- 21 Kasım 2017
- 27.606
- 120.809
-
- Konu Sahibi Margaret Hale
- #1
İskender Kebabı
Merhabalar KK'nın güzel kadınları. Bursa'dan herkese selamlar sevgiler. Bu ay sizlere ev usulü İskender kebabı yaptım.
Malzemeler:
Yarım kilo dana eti
Bazlama
Süslemek için biber, domates, yoğurt
Marinesi İçin:
Yarım çay bardağı süt
1 çay kaşığı tuz ve karabiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Sosu İçin:
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvıyağ
Yarım çay kaşığı tuz ve karabiber
1 su bardağı su ve üzerine gezdirmek için tereyağ
Yapılışı:
Marine malzemelerini bir kaba koyup ince ince levha şeklinde dilimlediğimiz etlerle karıştırıyoruz. Dolapta en az bir saat dinlendiriyoruz.
Salçalı sos için tavada yağı ve salçayı kavuruyoruz.
Baharatları ekledikten sonra suyu da ekleyip iki üç dk kaynatıyoruz.
Bazlamaları küp küp kesip tavada biraz yağla çeviriyoruz.
Dinlenen etleri tavada fazla bekletmeden önlü arkalı pişiriyoruz. Aynı tavada biberi de çeviriyoruz.
Ekmekleri tabağa alıp üzerine etleri diziyoruz. Biber, domates ve yoğurdu ekliyoruz. Salçalı sosu ve tereyağını da ekleyip servis yapıyoruz.
Merhabalar KK'nın güzel kadınları. Bursa'dan herkese selamlar sevgiler. Bu ay sizlere ev usulü İskender kebabı yaptım.
Malzemeler:
Yarım kilo dana eti
Bazlama
Süslemek için biber, domates, yoğurt
Marinesi İçin:
Yarım çay bardağı süt
1 çay kaşığı tuz ve karabiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Sosu İçin:
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvıyağ
Yarım çay kaşığı tuz ve karabiber
1 su bardağı su ve üzerine gezdirmek için tereyağ
Yapılışı:
Marine malzemelerini bir kaba koyup ince ince levha şeklinde dilimlediğimiz etlerle karıştırıyoruz. Dolapta en az bir saat dinlendiriyoruz.
Salçalı sos için tavada yağı ve salçayı kavuruyoruz.
Baharatları ekledikten sonra suyu da ekleyip iki üç dk kaynatıyoruz.
Bazlamaları küp küp kesip tavada biraz yağla çeviriyoruz.
Dinlenen etleri tavada fazla bekletmeden önlü arkalı pişiriyoruz. Aynı tavada biberi de çeviriyoruz.
Ekmekleri tabağa alıp üzerine etleri diziyoruz. Biber, domates ve yoğurdu ekliyoruz. Salçalı sosu ve tereyağını da ekleyip servis yapıyoruz.
Son düzenleyen: Moderatör: