Yarışma Karnıyarık - Fırın Sütlaç ile İftar Sofrası

C A N O .!.:

Emin ol hepimiz öyleyiz

Genişletmek için tıkla...

ASSOSyal .!.:

Sende öyleysen ben kendimi atıyom aşağı canom

Genişletmek için tıkla...

C A N O .!.:

Valla öyleyiz yalan mı söylüyorum

Genişletmek için tıkla...

Eslinna .!.:

Hepsi muhteşem olmuş

Genişletmek için tıkla...

JOYz .!.:

O nasıl karnıyarık vijdansızz

Genişletmek için tıkla...

Hksu .!.:

Elinize emeğinize sağlık, çok güzel olmuş .
Başarılar diliyorum

Genişletmek için tıkla...

deynepnaz .!.:

Hayırlı Ramazanlar dilerim herkese. Rabbim diğer Ramazana da ulaşmayı nasip etsin. Ramazan sofralarına yakışan, kıymanın ve patlıcanın en sevilen hallerinden biri olan karnıyarık ve sütlaç yaptım.

Benim iftar menümde
-Mercimek çorbası
-Karnıyarık
-Pilav
-Cacık
Karışık dolma(kuru biber, beyaz lahana sarması) vardı.


Karnıyarık için malzemeler


6 adet patlıcan
3 adet sivri biber
Kıymalı harç İçin;

2 adet orta boy soğan
2 adet domates
2 diş sarımsak(isteğe bağlı)
Sıvı yağ,
tuz, karabiber, kırmızıbiber, pulbiber
200 gr kıyma

Sosu İçin;

1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı sıcak su


Yapımı

-Patlıcan pijama şeklinde soyulur, yıkanıp kurulanıp, kızgın yağda kızartılır.Biber konulacaksa üstüne biber de kızartlır.Ben aralara patates de kızarttım. Dilerseniz kızartma yerine patlıcanlar yağ sürüp fırın tepsisi de de kızartma bilirsiniz.
-Kıyma tavaya alıp suyu çekene kadar kavrulup sıvıyağ eklenir, yemeklik doğranmış soğan eklenir, biraz kavrulunca sarımsak eklenir
-Kavrulan soğana küçük doğranmış domates, tuz, baharatlar eklenir domatesler yumuşayınca altı kapatılır.
-Patlıcan bıçak yardımıyla ortadan derine inmeden kesilir, kaşık yardımıyla yanlara doğru açılıp içine tuz serilir biraz. Daha sonra iç harç konulur, üzerine kızarmış biber veya domates konulur.
-1 kaşık salça 1 bardak suyla açılıp tepside boşluklara dökülür. 200 derecede 20 dakika kadar pişirin. İsteğe bağlı tencerede de pişirebilirsiniz.
Eki Görüntüle 3562952 Eki Görüntüle 3562951 Eki Görüntüle 3562950 Eki Görüntüle 3562976 Eki Görüntüle 3562977 Eki Görüntüle 3562979 Eki Görüntüle 3562980 Eki Görüntüle 3562981 Eki Görüntüle 3562982 Eki Görüntüle 3562984 Eki Görüntüle 3562985 Eki Görüntüle 3562986

Fırın Sütlaç için malzemeler


1 litre süt
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya
2 su bardağı su
1 tane yumurta(isteğe bağlı)
Yarım su bardağı süt (nişastayı açmak için)

Yapımı:
-Öncelikle pirinç 2 bardak su ile suyu çekene kadar pişirilir
-Pişen pirince sütü ve vanilya eklenir.
-Bu arada bir kap içerisinde nişasta ve sütü (suyu) pürüzsüz kıvam alıncaya kadar karıştırılır.
-Süt kaynayıncaşeker ve sütle açılan nişasta eklenip 10-15 dakika daha kaynatılır.
-Pişen sütlaç ısıya dayanıklı kaselere paylaştırılır. Eğer yumurta koyacaksan tencerenin dibinde 1 kepçe kadar bırakıp yumurta sarısı eklenip karıştırılır. Kasedeki sütlaçların üzerine paylaştırılır daha iyi kızarması için.
-Tepsiye kaseler dizilir ve yarısına kadar soğuk su konulup üsr rafa yerleştirilir.
-200 derece ısıda sütlaçların üstü kızarınca fırından alınır.
Eki Görüntüle 3562949 Eki Görüntüle 3562987
Eki Görüntüle 3562969 Eki Görüntüle 3562970 Eki Görüntüle 3562971 Eki Görüntüle 3562972 Eki Görüntüle 3562973 Eki Görüntüle 3562974 Eki Görüntüle 3562975 Eki Görüntüle 3562976 Eki Görüntüle 3562977 Eki Görüntüle 3562978

Eki Görüntüle 3562953 Eki Görüntüle 3562954 Eki Görüntüle 3562955 Eki Görüntüle 3562956 Eki Görüntüle 3562957 Eki Görüntüle 3562958 Eki Görüntüle 3562959 Eki Görüntüle 3562960 Eki Görüntüle 3562961 Eki Görüntüle 3562962 Eki Görüntüle 3562963 Eki Görüntüle 3562964 Eki Görüntüle 3562965 Eki Görüntüle 3562966 Eki Görüntüle 3562967 Eki Görüntüle 3562968

Genişletmek için tıkla...

ordinary .!.:

Niye beni beklemedin?

Genişletmek için tıkla...

60kiloyum .!.:

eline sağlık canım. ikisini de çok severim

Genişletmek için tıkla...

Nane Limon Kabugu .!.:

Eline sağlık muhteşem olmuş

Genişletmek için tıkla...

deynepnaz .!.:

Sen de almış mıydın tarif, bilsem beklerdim.

Genişletmek için tıkla...

ordinary .!.:

Aldım çoktaaaan

Genişletmek için tıkla...

ordinary .!.:

Ellerine sağlık bu arada

Genişletmek için tıkla...

deynepnaz .!.:

Teşekkür ederim canım. Farklılık olsun diye beyaz lahana sardım. 1 gün önceden yapmıştım, yenmesin sunumda kullanırım diye sakladım

Genişletmek için tıkla...