- 24 Haziran 2015
- 40.140
- 155.233
- 598
Herkese Merhaba
Hazır yufkadan börek tariflerinde Karnıyarık Börek tarifimle geldim.
Malzemelerimiz
4 adet yufka
İki domates ,iki üç adet yeşil biber
Patatesli ,kıymalı İç harcı için:
2 adet rendelenmiş patates
200 gr kadar kıyma
1 adet soğan
Bir tatlı kaşığı salça
Tuz,toz kırmızı biber,kekik ve karabiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Bu harcımızı hazırlamak için önce tavamıza yağımızı ardından küp küp doğranmış soğanı ekleyip kaçırıyoruz üstüne sırası ile kıyma ,patates ve salçamızı ekleyerek devam ettiğim kavurma işlemine baharatları ve tuzumuzu da ekleyerek karıştırıp son veriyoruz .
Patlıcan közlemesi iç harcı için:
2 adet patlıcan
2 adet kapya biber
Biraz tuz
Közlediğimiz biber ve patlıcanları doğrayıp tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.
Börek sosu için malzemeler:
1 şişe maden suyu
1 adet yumurta
2,3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
Yufkamızı örtadan ikiye katlayıp sosumuzu sürüyoruz.Ardından üçgen dilimler şeklinde kesip geniş kısma harcımızı koyup sarıyoruz.
Bu şekilde bütün yufkalarımızı harcımızla sarıp bitirdikten sonra ,sardığımız börekleri ortasından bıçak ile hafifçe yarıyoruz.Görüne harcımızın olduğu kısma doğradığımız biber ve domateslerden yerleştiriyoruz.
Kalan sosumuzu da böreğimizin üst kısımlarına sürüp ,dilerseniz çörek otu dilerseniz susam serpip
böreğimizi 200 derecelik fırına pişmeye bırakıyoruz ve üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Deneyeceklere afiyet olsun
Hazır yufkadan börek tariflerinde Karnıyarık Börek tarifimle geldim.
Malzemelerimiz
4 adet yufka
İki domates ,iki üç adet yeşil biber
Patatesli ,kıymalı İç harcı için:
2 adet rendelenmiş patates
200 gr kadar kıyma
1 adet soğan
Bir tatlı kaşığı salça
Tuz,toz kırmızı biber,kekik ve karabiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Bu harcımızı hazırlamak için önce tavamıza yağımızı ardından küp küp doğranmış soğanı ekleyip kaçırıyoruz üstüne sırası ile kıyma ,patates ve salçamızı ekleyerek devam ettiğim kavurma işlemine baharatları ve tuzumuzu da ekleyerek karıştırıp son veriyoruz .
Patlıcan közlemesi iç harcı için:
2 adet patlıcan
2 adet kapya biber
Biraz tuz
Közlediğimiz biber ve patlıcanları doğrayıp tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.
Börek sosu için malzemeler:
1 şişe maden suyu
1 adet yumurta
2,3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
Yufkamızı örtadan ikiye katlayıp sosumuzu sürüyoruz.Ardından üçgen dilimler şeklinde kesip geniş kısma harcımızı koyup sarıyoruz.
Bu şekilde bütün yufkalarımızı harcımızla sarıp bitirdikten sonra ,sardığımız börekleri ortasından bıçak ile hafifçe yarıyoruz.Görüne harcımızın olduğu kısma doğradığımız biber ve domateslerden yerleştiriyoruz.
Kalan sosumuzu da böreğimizin üst kısımlarına sürüp ,dilerseniz çörek otu dilerseniz susam serpip
böreğimizi 200 derecelik fırına pişmeye bırakıyoruz ve üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Deneyeceklere afiyet olsun
Son düzenleyen: Moderatör: