize sağlık afiyet ile yersiniz inşaaallahMerhabalar… Hazırlıklarda dolaba bezelye, barbunya taze fasülye, vişne, ahududu koymuştum. Biraz da ahududu reçeli, vişne reçeli ve çilek reçeli yapmıştım. Bugün de köz kapya biber ve köz patlıcan da yaptık. Temizleyip attım buzluğa. Yarına yapmak için pazardan turşuluk malzeme aldım. Artık nasipse yarın hallederim.
Eşim tarhana da yap diyor ama yoruldum artık hem iş hem böyle şeylerle uğraşmaktan gına geldi yeter
Teşekkür ederim canım sen daha güzelini yapıyorsun biz de çömeziz daha :)Ellerinize sağlık afiyet ile yersiniz inşaaallah
Teşekkür ederimTeşekkür ederim canım sen daha güzelini yapıyorsun biz de çömeziz daha :)
Ellerinize sağlık afiyet ile yersiniz inşaallahAcuka yaptim ekmege surmelik umarim guzel olmustur. domatesleri rondodan gecirip biraz suyunu cektirdim sonra koz kapya, baharat ve sarimsak, aci biber salcasi ekleyip biraz daha kaynatip kavanozlara koydumEki Görüntüle 2919367
Lütenitsa yapmak istiyorum 1 kavanoz da. Nasıl yapacağım bana bir akıl verseniz...
4.5 tl den sivri domates aldim bu haftasnu evde hafta ici yenmesi icin dusun nevreste . Taze fasulye 10 tl idi 9 tl olandan aldim . Dolmalik biber 8 tl idi. Hatta sitem ettim zamanlari geciyor bujlar ne zman ucuzlayacak diye ya hayret birsey gercekten akil almiyor artk nasil gecinioecekAynı durumdayız.Uygun bulunca yapıyoruzKendi bahçemiz var meyveleri genelde bahçemizden toplayıp kurutuyorum.
Kışın 8-10 liraya portakal, mandalina almak yerine kuru meyveleri yiyoruz
Sebzede yaşadığım şehirde bu dönemde yerli sebze çıkıyor.O biraz uygun oluyor.Onu bekliyoruz.
Domates 1.5 civarı bu sıra
Afiyetle yersiniz inşaallah4.5 tl den sivri domates aldim bu haftasnu evde hafta ici yenmesi icin dusun nevreste . Taze fasulye 10 tl idi 9 tl olandan aldim . Dolmalik biber 8 tl idi. Hatta sitem ettim zamanlari geciyor bujlar ne zman ucuzlayacak diye ya hayret birsey gercekten akil almiyor artk nasil gecinioecek
12 kg kadar domatesten kabuklari soyup, kup dograyip menemenljk yaptim buzdolabima koydum.
Sayilarini bilmiyorum ama aldikca 3 5 poset anca vardir barbunya ve bezelye koydum.
Koyden gelen taze fasulyem olmustu 3 poset o oldu 1 poset gecen seneden var .
Gecen yazdan 3 poset patlican kozlemem var ek olarak 5 poset yapmak istiyorum bu hafta pazardan alipta nasipse .
3 poset pazi hasladim koydum yogurtlu sarimsakli bayiliyorum .
Gecen seneden 2 ser poset karniyariklik patlican ve biber kizartmam var onlari cikaririm yenir en yakn zamanda.
Bir de bende sarimsaklari soyup bir saklama kabina koyup buzluguma koymustum. Lazim oldukca aliyor tane tane kullaniyorum hicbir sknti olmadi . Gayet pratik bende yemege katacagm an soymaktam nefret ediyorum .
Herkese kolayliklar dilerim
Ay yok abla ya hicbirsey ucuzlamadi genellikle her hafta pazara gidiyorum taze ve cesitlj alabileyim diye yakinimdaki marketim o yonden iyi degil cnku . 18 tl den son bi bamya alayim dedim yarm kg . Dun pjsirdim 1 er tabak yedik ama esim dikenli gbi dedi ki oyleydi gercekten de bir de 3 cesitti ben en iysni aldm naslsa az aliyorum diye .Afiyetle yersiniz inşaallah
Aynen canım her şey çok pahalı fasulye dün 11 tlydi
Ben bir tek köz patlıcan koymadım.Onuda 2-3 kilo falan koyacağım
Uygun ne bulduysam aldım.Biber genelde 4 liraydı ben 2 veya 2.5 a buldukça aldım
Bamyayı 13 liraya alıp kuruttum şimdi 20 olmuş
Domates 4 liradan fiyatı başlıyor.Ben 2 civarı alıp kuruttum.Birazda domates,kapya birlikte buzluğa attım.
Kapya bu yaz çok uygundu.2 veya 2.5 tu.Ona şaşırdım
Bu kış çok zor geçecek rabbim yardım etsin.
Meyve fiyatlarına el değmiyorBizim bahçe var az çok geliyor
Bizim burada yerli sebze bulmak kolay oluyor ondan bir tık ucuz bulmuş olabilirim.Ay yok abla ya hicbirsey ucuzlamadi genellikle her hafta pazara gidiyorum taze ve cesitlj alabileyim diye yakinimdaki marketim o yonden iyi degil cnku . 18 tl den son bi bamya alayim dedim yarm kg . Dun pjsirdim 1 er tabak yedik ama esim dikenli gbi dedi ki oyleydi gercekten de bir de 3 cesitti ben en iysni aldm naslsa az aliyorum diye .
Allah yardmcmiz olsun valla
Koz patlicani cok seviyorum ben ya gecen sene biber de yaptim cok fazla ama evde yenmedi pek pandemide misafir olayi da olmadgndan o yuzden bu sene ondan yapmayi dusunmuyorum ayri derin dondurucumda yok zaten az bir yer kaldi insallah patlican yapmak istiyorum bu hafta .
Ellerine saglik ablacim Allah afiyetle saglikla yemeyi nasip etsnBizim burada yerli sebze bulmak kolay oluyor ondan bir tık ucuz bulmuş olabilirim.
Ben hünkar beğendi yapmak için 2-3 yemeklik istiyorum.Haklısın eskisi kadar misafir olmafığı için bazı şeyler fazla oluyor.
Karnıyarık yaptık içlerinide koydum.Direk çıkarıp pişireceğim.
Çok teşekkür ederim 4 küçük kavanoza ne kadar çok malzeme gidiyormuş. Düşüneyim ben gene bir :)Tam ölçü veremiyorum bir kavanoz için ama kendi yaptığım tarifi verebilirim. Benimkinde 4 küçük kavanoz çıktı, keşke daha fazla yapsaymışım bile dedim.
1 kilo kırmızı kapya biberle yarım kilodan biraz fazla patlıcanı güzelce közleyin. (Biberleri közlemeden önce sapını ve tohumlarını mutlaka ayıklayın, patlıcanların çekirdeklerini elinizden geldiğince almayın) Derin bir tencereye 4 kilo kadar domatesi rendeleyin, kabuğu ve çekirdeklerinin gelmemesi için ince delikli bir süzgeçten geçirin. 3-4 tane havucu ve 2 soğanı rendeleyin. Bol sarımsak, iri iri doğrayın. Göz kararı sıvı yağ, damak tadınıza göre tuz ve şeker ekleyin. Acı istiyorsanız pul biber katabilirsiniz, ben katmam. Bunların hepsini tencerenizde birleştirip güzelce kaynatın. Sonra blenderdan geçirin ama püre haline getirmeyin biraz dişe gelmesi lazım. Normalde içinde kendi kendine parçalanırlar ama suyunu çektikçe etrafa pat pat çok sıçrıyor. İstediğiniz kıvamı alınca sıcak sıcak kavanozlara doldurup ters çevirin, bitti.
Çok teşekkür ederim 4 küçük kavanoza ne kadar çok malzeme gidiyormuş. Düşüneyim ben gene bir :)
Uğraştırıcı geldi ama kendi cesaretimi toplarsam yapayım.
Merhaba :) Dayanamadım yaptım geçen hafta lütenitsayıEvet kaynattığımız için maalesef o domateslerin suyu hep uçuveriyor. Siz daha az malzemeyle bir kavanoz çıkarabilirsiniz bence, rica ederim. :)