Kabuklariyla birlikte cekip atiyormus kuzenimde sos olarak kullaniyorlarmis aslnda benimde deneyesm var pratik olur hemde 3 kg domates aldm bugn oylemi yapsam acabaBiz buzluğa kırmızı biber,domates çekip atıyoruz.Ben kavanozda yapıyorum denemedim ama annem onunla menemen yapıyor.Çok beğeniyor.
Yani çiğde denenebilir
Bu yıl kararsızım
Evet canım kabuklarını soymuyorum.Biber ile karışık atıyorum:)Kabuklariyla birlikte cekip atiyormus kuzenimde sos olarak kullaniyorlarmis aslnda benimde deneyesm var pratik olur hemde 3 kg domates aldm bugn oylemi yapsam acaba
Sende onayladysan ben bunu denerimmEvet canım kabuklarını soymuyorum.Biber ile karışık atıyorum:)
Dolapta yerim olsa daha çok koyardım
cigden biber domates kabuklu halde cekip atiyoruz bu kdr dmi Kırmızı biber ile yapıyorum canımSende onayladysan ben bunu denerimm
Peki melemeni yaparken biberi onden bi yagda soteleriz ya direk domatesle bir atacagiz ozaman bu seklde yapnca ?
Ama bunuda dene ben çok beğendim.2 yıldır yapıyorum.Estagfurullah abla senin tecrubenle benmki birmi cigden atiliyor olmasi cok daha hosuma giderKırmızı biber ile yapıyorum canım
Şimdi sen bildiğin gibi menemenini yap etkilemiş olmayayım
İnce çekildiği için sorun olmuyor.
2 3 posetlik yapaym yarn kirmizi biberim yok ama sade domates te yapabilirim sos olarakta kullanirim yemeklere de cok yerim kalmadi buzlugumda borekler filan vardi onlari yiyip bitirmeli yer acmali 
Merhaba aslında internette tarif var ama ben yine de buraya yazayım
Canım etsiz çiğköfte yapıyorum o dediğim biberli,domatesli harçla şahane oluyor:)Estagfurullah abla senin tecrubenle benmki birmi cigden atiliyor olmasi cok daha hosuma gider
Cok tesekkur ederimmm sana iyi geceler dilerim
Vooovvv cigkofte cok severm ama bilek kuvveti ister diye dusundgmden hic denemedimCanım etsiz çiğköfte yapıyorum o dediğim biberli,domatesli harçla şahane oluyor:)
Birbirimizin bilgilerinden faydalanıyoruz:)
Hayırlı geceler
Sen yaparsinda olmazmiii ellerine saglikk
Taze fasulyeyi domatesle çok az pişireceksin.Yani fasulyenin biraz rengi dönecek:)
Evet canım öyle daha lezzetli oluyor:)Daha doğal oluyor tadı:)Pişireceğim zaman içi önden hazır edip biberleri çıkarıp buzu çözülmeden doldurup ocağa koyacağım o zaman. Çok teşekkür ederim.
Merhaba,ben o baharati temin ettim,komsum fidesini verdi hatta.Merhaba aslında internette tarif var ama ben yine de buraya yazayım ☺
3kg domates
2kg kırmızı biber
1kg patlıcan
Yarım bardak zeytinyağı
1baş sarımsak
1çay bardağı sirke (Tarifte sirke 2çay bardağydı)
Tuz
KarabibeR
Pul biber
Çubritsa (diye bir baharat varmış bulgaristanda ama burada bulmak zormuş onun yerine dağ kekiği olabilir demişler dağ kekiği koydum)
-kırmızı biber ve patlıcanları közledim.Domatesleri Soyup doğradım. Közlenmiş patlıcan ve biberleri büyükçe doğradım Büyük bir tencereye önce domatesi sonra Biber ve patlıcan ve sarımsağı koyup kaynattım domatesler suyunu biraz çekip istediğim kıvama gelince(bu size bağlı ben biraz cıvık sürülebilir olsun istedim)Blenderda çektirim. Sonra zeytinyağ sirke tuz ve baharatlarını koydum.Biraz daha suyunu çekince altını kapatım sıcakken kavanozlara koydum kapağını kapatıp ters çevirdim. 6kavanoza yakın çıktı
Dağ kekiğine zahter diyorlar evet . Ama çubrutsa daha farklıymış. Yerine kullanılabildiğine göre benziyor tatları. Zahterin her türlüsünü biliyorum hataydan getirtiyorum.
Büyük bir iş tabi kışa hazırlanıyoruz
