Merhabalar Gününüz aydın olsun
Lezzetli bir ISPANAK GRATEN eklemek istiyorum
Malzemeler:
500 gr ıspanak,
1 adet soğan,
2 adet
Patates,
1 adet kırmızı biber,
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ,
1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri.
Beşamel sos için;
1 yemek kaşığı tereyağ,
2 su bardağı süt
1 tepeleme yemek kaşığı un,
Tuz,
Karabiber.
Hazırlanışı:
Patatesleri soyup yuvarlak şekilde dilimleyin,
Kaynar suda 5-7 dk. haşlayıp suyunu süzün,
Sıvı yağı kızdırıp yemeklik doğradığınız soğanı kavurun,
Doğranmış ıspanakları ekleyip suyunu çekene kadar kavurun,
Beşamel sos için bir tavada tereyağı eritin,
Unu ekleyip kavurun,
Sütü ekleyip hızlıca çırpın,
Koyulaşana kadar pişirin,
Tuz ve karabiberi ekleyip ateşten alın,
Patateslerin yarısını yağladığınız 21*21 cm ebatlarında fırın kabına dizin,
Üzerine dilimlenmiş biberlerin yarısını dizin,
Ispanağın yarısını yayın,
Beşamel sosun yarısını da ıspanağın üzerine yayın,
Kaşar peynirinin yarısını serpin,
Üzerine kalan malzemeleri aynı sıra ile döşeyin,
Fırın kabının üzerini alüminyum folyo ile örtün,
180 derecelik fırında 20 dk pişirin,
Folyoyu açıp üzeri kızarana kadar pişirmeye devam edin.Afiyet Şifa Olsun