- 18 Eylül 2012
- 5.191
- 13.324
- 248
Merabalar, pasta yapmak en buyuk hobim oldugu icin yarismaya katilmak istedim :)
Evinde kelepceli kalip olmayanlar icin cok pratik bir pastayla karsinizdayim
Dikdortgen pandispanyadan yuvarlak pasta yapicaz
Once pandispanya malzemesiyle baslayalim
6 yumurta
1.5 bar.seker
1.5 bar.un
1 paket kabartma tozu
3 kasik kakao
Seker yumurta ikilisini cirpip uzerine kalan malzemeleri ekliyoruz. Ve pandispanya hamurumuz hazir
Kurdan testi yapip pismesini kontrol ettikten sonra firindan alip sogumaya birakiyoruz.
Ve keki 4 esit serit halinde kesiyoruz. Seritlerin ayni olcude olmasi cok onemli
Sira kremasinda
Ev yapimi kremamizin tarifi
1 lt sut
Yarim margarin
1 su bar.seker
4 fincan un
Margarini eritip icine unu koyup 2 dk kavuruyoruz.sut ilave edip surekli karistirarak kaynayana kadar pisirip icine sekeride katip hizla karistirip biraz iliyana kadar dinlendiriyoruz.
Iliyan kekin bir seridine krema surup rulo yapiyoruz ve servis tabagina aliyoruz
Diger seritlerede krema surup sekildeki gibi pastamizi tamamliyoruz.
Kalan kremayi uzerine suruyoruz.
Bir paket kakaolu krem santiyi 1 bardak sutke cirpip pastamizi kapliyoruz.
Bu sekilde pastayi en az 4 saat buzdolabinda bekletiyoruz..
Sira geldi ganaj yapimina
Malzemeler
1 paket krema 200 gr.bitter cikolata
Kremanin tamamini ocaga alip biraz istiyoruz ama asla kaynatmiyoruz. Sicak olmaya yakin bittterin 3te2sini icine koyup karistiriyoruz.sonra kalan bitteride koyuyoruz ve ganaj hazir.
Ganaj ilimadan pasta asla dokmuyoruz pastanin soguk ganajin ilik olmasi lazim.ganaji pastanin uzerine tencereyi egerek dokuyoruz. Bu islemi yaparken kasikla duzeltme yapmiyoruz kendisi tum pastayi kaplicaktir.ben pastayi firin izgara telinin uzerine koyup ganaj doktum. Sonra pastayi dikkatlice servis tabagina aldim.
Sira geldi suslemeye :)ben yenilebilir inci kalpli cikolata kenarlari icinde madlen kullandim.dilediginiz gibi susleyebilirsiniz..
Ve sunum
Deneyecek olanlara simdiden afiyet olsun.
Evinde kelepceli kalip olmayanlar icin cok pratik bir pastayla karsinizdayim
Dikdortgen pandispanyadan yuvarlak pasta yapicaz
Once pandispanya malzemesiyle baslayalim
6 yumurta
1.5 bar.seker
1.5 bar.un
1 paket kabartma tozu
3 kasik kakao
Seker yumurta ikilisini cirpip uzerine kalan malzemeleri ekliyoruz. Ve pandispanya hamurumuz hazir
Kurdan testi yapip pismesini kontrol ettikten sonra firindan alip sogumaya birakiyoruz.
Ve keki 4 esit serit halinde kesiyoruz. Seritlerin ayni olcude olmasi cok onemli
Sira kremasinda
Ev yapimi kremamizin tarifi
1 lt sut
Yarim margarin
1 su bar.seker
4 fincan un
Margarini eritip icine unu koyup 2 dk kavuruyoruz.sut ilave edip surekli karistirarak kaynayana kadar pisirip icine sekeride katip hizla karistirip biraz iliyana kadar dinlendiriyoruz.
Iliyan kekin bir seridine krema surup rulo yapiyoruz ve servis tabagina aliyoruz
Diger seritlerede krema surup sekildeki gibi pastamizi tamamliyoruz.
Kalan kremayi uzerine suruyoruz.
Bir paket kakaolu krem santiyi 1 bardak sutke cirpip pastamizi kapliyoruz.
Bu sekilde pastayi en az 4 saat buzdolabinda bekletiyoruz..
Sira geldi ganaj yapimina
Malzemeler
1 paket krema 200 gr.bitter cikolata
Kremanin tamamini ocaga alip biraz istiyoruz ama asla kaynatmiyoruz. Sicak olmaya yakin bittterin 3te2sini icine koyup karistiriyoruz.sonra kalan bitteride koyuyoruz ve ganaj hazir.
Ganaj ilimadan pasta asla dokmuyoruz pastanin soguk ganajin ilik olmasi lazim.ganaji pastanin uzerine tencereyi egerek dokuyoruz. Bu islemi yaparken kasikla duzeltme yapmiyoruz kendisi tum pastayi kaplicaktir.ben pastayi firin izgara telinin uzerine koyup ganaj doktum. Sonra pastayi dikkatlice servis tabagina aldim.
Sira geldi suslemeye :)ben yenilebilir inci kalpli cikolata kenarlari icinde madlen kullandim.dilediginiz gibi susleyebilirsiniz..
Ve sunum
Deneyecek olanlara simdiden afiyet olsun.
Son düzenleyen: Moderatör: