Popüler Konu Karatay Diyeti Deneyimlerimiz - Canan Karatay

Hadi o zaman kilo bildirimlerine başlayalım arkadaşlar.

Bildirim: gul63
Başlangıç tarihi: 11.04.2011
Başlangıç kg:120
Geçen hafta: 98
Bu hafta: 97
Fark: -1000
Toplam fark: 23000
Beden:44
Spor:Günde yaklaşık 3 saat ev ısı
Boy: 165
Hdef:47


Süpersin canım, siz bizim şu anda idolümüzsün........ Sevgiyle kalınız... Bir de kg cetveli oluştursanız... Her yazınızda cetvelinizi gördükçe gaza geliriz...
Sevgiyle kalınız.........
 
Karatay Diyeti'nde et yumurta tereyağ serbest

Son 15 yıldır her gün bir yerde duyduğumuz yo-yo diyetler, azar azar sık sık yiyin tavsiyeleri, her sağlık programında başka bir beslenme önerisi karşımıza çıkıyor. Yine de tüm dünyayı etkisi altına alan obeziteyi ve yayılma hızını durdurmak şöyle dursun aksine git gide daha vahim bir boyuta ulaştığını görüyoruz. İstanbul Bilim Üniversitesi Tıp Fakültesi Öğretim Görevlisi Prof. Dr. Canan Efendigil Karatay yurtdışından kopyalanıp Türk hastalara önerilen diyetlerin kalıcı olarak kilo vermede etkili olmadığını ve sık sık yemenin uzun vadede insülin direnci oluşturduğunu söylüyor. Hayy Kitap'tan çıkan Karatay Diyeti kitabında da yumurtanın kolestrol yapmadığını anlatan Prof. Dr. Karatay beslenme hakkında doğru bilinen yanlışları anlattı...Siz 4 saat aralıklara yemek yemeyi tavsiye ediyorsunuz ve Leptin hormonunun öneminden bahsediyorsunuz. Nedir Leptin hormonu ve ne işe yarar?


Leptin hormonu iştahı kapatan, yağları yakan hormondur. İnsülin hormonu da acıktıran ve yağları depo eden hormondur. Leptin, vücutta bulunan tüm hormonların işlemesini idare eden hormondur. Orkestra şefidir. Tiroide, pankreasa, strese, seks hormonlarına her şeye emreder.



Peki, bu sistem nasıl işliyor vücutta?


Ağzımıza bir yiyecek koyar koymaz kan şekerimiz yükselir. Kan şekeriyle beraber insülin hormonu da yükselir. 2 saat sonra insülin düşmeye başlar ve vücuttaki şeker enerjiye dönüşür, 2 saatten sonra da glukagon depo edilmiş şekeri enerjiye dönüştürür. İşte bunlardan sonra leptin hormonu devreye girer ve o zaman yağlar yakılmaya başlanır ve depo edilmiş olan yağlar enerji sağlamak için kullanılır. 4 saat aralıkla yemek yendiğinde metabolik olarak yağların yanma süresi başlar ve devam eder. Onun için biz sık sık yedikçe insülin salgılanır, insülin salgılandıkça da uzun vadede insülin direnci oluşur ve bu şekilde kilo vermeye imkân ve ihtimal yoktur.



Açlığa dayanamayanlar, örneğin hipoglisemisi olanlar ne yapmalı?


Biz buna reaktif hipoglisemi diyoruz. Hipogliseminiz eğer varsa insülin direnciniz var demektir. Kuvvetli bir kahvaltı yaparak, 2 yumurta yerseniz, beyaz peynir avuç içiniz kadar yerseniz, her kahvaltıda zeytin 2-3 tane değil 9-10 tane zeytin yerseniz elleriniz ayakların titremez. Öyle kibrit kutusu kadar beyaz peynirin kimseye faydası yok. Çok kuvvetli kahvaltı yapınca zaten acıkmazsın. Hafta sonu mesela mükemmel bir kahvaltı yaparız akşam 6 olur yine acıkmayız.

Ne zaman o ellerde ayaklarda titreme oluyor? Mutlaka simit, poğaça, tost yerseniz, sağlıklı diye meyve suyu içerseniz reaktif hipoglisemi oluşuyor.



HER GÜN 2 YUMURTA YENECEK


Siz çok fazla meyve tüketimini de önermiyorsunuz...


Çünkü meyve ve meyve suyu insülin direncini artırıyor, ekmek yüksek glisemik indeksli gıda olduğu için sık sık da yense az da yense insülin direncini arttırır. Düşük glisemik indeksli karbonhidrat alınabilir. Karbonhidrat önermiyorum diye bir şey yok. Sağlıklı yağ, sağlıklı karbonhidrat, sağlıklı protein yenecek. En sağlıklı protein yurdumuzda yumurta ve kırmızı ettir. Yumurta proteini insan proteine en yakın olan proteindir. Yumurta ben haftada bir yiyorum falan değil. Her gün 2 tane yumurta yenecek. Kitapta bunları sebepleriyle anlatıyorum.



KOLESTROL EN GÜÇLÜ ANTİOKSİDANDIR


Peki, kolestrol bir hastalık mıdır ?


Kolestrol diye bir hastalık olamaz. Kolesterol vücudumuzun en ana, en önemli biyokimyasal maddesidir. Kolestrol olmasa ne siz hayatta olabilirsiniz, ne ben, ne kedi, ne de köpek. Kolestrol vücutta her hücrenin, karaciğer, böbrek, beyin, göz, seks hormonları, seks organları hepsinin hücre yapısında vardır. Beynin yüzde 90'ı kolestroldür. Sinir sisteminin yüzde 90'ı lipid ve kolestroldür. Siz yesenizde yemesenizde, ilaç alsanızda almasanızda insan vücudunda her gün 2500 mg kolestrol üretilmektedir. Kolestrol en kuvvetli en doğal antioksidandır. Bu nedenle ben hastalarıma kolesterol ilacı vermem, alanların da kolesterol ilacını bıraktırırım. İnanın daha sağlıklı yaşamaya başlıyorlar, kalp hastaları da dahil.



OBEZİTE TSUNAMİSİNİN SEBEBİ KARBONHİDRATLARDIR


Fındık, fıstık öneriyorsunuz, senelerce yağlı oldukları için yasaklanmadı mı?


Doğal olan her şey sağlıklıdır. Hem yumurtanın hem fındık fıstığın içinde doğal omega 3 vardır. Köy tereyağı sağlıklıdır, zeytinyağı sağlıklıdır. Ülkemiz zeytinyağı cennetidir.



Bütün dünyadaki halk “yağlar kalp hastalığı yapar, aman sakın tüketmeyin” diye korkutuldu. Yağ yemeyen kişiler karbonhidratlara saldırdı ve obezite tsunamisi ortaya çıktı. Bütün dünyada yaygın bir şekilde, pandemik dediğimiz hastalık obezitedir. Bütün hastalıkların temelinde de bu yatmaktadır. Tam tersine bu sağlıklı yağları yemediğimiz için hastalanıyoruz.



Sağlıklı yağlar hangileridir?


Zeytinyağı, Trabzon yağı, tereyağı en sağlıklı yağlardır.
Fındık, fıstık, cevizdeki yağlarda da doğal olarak Omega 3 bulunur.
Sağlıklı yağlar hücreyi kuvvetlendirerek virüslerin, mikropların ve toksik maddelerin hücre içine girmesini engeller.
OMEGA 3 OMEGA 6 DENGESİ ÇOK ÖNEMLİ


Omega 3 omega 6 dengesi nasıl olmalı? Omega 6 nelerde var neleri yememeliyiz?


Hücre zarlarının temel yapısında Omega 3 ve Omega 6 vardır. Bunların dengesi çok önemlidir. Batı tipi beslenmede Omega 6 miktarı yüksektir. Omega 6 dengesi hücre zarında Omega 3'ün aleyhine bozulmuştur. Normalde mağara devri zamanında Omega 3'ün Omega 6'ya oranı 1'e 1'dir.



Son yıllarda omega 6 vücudumuza bilerek ve bilmeyerek giriyor. Omega 6'lar arttıkça denge bozuluyor. Batıda gösterildiki hücrede Omega 1 ise Omega 6, 50'ye kadar çıkıyor. Bu dengenin omega-6 lehine bozulması dejeneratif dediğimiz hastalıkların nedeni olarak kabül ediliyor. Bu konuyu açık bir biçimde KaratayDiyeti kitabımda anlatıyorum.



Omega 6 nelerde bulunuyor?


Bütün işlenmiş gıdalarda, trans yağlara dönüştüğü için bulunur. Bilelim bilmeyelim bu işlenmiş gıdalarda damak tadını arttırsın diye maalesef mısır pekmezi katılır çok ucuz da olduğu için. Mısır yağında ve ayçiçeği yağında çok fazla Omega 6 vardır. Omega 6 çoklu doymamış yağ asididir. Çok çabuk bozulduğu için vücutta zararlı hale gelen trans yağlara hemen dönüşür. Omega 3 kolay kolay dönüşmez, tereyağ hiç dönüşmez. Omega -6 yüksek ısıda, havayla temas ettiğinde, gün ışığına maruz kaldığı zaman hemen bozulurlar ve kanserojen, damar sertliği yapan, alzheimer yapan trans yağlar meydana gelir. Transyağlar da gider hücre zarının içine oturur. İşte o tehlikelidir, hücre zarında transyağlar biriktikce, hücre zarlarında fonksiyon bozuklukları, zayıflıklar, işlevsizlik ortaya çıkar ve hastalanmalar hücre seviyesinde başlamış olur.



Mısırdan da şeker üretilmeye başlandı…


Fruktoz, mısır pekmezi dediğimiz o zaten. Çok ucuz olduğu için bütün gıdaların içine konuluyor. Bütün meyvelerde ve bütün meyve sularında vardır. İşte bunlar vücutta maalesef tehlikeli çünkü insülini arttırıyor. Türk toplumu olarak biz hareketsiz bir toplumuz. Her gün 5 kilometre koşun istediğinizi yiyin. Onun için 30 yaşından sonra kadınlarda selülit, erkeklerde göbekde yağlanma problemi başlar bu da insülin direnci başladığı anlamına geliyor.



Geçen hafta Avrupa Birliği'nde yayınlandı; her gıdanın ısıtıldığı anda trans yağa dönüştüğü söyleniyor. Harvard Tıp Fakültesi Beslenme Bölüm Başkanı Dr. Walter Willet diyor ki; 'yağlardan korkmayın, ekmekten, pastadan, börekten, şekerden korkun. Kilo aldıran, insülin direncini, tansiyonu, kalp hastalığını yapan şekerdir. Bu şekerin de başında fruktoz gelmektedir'

Alıntıdır
 
emzirirkende yapılabiliyormu bu diyet

Aslında bir diyet değil sağlıklı beslenme olduğu için evet emzirirken de yapılabiliyor.
Hem bebeğine de daha sağlıklı bir şekilde sütünü vermiş olursun.
Yine de bu konuda daha bilgili olan arkadaşlar cevap verecektir sana.
 
Benim hala takıldığım bir nokta var.
Herkesin bildirim yaptığı anda listeye alayım mı?
Yoksa ortak bir günde mi yapılmalı?
Verilen kilolar bu bildirimden itibaren ki kilolar mı olmalı?
Yoksa daha önce verilen kilolar dahil ediliyor mu toplam kiloya?

Bi zahmet canım. cumaya kadar olan bildirimler, geçen hafta bildirimi olur, cuma günkü bildrimler de bu haftaki kg olur.
Tekrar tşk............
 
Bildirim:
Rumuz:
Başlangıç tarihi:
Başlangıç kg:
Geçen hafta:
Bu hafta:
Fark: + veya -
Toplam fark:
Beden:
Spor:
Boy:
Yaş:
Hedef:

Kızlar yaşı da ekleyelim mi? Sakıncası var mı? Benimki sadece bir öneri.............
 
Bildirim:
Rumuz:
Başlangıç tarihi:
Başlangıç kg:
Geçen hafta:
Bu hafta:
Fark: + veya -
Toplam fark:
Beden:
Spor:
Boy:
Yaş:
Hedef:

Kızlar yaşı da ekleyelim mi? Sakıncası var mı? Benimki sadece bir öneri.............

Hmm yaş ..
Olabilir aslında o da bir etken sonuçta ama şimdi bildirimde bulunanlar oldu.
Eklenebilecekleri konuşup haftaya eklesek daha mı iyi olur ki?
 
Aslında bir diyet değil sağlıklı beslenme olduğu için evet emzirirken de yapılabiliyor.
Hem bebeğine de daha sağlıklı bir şekilde sütünü vermiş olursun.
Yine de bu konuda daha bilgili olan arkadaşlar cevap verecektir sana.

teşekkür ederim
çok ihtiyacım var 15 kilo vermem lazım
 
Menü: 1. (2. 3. 4. 5. 6. 7).Gün

Kalkınca:

1. Öğün:

2. Öğün:

3. Öğün:

Sıvı:

Spor:

Öğün olrak yazmamın nedeni geç kalkanlar 2 öğün yapabiliyorlar onun için. Kahvaltı vs şeklinde yazmadım.
Günlük menü bildiriminde bulunmayanlar listeye alınmıyor. TAbiki işimiz vs çıkabilir ama ertesi gün bildirilir vs en az haftalık beş bildirim yapılabilmeli, diğer forumların hepsi de bu şekilde uyguluyor. İlk listeden sonra yeni katılanlar da 2 haftalık bildirim sonucu listeye dahil ediliyorlar. Burada amaç işi gerçekten ciddiye alanların sürekli katılımını sağlamak. Tabiki listeye katılmadan da insanlar forumda paylaşımlarda bulunuyor.
Cuma sabahı da aç karnına, wc ye gittikten sonra ve aç karnına tartılıyoruz. C.tesi günü liste yayınlanıyor.
Günlük menüler de akşam 8 den sonra bildiriyoruz.
Sevgiyle kalalım kızlar, başarılarımız daim olsun ve birbirimize daima her konuda yardımcı olalım....
 
herşey karatay diyeti ile yaşam biçimimizi değiştirmek için az önce sipariş verdim himalaya tuzu bambu bıçak seti ve doğal elma sirkesi maranki hocaya güvendiğim için sitesinden siparişi verdim tuzlu oldu biraz ama ben bu yaşam biçimine motive oldum ve kararlıyım artık imkanım oldukça doğal şeylere yönelmeliyim artık hadi kolay gele arkadaşlar ...:KK76:
 
Menü: 1. (2. 3. 4. 5. 6. 7).Gün

Kalkınca:

1. Öğün:

2. Öğün:

3. Öğün:

Sıvı:

Spor:

Öğün olrak yazmamın nedeni geç kalkanlar 2 öğün yapabiliyorlar onun için. Kahvaltı vs şeklinde yazmadım.
Günlük menü bildiriminde bulunmayanlar listeye alınmıyor. TAbiki işimiz vs çıkabilir ama ertesi gün bildirilir vs en az haftalık beş bildirim yapılabilmeli, diğer forumların hepsi de bu şekilde uyguluyor. İlk listeden sonra yeni katılanlar da 2 haftalık bildirim sonucu listeye dahil ediliyorlar. Burada amaç işi gerçekten ciddiye alanların sürekli katılımını sağlamak. Tabiki listeye katılmadan da insanlar forumda paylaşımlarda bulunuyor.
Cuma sabahı da aç karnına, wc ye gittikten sonra ve aç karnına tartılıyoruz. C.tesi günü liste yayınlanıyor.
Günlük menüler de akşam 8 den sonra bildiriyoruz.
Sevgiyle kalalım kızlar, başarılarımız daim olsun ve birbirimize daima her konuda yardımcı olalım....

Gayet güzel ..
Herkes de yorumlarını yaparsa hareketli bir yer haline getirirz formu.
Hadi bakalım herkese kolay gelsin.
Yarındanitibaren başlayalım değil mi menülere artık?
 
herşey karatay diyeti ile yaşam biçimimizi değiştirmek için az önce sipariş verdim himalaya tuzu bambu bıçak seti ve doğal elma sirkesi maranki hocaya güvendiğim için sitesinden siparişi verdim tuzlu oldu biraz ama ben bu yaşam biçimine motive oldum ve kararlıyım artık imkanım oldukça doğal şeylere yönelmeliyim artık hadi kolay gele arkadaşlar ...:KK76:

Ohh ohh ne güzel olmuş ..
Ben hiç bir şekilde tuz kullanmıyorum acaba zararı olur mu ki?
Sonuçta bazı gıdalardan alıyorumdur heralde.
 
X