Selam canimlarrr bugun biraz kizartma isiyle ugrastim aksama kendimize patates biber kizarttim koyden biber getirmistim kizartmaya baslamisken hepsini kizartayim dedim dun de patlican almistim bebek patlican onlari da kizarttim attim dolaba ama sanirim melemen disinda daha baska sey yapamayacagim dolabim doldu cok sukur ayri dondurucum yok o yuzden bu kdr yeter benm icin saniyorumki
- Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Kadınlar Kulübü'ne ücretsiz üye olmak için tıklayın...
Popüler Konu Kış hazırlıkları başladı,siz neler yapıyorsunuz?
- Konu Sahibi Nevreste
- Başlangıç Tarihi
- 5 Eylül 2011
- 15.575
- 9.583
canım Allah razı olsun cok teşekkür ederim
- 16 Aralık 2018
- 18.424
- 55.167
Börülce turşusu nasıl yaptın canım ,deniz börülcesi mi?
- 25 Mayıs 2008
- 18.351
- 3.216
Normal börülce, deniz börülcesinden tursu olmaz diye düşünüyorum. Egeliyiz biz gerçi her otun turşusunu da yaparız. Normal börülceyi aldım 3-4 e böldüm, normal turşu prosedürü uyguladım.
- 16 Aralık 2018
- 18.424
- 55.167
Anladım canım deniz borulcesisini de turşu gibi salamura yapiyorlar o sandim
- 15 Eylül 2012
- 8.272
- 6.777
Yaz ayında meyve ve sebze alışverişi bir başka olur.Sebze ve meyveler çok çeşitli ve daha lezzetli olurlar.Tabi fiyatlarıda kış aylarına göre daha uygun oluyor.
Kışın hem daha sağlıklı,hem daha lezzetli ve daha hesaplı yiyecekler tüketmek için yaz aylarında kışa hazırlık yapmamız gerekiyor.
Her ay farklı sebze ve meyvelerle kış hazırlığı yapabiliriz.
Meyveler kurutabiliriz.
Siz neler yaptınız.Sizde yaptıklarınızı bizimle paylaşırsanız memnun olurum
Ben şimdilik kiraz,kayısı ve vişne kuruttum.Dilerseniz kışın şerbet yapabilirsiniz.
Dilerseniz muhteşem bir atıştırmalık olabilir.
Vişne kurusu
Vişnelerimin saplarını ayırdım.Güzelce yıkayıp bir sofra bezi üzerine serip güneşte kuruyana kadar beklettim.Buzluğa koymaktansa kurutmanızı öneririm.Harika bir atıştırmalık oldu.Çocuklarınız buna bayılacak:)
Eki Görüntüle 2672363
Eki Görüntüle 2672361
Kiraz Kurusu
Kirazları vişne gibi yıkayıp,saplarını ayırdım.Fakat kiraz vişne gibi kolay kurumuyor bu sebeple bıçakla birer çizik attım:)
Sonra sofra bezine serip güneşte kurumaya bıraktım:)
Dilerseniz kışın pastalarınızı süsleyebilirsiniz veya harika bir atıştırmalık olarak kullanabilirsiniz.
Eki Görüntüle 2672388
Eki Görüntüle 2672362
Kayısı,elma,armut dilediğiniz meyveyi kurutabilirsiniz.
Bu sıralar şeftali ve mürdüm eriği var.Eriklerini çekirdeklerini çıkarıp 4 e bölerek kurutabilirisiniz.
Nane ve reyhan kuruttum :)Reyhanlarım daha balkonda kuruma halinde
Çok kullanılmıyor evde geçen yıldan vardı.Bahçeden topluyorum ara ara fazla olunca kurumaya bıraktım:)Henüz yapraklarını saplarından ayırmadım:)
Reyhanı lahana sarmasına ve salatalara kullanıyorum.Birde yöresel bir bulgur köftemiz var onun için kurutuyorum:)
Eki Görüntüle 2672371
Eki Görüntüle 2674847
Eki Görüntüle 2674848
Naneyi pazardan aldım ve yapraklarını saplarından ayırıp yıkadım.Daha sonra sofra bezine serip gölgede yani içeride kurumaya bıraktım.Dışarıda kuruyunca rengi boz oluyor.
Eki Görüntüle 2672365
Kuruyan naneleri kevgir yardımı ile kalan diğer saplarından ayırıyoruz.
Eki Görüntüle 2672366 Eki Görüntüle 2672367
Üste kalan kısımları ayrı saklayıp çay olarak kullanıyorum...
Eki Görüntüle 2672368 Eki Görüntüle 2672369
Eşim bugün pazardan taze fasulye almış.Onuda kurumaya bıraktım.
Fasulyede nane gibi göldege kurumalı yoksa rengi ve tadı hoş olmuyor:)
Yıkayıp ayıklayıp doğruyoruz ve sofra bezi üzerinde kurumaya bırakıyoruz.
Kuruduktan sonra resim paylaşırım:)
Eki Görüntüle 2672370
Kış için geçen yıl domates kuruttum çok lezzetli oldu.Bu yıl daha fazla kurutmayı düşünüyorum.
Eşim 2 gün önce domatesi fazla almış bende hemen halka halka doğradım bir kaba koydum ve üzerine bolca kaya tuzu döktüm sonra tepsiye dizip balkona koydum.Bugün bayağı bayağı suyunu çekmiş .Böyle azar azar kurutmayı düşünüyorum.
Geçen yıl tepsiye dizip tuzlamıştım çok sulanmıştı.Şimdi kapta tuzlayınca tepside sulanmadı çünkü su kapta kaldı.Fazla suyunu 5 dkda bıraktı.Tavsiyem sizde öyle yapın:)Tuzu fazla kaçırmış olabilirim:)
Bunun koruyucusu tuz:)
Tuzu atıyoruz.İyice kuruyor sonra cam bir kavanoza veya bez torbaya koyun dolaba atın:)
Eki Görüntüle 2674457 Eki Görüntüle 2674456 Eki Görüntüle 2674455 Eki Görüntüle 2674454 Eki Görüntüle 2674453 Eki Görüntüle 2674451 Eki Görüntüle 2674450 Eki Görüntüle 2674449
Eki Görüntüle 2672373
Geçen kış kardeşimin eşinde kurutulmuş kabak kavurması yedim.Biber,kabak,domates,patlıcan kurusu karışık haşlayıp kavurmasını yapmıştı.Bende bu yıl yapmaya karar verdim.
Kayınvalidemin bahçesi var.Her gittiğimde kabakları toplayıp gelir gelmez kabuklarını soyup büyük büyük doğruyorum sonra tepsiye koyup balkona atıyorum.İki gün sonra bu haldeler:)Kışın haşlayıp sonra soğan salça ikilisi ile buluşturmayı planlıyorum.
Tabi diğer sebzelerle karışık yapacağım:)
Eki Görüntüle 2672374
Salatalık dolmasını denediniz mi?
Tavsiye ederim.Salatalığı büyüklüğüne gmre 2 ye veya 3 e bölüyoruz.
Sonra içlerini oyup ipe takıyoruz.Balkonda veya güneş alan bir yerde kurumaya bırakıyoruz.Dolması şahane oluyor
Eki Görüntüle 2674719
Konserveler,buzluk hazırlıkları yapacağız:)
Urmu dut reçeli
Eki Görüntüle 2672410 Eki Görüntüle 2672411
Vişne,karadut ve kızılcık reçeli yaptım onları daha sonra paylaşayım elimde hazır resim yok:)
Hepsi muhteşem ellerinize sağlık Rabbim ağız tadıyla yemenizi nasip etsin inşaAllah
- 15 Eylül 2012
- 8.272
- 6.777
Çok teşekkür ederimHepsi muhteşem ellerinize sağlık Rabbim ağız tadıyla yemenizi nasip etsin inşaAllah
Incredible incredible
Kullanıcı üyeliğini pasifleştirmiştir.
Üyelik İptali
Anneler Kulübü
Kayıtlı Üye
- 6 Ağustos 2015
- 7.208
- 19.840
Eline sağlık 
Çilek, vişne reçeli yaptım. Dolma biber kuruttum, nane kurutup kaldırdım bezelye koydum derin dondurucuyw. Bu hafta fasülye ve bamya alıp buzluğa koymayı düşünüyorum. Bir de patlıcan ve biberi az bir yağda pişirip içine domates koyup pişiriyorum. Soğuyunca dondurucuya kaldırıyorum. Kışın üstüne sarımsaklı yoğurt ile çok güzel meze oluyor
Çilek, vişne reçeli yaptım. Dolma biber kuruttum, nane kurutup kaldırdım bezelye koydum derin dondurucuyw. Bu hafta fasülye ve bamya alıp buzluğa koymayı düşünüyorum. Bir de patlıcan ve biberi az bir yağda pişirip içine domates koyup pişiriyorum. Soğuyunca dondurucuya kaldırıyorum. Kışın üstüne sarımsaklı yoğurt ile çok güzel meze oluyor
- 3 Nisan 2019
- 5.510
- 10.955
Allah herkese kışlık hazırlıklarını sağlıkla yemek nasip etsin. Kışlığın bereketi ve yazdan gelen sebze lezzeti bir başka oluyor değil mi?
Ben konserve domates, menemenlik yaparım. Konserve fasulye yaparım. Yurtdışındayım. Henüz gelmedi sezonumuz. Sadece çilek reçeli yaptım. Çoğu yendi bile.
Ben konserve domates, menemenlik yaparım. Konserve fasulye yaparım. Yurtdışındayım. Henüz gelmedi sezonumuz. Sadece çilek reçeli yaptım. Çoğu yendi bile.
- 3 Nisan 2019
- 5.510
- 10.955
Kızartma gibi mi suyu çıka çıka yemek gibi mi oluyor patlıcan biber? Bayılırım böyle kahvaltılıklara.Eline sağlık
- 10 Mayıs 2020
- 2.541
- 6.760
- 3 Nisan 2019
- 5.510
- 10.955
Incredible incredible
Kullanıcı üyeliğini pasifleştirmiştir.
Üyelik İptali
Anneler Kulübü
Kayıtlı Üye
- 6 Ağustos 2015
- 7.208
- 19.840
Çok yemek gibi olmuyor. Az yağlı kızartma gibi daha çok. Patlıcanları öyle yemeklik gibi değilde daha ufak doğuyorum. Gerçekten çok lezzetli oluyor. Ek su koymadan domatesin suyuyla pişiyor.
Incredible incredible
Kullanıcı üyeliğini pasifleştirmiştir.
Üyelik İptali
Anneler Kulübü
Kayıtlı Üye
- 6 Ağustos 2015
- 7.208
- 19.840
Bende öyle yapıyorum. Taze aldığımda ki gibi oluyor tadı
- 25 Mayıs 2008
- 18.351
- 3.216
Annem temizledikten sonra kaynamış suyun içine limon tozu atıp, bamyaları 1,5 dakika falan haşlıyor, sonra buzlu suyun içine atıp şokluyor. Sonra dondurucuya kaldırıyor. Çiğden koyarsanız buzluk kokusu siniyormuş bamyaya. Ben hiç bamya koymadım henüz. Zira eşim yemiyor, bende yazın birkaç kez yiyince kışın ihtiyaç duymuyorum.
- 10 Ocak 2011
- 3.519
- 6.085
konserve tadini sevmiyorum buzluka seviyorum birde evimde kavanozlari muhafaza edecek musait yerim yok ama tsk ler
