Çorbalar Kelle Paça Çorbası-Söke Un Sponsorluğunda

Ellerinize sağlık çok beğendim tarifnizi.Kelleyi haşlamadan önce suda beklettinizmi acaba yoksa direk haşlama mı yaptınız.
 
Herkese merhabaaaaa :KK54:

Bugün sizlere çok ama çok sevdiğim bir corbayi yapicam.
Veeee müthiş sağlıklı müthiş şifalı bir çorba oldu yemeyenlere bile tavsiye ederim bir kere yapmalarını disaridakilere aslaaaa benzemiyor
Ben dışarıdaki içtiklerimden sonra kendim denedigimde artık dışarıda icmemeye başladım fazla uzatmadan gelelim asıl konumuza
Kelle paça çorbası için malzemeler
Ben kuzu kellesi kullandım sizin zevkinize kalmış dana kellesi de kullanabilirsiniz
Iki kaşık un
3 kaşık tereyağı
Bir limon
Bir yumurta sarısı
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber

Eki Görüntüle 2108364 Eki Görüntüle 2108366
Öncelikle kelleyi haşlamakla işe başlıyoruz yaklaşık bir saat kadar haşladim ve didikledim
Eki Görüntüle 2108368
Sonra tencereye un ve tereyağını koydum un kokusu çıkana kadar kavrulacak Eki Görüntüle 2108369 daha sonra içine ben bir bardak normal et suyu iki bardak kelleyi hasladigim su ve iki bardakta soğuk su kullandimEki Görüntüle 2108371 suyu katarken karistiralim ki toparlanma olmasinEki Görüntüle 2108372 kaynayana kadar bırakmadan karistiralim ve kelleyi içine koyalım
Tekrar kaynamaya birakalimEki Görüntüle 2108373 yarım limon suyu ve yumurtanın sarisini cirpalim içine yavaşça ocakta kaynayan çorbanın suyundan koyalım cirpmaya devam edelim ki kesilmesin Eki Görüntüle 2108374 çırptıgımız karışımı yavaş yavaş çorbaya dökelim bir elle karıştırmaya devam edelim son olarak bir taşım daha kaynatiyoruz ve tuzunu döküp kapatıyoruz Eki Görüntüle 2108375
Eki Görüntüle 2108376
Son olarak tereyağ ve kırmızı biber yakıyoruz vee sunummmmm
Eki Görüntüle 2108377 Eki Görüntüle 2108378 Eki Görüntüle 2108380 Eki Görüntüle 2108379
Böyle bir corbayi bu kapta sunmak istedim yapanlara yiyenlere afiyet olsun.
Tabiki yanında sirke ve sarımsak ikilisi var teşekkür ederimmm
 
Herkese merhabaaaaa :KK54:

Bugün sizlere çok ama çok sevdiğim bir corbayi yapicam.
Veeee müthiş sağlıklı müthiş şifalı bir çorba oldu yemeyenlere bile tavsiye ederim bir kere yapmalarını disaridakilere aslaaaa benzemiyor
Ben dışarıdaki içtiklerimden sonra kendim denedigimde artık dışarıda icmemeye başladım fazla uzatmadan gelelim asıl konumuza
Kelle paça çorbası için malzemeler
Ben kuzu kellesi kullandım sizin zevkinize kalmış dana kellesi de kullanabilirsiniz
Iki kaşık un
3 kaşık tereyağı
Bir limon
Bir yumurta sarısı
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber

Eki Görüntüle 2108364 Eki Görüntüle 2108366
Öncelikle kelleyi haşlamakla işe başlıyoruz yaklaşık bir saat kadar haşladim ve didikledim
Eki Görüntüle 2108368
Sonra tencereye un ve tereyağını koydum un kokusu çıkana kadar kavrulacak Eki Görüntüle 2108369 daha sonra içine ben bir bardak normal et suyu iki bardak kelleyi hasladigim su ve iki bardakta soğuk su kullandimEki Görüntüle 2108371 suyu katarken karistiralim ki toparlanma olmasinEki Görüntüle 2108372 kaynayana kadar bırakmadan karistiralim ve kelleyi içine koyalım
Tekrar kaynamaya birakalimEki Görüntüle 2108373 yarım limon suyu ve yumurtanın sarisini cirpalim içine yavaşça ocakta kaynayan çorbanın suyundan koyalım cirpmaya devam edelim ki kesilmesin Eki Görüntüle 2108374 çırptıgımız karışımı yavaş yavaş çorbaya dökelim bir elle karıştırmaya devam edelim son olarak bir taşım daha kaynatiyoruz ve tuzunu döküp kapatıyoruz Eki Görüntüle 2108375
Eki Görüntüle 2108376
Son olarak tereyağ ve kırmızı biber yakıyoruz vee sunummmmm
Eki Görüntüle 2108377 Eki Görüntüle 2108378 Eki Görüntüle 2108380 Eki Görüntüle 2108379
Böyle bir corbayi bu kapta sunmak istedim yapanlara yiyenlere afiyet olsun.
Tabiki yanında sirke ve sarımsak ikilisi var teşekkür ederimmm
Çok sevdiğim bir çorba hergun olsa içerim herkes bilmez bu çorbanin kıymetini damak zevki olanlar bilir ellerine sağlık
 
Back
X