- 24 Haziran 2015
- 39.827
- 154.411
Herkese Merhaba
İlk defa deneyip tadından memnun kaldığım tarif ile geldim
Çorbamız için gerekli malzemeler,
150 gr et (Bu arttırılabilir arzuya göre )
3 adet patlıcan
1su bardağı yoğurt
1adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
2diş sarımsak
1adet soğan
Tuz
Karabiber
Üzerine sos için ,
Kırmızı toz biber,nane,bir yemek kaşığı tereyağı ve
Dilerseniz kızarmış ekmek de ekleyebilirsiniz sunumda
Öncelikle etimizi bir litre su ile haşlıyoruz.Etimiz haşlanırken, patlıcanlarımızı közleyip ,soğuduktan sonra soyup doğruyoruz.Haşlanan etimizi de suyundan alıp soğuduktan sonra didiyoruz.
Bir tencerede biraz sıvı yağ eşliğinde ince ince doğradığımız soğan ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurduktan sonra patlıcanlarımızı ekleyip biraz da onları kavuruyoruz.
Dilerseniz bu aşamada dilerseniz et suyumuzuda ekleyip biraz kaynattıktan sonra bir iki tur blenderdan geçirebilirsiniz.
Taneli sevenler isterse geçirmeyebilir.
Bu şekilde kaynayan çorbamıza bir kapta yoğurt un ve yumurta sarısı ile hazırladığımız sosumuzu eklemek için çorbamızdan biraz sos kabına alıp ılıştırıp yavaş yavaş ekleyip çorbamızı karıştırıyoruz.
Tuzunu karabiberini de ekleyip biraz daha kaynattıktan sonra son olarak didiklediğimiz etleride ekleyip ,bir iki kere karıştırıp altını kapatıyoruz.
Çorbamız hazır,afiyet olsun
İlk defa deneyip tadından memnun kaldığım tarif ile geldim
Çorbamız için gerekli malzemeler,
150 gr et (Bu arttırılabilir arzuya göre )
3 adet patlıcan
1su bardağı yoğurt
1adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
2diş sarımsak
1adet soğan
Tuz
Karabiber
Üzerine sos için ,
Kırmızı toz biber,nane,bir yemek kaşığı tereyağı ve
Dilerseniz kızarmış ekmek de ekleyebilirsiniz sunumda
Öncelikle etimizi bir litre su ile haşlıyoruz.Etimiz haşlanırken, patlıcanlarımızı közleyip ,soğuduktan sonra soyup doğruyoruz.Haşlanan etimizi de suyundan alıp soğuduktan sonra didiyoruz.
Bir tencerede biraz sıvı yağ eşliğinde ince ince doğradığımız soğan ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurduktan sonra patlıcanlarımızı ekleyip biraz da onları kavuruyoruz.
Dilerseniz bu aşamada dilerseniz et suyumuzuda ekleyip biraz kaynattıktan sonra bir iki tur blenderdan geçirebilirsiniz.
Taneli sevenler isterse geçirmeyebilir.
Bu şekilde kaynayan çorbamıza bir kapta yoğurt un ve yumurta sarısı ile hazırladığımız sosumuzu eklemek için çorbamızdan biraz sos kabına alıp ılıştırıp yavaş yavaş ekleyip çorbamızı karıştırıyoruz.
Tuzunu karabiberini de ekleyip biraz daha kaynattıktan sonra son olarak didiklediğimiz etleride ekleyip ,bir iki kere karıştırıp altını kapatıyoruz.
Çorbamız hazır,afiyet olsun
Son düzenleyen: Moderatör: