- 16 Ağustos 2010
- 292.952
- 602.704
- 43
Ellerinize sağlık afiyet ile yersiniz inşaallahAFİYETLE YİYİN VALLAHİ ÇOK ÖZENDİM BEN BU KADAR YAPAMIYORUM ÇÜNKÜ YOĞUN ÇALIŞIYORUM BAHÇEMİZ YOK YAZLIK VAR AMA FIRSAT BULUP GİDEMİYORUZ GÜNEŞİ DEĞERLENDİREMİYORUZ BU ŞEKİLDE . BEN SADECE BUZLUĞA BEZELYE BARBUNYA İSPİR FASÜLYE BİDE MEYVELERDEN KOMPOSTO YAPAYIM DİYE KOYABİLDİM O KADAR AMCAMIN KIZINA TARHANA SİPARİŞİ VE SALÇA SİPARİŞİ VERDİM O DA KENDİ YAPIYOR
Zorda degilmis mutlaka deniycem teşekkürlerKarpuzu süzgeçten geçirip suyunu sıktım.Suyu ocağa koyup 2-3 saat kaynattım.Daha sonra koyulaşan pekmezi birgün güneşte bekletip kavanoza koydum
Yok çok kolay bu yıl urmu dutu bu şekilde yaptım.Şekerde koymadım.Zorda degilmis mutlaka deniycem teşekkürler
Ellerine sağlık canımBen bu dönem fazla bir şey yapamadım ama yaptıklarımı yazayım. Zaten iki kişiyiz çok da yenmiyor :)
Bezelye ve barbunya ayıkladım, birer yemeklik bölüp koydum. Taze fasulyeyi de aynı şekilde. Domatesleri rendeleyip attım, ben konserve yapmayı pek sevmiyorum ama acı biberli şu kahvaltılık sostan yapmak istiyorum. Bir de şu yağlı biber turşusundan yapmak istiyorum ama hiç yapmadım. Onu deneyeceğim haftasonu.
Çok haklısınız.Bu pahalılıkta yapsak ayrı sıkıntı yapmasak ayrı. Biz yine 80 kg. domates aldık menemen ve sos yaptık. birde olmazsa olmaz tarhanamızını yaparız artık gerisi uygunluğa bağlı. Gönül ister çeşit çeşit yapalım ama gerisi nasip artık
Domateste ucuz değildi ama kışın ne olacağı belli olmuyor mecbur yapılıyor. Geçen kışta ıspanak, pırasa, lahana falan koymuştuk dolaba yazın ne kadar güzel yedik pazar pahalı olunca.Çok haklısınız.
Kışın daha pahalı olacak gibi geliyor
Geçen yıl yazın çok pahalı değildi.Kışın her şey pahalıydı. Bu yaz her şey pahalıKışın ne olur bilmiyorum
Ellerinize sağlık
Aynen bende koyarım ıspanak,lahanaDomateste ucuz değildi ama kışın ne olacağı belli olmuyor mecbur yapılıyor. Geçen kışta ıspanak, pırasa, lahana falan koymuştuk dolaba yazın ne kadar güzel yedik pazar pahalı olunca.
Ellerinize sağlıkÇok kiskandim çok çok
benim yaşadiğim yer ele vermiyor kurutmayi .Bu sene hele belki zor iki üc gün üst üstüne 25 derece oldu.Hep yağmur hep nem.
off nasil isterdim kuru meyve ve kuru fasülye yapmayi .
Kuru fasülye tariflerinizede verseniz?
Bende en azindan tomates sosu ,kabakli sos ,recel ve üzüm suyu kaynatiyorum .
Bizim üzümler küçük ,şarab üzümü,topluyorum ayikliyorum sonra cekirdeğiyle birlikte ve az şekerliyerek kaynatiyorum(üzümler eşkimsi) Üstüne cikan köpükleri alip atiyorum ,sonra önce normal süzgecten geciriyorum ,bozasi ve cekirdeklerinden ayrilmiş oluyor .
birde tülbent beztorbayla süzüyorum .Sicak sicak cam kavanozlara dolduruyorum.
Bir sene saklanabilir böyle .
Içmek istediğimizde yari yariya kadar suyla kariştirp içiyoruz .
Hem tadi çok güzel hem çok sağlikli
Sarımsakları ezip zeytinyağlı dondurucuya atıyorum.çok pratik oluyor.
Bir de kırmızı biberi yağda kavurup sirke ile kavanozlara basmıştım. Aynı közlenmiş tadını veriyor çok lezzetli oluyor
Tabii varImss çok lezzetli duruyor. Tarifini alabilir miyim ölçüler varsa tabi. :)
Ben sarimsaklari tek tek soyup buzdolabı posetine katip buzluga koyuyorum lazım oldukça içinden alıp kullanıyorum buz unu cozdurmeden pratik oluyor zira burada sarımsak dayanmıyor 50 derece sıcaklıkta anında içleri boşalıyor.Merhaba, tam olarak nasıl yapıyorsunuz bunu? Sarımsakları ezip zeytinyağı ile karıştırıp buzdolabı poşetlerine mi koyuyorsunuz? Pratikse denemek isterim zira her yemek için sarımsak doğramayı/rendelemeyi hiç sevmem.
Elinize sağlık ben bu tarifin içine patlicanda eklemistimTabii var,1 su bardağı sirke ve 1 su bardağı sıvı yağı tencerede kaynatıyoruz . 2 kilo kırmızı biberi doğrayıp kaynayan tencereye ekliyoruz çok pişirmiyoruz hafif yumusayacak . Kaya tuzunu ekleyip kapatıyoruz kaynar kaynar kavanozlara koyuyoruz koyarken aralarına sarımsak serpiyoruz azıcıkta maydanoz hemen kapatıyoruz vakumluyoruz ben vakumlandıktan sonra buzdolabında sakladım 1 yıl boyunca tükettik sadece açıldıktan sonra ekşiyor tüketmeyince. Küçük kavanozlarda yapmakta fayda var
Hem de yapması kolaymış, bunu denerim ben. Teşekkür ederim :)Tabii var,1 su bardağı sirke ve 1 su bardağı sıvı yağı tencerede kaynatıyoruz . 2 kilo kırmızı biberi doğrayıp kaynayan tencereye ekliyoruz çok pişirmiyoruz hafif yumusayacak . Kaya tuzunu ekleyip kapatıyoruz kaynar kaynar kavanozlara koyuyoruz koyarken aralarına sarımsak serpiyoruz azıcıkta maydanoz hemen kapatıyoruz vakumluyoruz ben vakumlandıktan sonra buzdolabında sakladım 1 yıl boyunca tükettik sadece açıldıktan sonra ekşiyor tüketmeyince. Küçük kavanozlarda yapmakta fayda var
Ben sarimsaklari tek tek soyup buzdolabı posetine katip buzluga koyuyorum lazım oldukça içinden alıp kullanıyorum buz unu cozdurmeden pratik oluyor zira burada sarımsak dayanmıyor 50 derece sıcaklıkta anında içleri boşalıyor.
Birde rondada sarimsaklari tuZLA Çekip saklama kabına koyanlar var kullanacakları zaman kaşıkla içinden aliyorlar
Teşekkür ederimEllerinize sağlık