- 22 Haziran 2016
- 12.668
- 57.648
-
- Konu Sahibi CocoChanelmademoiselle
- #1
Hayırlı ramazanlar arkadaslar
Bugün aksama kadar tariflerimi hazırladım,yeni yeni kendime gelip konumu acabiliyorum
Menum
Karniyarik
Pirinc pilavi
Et suyuna mercimek corbasi
Baklava
Hemen tariflerime geceyim
Oncelikle ana yemegimizden basliyorum
Karniyarik icin malzemeler
4 adet orta boy patlican
150 gr dana kiyma
1 tane domates
1 tane yesil biber
1 tane sogan
4 dis sarimsak
1 yemek kaşığı salça(ben biber salcasi kullandim)
4 5 dal maydanoz
Tuz
Pulbiber
Karabiber
Kimyon
Zeytinyagi
Hazırlanışı
Arkadaslar ben patlicanlari daha hafif olmasini istedigim icin firinda kozleyip yapiyorum.siz isterseniz kizartabilirsiniz.ama bence hem daha hafif hem daha lezzetli oluyor.
Alaca soydugumuz patlicanlarin ustune bicak yardimiyla bir kac cizik atip firina sürüyorum.patlicanlarimiz kozlenirken,bir tavada oncelikle dogradigim sogan ve biberleri 2 yemek kasigi kadar zeytinyaginda biraz kavuruyorum
biraz kavurduktan sonra,kiymamizi koyuyoruz ve az daha kavuruyoruz.ardindan domatesimizi ve sarimsaklarimizi ilave ediyoruz.biraz daha kavrulduktan sonra 1 tatli kasigi salca,bir tatli kasigi karabiber pulbiber ve kimyon,ardindan da tuzumuzu ilave ediyoruz.son olarakta maydonozlari ilave edip ocagin altını kapatiyoruz.
kozlenen patlicanlarimizi firindan çıkarıp icini bir kasik veya catal yardimiyla duzlestiriyoruz ve hazirladigimiz harctan icine bol bol koyuyoruz.bir yemek kaşığı salcaya biraz sicak su ekleyip tepsiye dokuyoruz ve tekrar firina veriyoruz.yaklasik bi 20 dk yetiyor
Malzemeler
1 su bardagi kırmızı mercimek
1 tane küçük sogan
1 tane havuc
1 yemek kaşığı pirinc
1 bucuk su bardagi kadar et suyu
1cay kasigi tuz
1 cay kasigi kimyon
2 yemek kasigi sivi yag
4 su bardagi sicak su
Hazırlanışı
Oncelikle soganimizi 2 yemek kaşığı siviyag da az kavuruyoruz.ardindan yıkayıp süzdüğümüz mercimeklerimizi pirincimizi ilave ediyoruz.
1 tane havucumuzu inceden dograyip ilave ediyoruz.et suyumuzu sicak suyumuzu ilave ediyoruz.kimyon ve tuzu da ilave edip pismeye birakiyoruz.mercimekler patlayincaya kadar kaynadiktan sonra tüm malzemeleri blenderdan geciriyoruz.ve ustune dilersenz tereyag pulbiber yaki servis edebilirsiniz.
veeeeeeeee son olarak tatli tarifime geciyorummm
Malzemeler
2 yumurta
1 su bardagi süt
1 cay bardagi sivi yağ
1 tatli kaşığı sirke
1 cay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Bugday nisastasi
Ceviz
Tereyag
1 paket kabartma tozu
Serbeti icin
4 su bardagi su
3 su bardagi seker
6 7 damla limon suyu
arkadaslar malzemeleri cekerken nisastayi ve tereyağıni unutmusum suan farkına variyorum kusura bakmayin
4 su bardagi suyu ocaga aliyoruz ve sekerimizi ilave ediyoruz.kaynadiktan sonra limon suyumuzu da ilave edip,2dakika daha kaynatip ocagi kapatiyoruz,serbetimizi sogumaya birakiyoruz.
bir yogurma kabinin icine yumurtalari sivi yagi sütümuzu sirkemizi ve tuzumuzu ilave ediyoruz.ardindan unumuzu ekleyip yogurmaya başlıyoruz.(ben biraz yogurduktan sonra tegahin ustune alip devam ettim.daha rahat oluyor.)yetmedigi yerde un ilave ediyoruz.kulak memesi kivaminda bi hamur olacak.yogurduktan sonra üstünü bi poset veya nemli bi bezle kapatiyoruz.hamurun kurumamasi icin.
15 dakika dinlendirdigimiz hamuru tezgahin ustune aliyoruz.bu elde ettigimiz hamurdan 30 tane ceviz büyüklüğünde beze cikariyoruz.baklavanin her katinda 10 ar tane yufka olacak.bezelerimizi cikardiktan sonra daha sonra acacagimiz bezeleri yine nemli bir bez veya poset yardimiyla muhafaza edelim ki hamurumuz kurumasin.
ilk 10 bezemi sırasıyla nisasta ekleyerek tabak büyüklüğünde merdane yardimiyla tek tek açıyorum.açtığım yufkalari ust uste arasina nisasta surerek koyuyorum.nisastayi kararinda yapmazsanız hamur birbirine yapisabilir.ne az olsun nede cok.ilk 10 katı sirasiyla açıp diziyorum
daha sonra kalan 20 bezeyi de 10 ar kat olacak sekilde tabak büyüklüğünde açıp ust uste diziyorum
yufkalarimizi açtıktan sonra,10 arli yufkamin birini alip kullanacagim tepsinin ölçüsünde merdaneyle açıyorum.
yagladigimiz fırın tepsimize birinci 10 kati serdikten sonra,rondodan cekmis oldugumuz cevizlerimizin yarisini ilave ediyoruz.
kalan 10 katimiza da ayni islemi uygulayip kalan cevizlerimizi ilave ediyoruz.ve üçüncü 10 katimizi actiktan açtıktan sonra baklavamizi dilimliyoruz.
3 yemek kaşığı dolu dolu tereyagimizi tavada erittikten sonra baklavamiza dokuyoruz ve firina veriyoruz
baklavanin ustu kizardiktan sonra firindan cikarip 5 dakika ilk sıcaklığı ciktiktan sonra soguk serbetimizi dokuyoruz.herkese afiyet olsuuuuunnn
Ve sunum
Bugün aksama kadar tariflerimi hazırladım,yeni yeni kendime gelip konumu acabiliyorum
Menum
Karniyarik
Pirinc pilavi
Et suyuna mercimek corbasi
Baklava
Hemen tariflerime geceyim
Oncelikle ana yemegimizden basliyorum
Karniyarik icin malzemeler
4 adet orta boy patlican
150 gr dana kiyma
1 tane domates
1 tane yesil biber
1 tane sogan
4 dis sarimsak
1 yemek kaşığı salça(ben biber salcasi kullandim)
4 5 dal maydanoz
Tuz
Pulbiber
Karabiber
Kimyon
Zeytinyagi
Hazırlanışı
Arkadaslar ben patlicanlari daha hafif olmasini istedigim icin firinda kozleyip yapiyorum.siz isterseniz kizartabilirsiniz.ama bence hem daha hafif hem daha lezzetli oluyor.
Alaca soydugumuz patlicanlarin ustune bicak yardimiyla bir kac cizik atip firina sürüyorum.patlicanlarimiz kozlenirken,bir tavada oncelikle dogradigim sogan ve biberleri 2 yemek kasigi kadar zeytinyaginda biraz kavuruyorum
biraz kavurduktan sonra,kiymamizi koyuyoruz ve az daha kavuruyoruz.ardindan domatesimizi ve sarimsaklarimizi ilave ediyoruz.biraz daha kavrulduktan sonra 1 tatli kasigi salca,bir tatli kasigi karabiber pulbiber ve kimyon,ardindan da tuzumuzu ilave ediyoruz.son olarakta maydonozlari ilave edip ocagin altını kapatiyoruz.
kozlenen patlicanlarimizi firindan çıkarıp icini bir kasik veya catal yardimiyla duzlestiriyoruz ve hazirladigimiz harctan icine bol bol koyuyoruz.bir yemek kaşığı salcaya biraz sicak su ekleyip tepsiye dokuyoruz ve tekrar firina veriyoruz.yaklasik bi 20 dk yetiyor
Malzemeler
1 su bardagi kırmızı mercimek
1 tane küçük sogan
1 tane havuc
1 yemek kaşığı pirinc
1 bucuk su bardagi kadar et suyu
1cay kasigi tuz
1 cay kasigi kimyon
2 yemek kasigi sivi yag
4 su bardagi sicak su
Hazırlanışı
Oncelikle soganimizi 2 yemek kaşığı siviyag da az kavuruyoruz.ardindan yıkayıp süzdüğümüz mercimeklerimizi pirincimizi ilave ediyoruz.
1 tane havucumuzu inceden dograyip ilave ediyoruz.et suyumuzu sicak suyumuzu ilave ediyoruz.kimyon ve tuzu da ilave edip pismeye birakiyoruz.mercimekler patlayincaya kadar kaynadiktan sonra tüm malzemeleri blenderdan geciriyoruz.ve ustune dilersenz tereyag pulbiber yaki servis edebilirsiniz.
veeeeeeeee son olarak tatli tarifime geciyorummm
Malzemeler
2 yumurta
1 su bardagi süt
1 cay bardagi sivi yağ
1 tatli kaşığı sirke
1 cay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Bugday nisastasi
Ceviz
Tereyag
1 paket kabartma tozu
Serbeti icin
4 su bardagi su
3 su bardagi seker
6 7 damla limon suyu
arkadaslar malzemeleri cekerken nisastayi ve tereyağıni unutmusum suan farkına variyorum kusura bakmayin
4 su bardagi suyu ocaga aliyoruz ve sekerimizi ilave ediyoruz.kaynadiktan sonra limon suyumuzu da ilave edip,2dakika daha kaynatip ocagi kapatiyoruz,serbetimizi sogumaya birakiyoruz.
bir yogurma kabinin icine yumurtalari sivi yagi sütümuzu sirkemizi ve tuzumuzu ilave ediyoruz.ardindan unumuzu ekleyip yogurmaya başlıyoruz.(ben biraz yogurduktan sonra tegahin ustune alip devam ettim.daha rahat oluyor.)yetmedigi yerde un ilave ediyoruz.kulak memesi kivaminda bi hamur olacak.yogurduktan sonra üstünü bi poset veya nemli bi bezle kapatiyoruz.hamurun kurumamasi icin.
15 dakika dinlendirdigimiz hamuru tezgahin ustune aliyoruz.bu elde ettigimiz hamurdan 30 tane ceviz büyüklüğünde beze cikariyoruz.baklavanin her katinda 10 ar tane yufka olacak.bezelerimizi cikardiktan sonra daha sonra acacagimiz bezeleri yine nemli bir bez veya poset yardimiyla muhafaza edelim ki hamurumuz kurumasin.
ilk 10 bezemi sırasıyla nisasta ekleyerek tabak büyüklüğünde merdane yardimiyla tek tek açıyorum.açtığım yufkalari ust uste arasina nisasta surerek koyuyorum.nisastayi kararinda yapmazsanız hamur birbirine yapisabilir.ne az olsun nede cok.ilk 10 katı sirasiyla açıp diziyorum
daha sonra kalan 20 bezeyi de 10 ar kat olacak sekilde tabak büyüklüğünde açıp ust uste diziyorum
yufkalarimizi açtıktan sonra,10 arli yufkamin birini alip kullanacagim tepsinin ölçüsünde merdaneyle açıyorum.
yagladigimiz fırın tepsimize birinci 10 kati serdikten sonra,rondodan cekmis oldugumuz cevizlerimizin yarisini ilave ediyoruz.
kalan 10 katimiza da ayni islemi uygulayip kalan cevizlerimizi ilave ediyoruz.ve üçüncü 10 katimizi actiktan açtıktan sonra baklavamizi dilimliyoruz.
3 yemek kaşığı dolu dolu tereyagimizi tavada erittikten sonra baklavamiza dokuyoruz ve firina veriyoruz
baklavanin ustu kizardiktan sonra firindan cikarip 5 dakika ilk sıcaklığı ciktiktan sonra soguk serbetimizi dokuyoruz.herkese afiyet olsuuuuunnn
Ve sunum
Son düzenleyen: Moderatör: