Hamur İşleri Hiç Denemeyenler İçin Fotoğraflı Gözleme Tarifi

Her zaman ve herkes tarafından sevilen iç malzemesiyle besleyici ve doyurucu gözlemeyi , hazır yufkadan yapmak yerine hamurunu açarak sunmak lezzet farklılığı sağlıyor. Gözleme yapacağınız günün bir önceki akşamından hamuru yoğurup hazırlamak pratik olabilir.

Öncelikle iç malzemeyi hazırlayın. Peyniri ezin ve kıyılmış maydanozla karıştırın. Patatesli isterseniz haşlanmış patatesi ezip pul biber ve tuzla karıştırın.
Hamur yoğurma kabına su hariç tüm hamur malzemelerini koyun. Ilık suyu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurun. Elde ettiğiniz sertçe hamuru, üzerini örterek 20-30 dakika kadar mayalandırmaya bırakın. Mayalanan hamuru 5 eşit parçaya bölün.
Herbir bezeyi mümkün olduğu kadar ince ve yuvarlak açın. Kenarları düzgün olmazsa kesebilirsiniz. Hamur yağlı olduğu için çok kolay açılıyor.
Hazırladığınız içi yuvarlak açtığınız hamurun yarısına koyun.
Diğer yarıyı üzerine kapatarak kenarlarına bastırın.Gözleme kızartılmaya hazır...
İsterseniz teflon tavaya çok az zeytinyağı damlatarak gözlemelerin iki yüzünü kızartabilirsiniz. Bir diğer alternatif ve en çok tercih edilen, tavayı yağlamadan gözlemeyi kızartıp her iki yüzüne tereyağı gezdirmek.
Kızaran gözlemenin her iki tarafını da yağladıktan sonra vakit geçirmeden servis yapın. Yanına taze sıkılmış portakal suyu ikram edebilirsiniz.

Hamuru İçin
250 ml lik su bardağı ölçüsü ile
- 2,5 su bardağı un(300 gr.)
-1 tatlı kaşığı kuru maya (2,5 gr.) (instant kuru maya kullandım)
-yarım tatlı kaşığı tuz
-1 çay kaşığı şeker
-1/3 su bardağı zeytinyağı
-yarım su bardağı kadar ılık su
Üzerine Sürmek İçin: Bir miktar tereyağı
veya
Kızartmak İçin tavayı zeytinyağı ile yağlayabilirsiniz.
İç Malzeme:
Peynirli İç İçin : 250 gr beyaz peynir, 2-3 dal maydanoz
Patatesli İç İçin: 2 adet büyük boy haşlanmış patates, pul biber , tuz

Afiyet olsun...

Ahh ahh ahhhhhhhhh gece gece yanlis sayfalarda geziyorum ben yaa... :1shok: :1shok: Cok severim ama su anda diyetteyim yiyemem ve bu resimden sonrada gelde uyu uyuyabilirsen...senağlama senağlama

Ellerine saglik harika gorunuyor bu arada...

evet ya gece vakti insanın iştahı açılıyo.çok güzel görünüyo
ellerine sağlık.alkisalkisalkis

gece gece ne canim cekti anlatamam
caylar benden
gözlemeler senden olsun sardusum
ne dersin :)
sigarayida brakiyorum agzim hic bos kalmak istemiyo

Ne güzel anlatmışsın resimlerle.Ellerine sağlık.
Yapıyoruz hamur işlerini ama ben daha çok bakarak doymaya çalışıyorum...

eline sağlık canım gözlemeler harika görünüyor

süper görünüyo..ellerine emeğine sağlık canım...

çok güzel görünüyor ellerine saglık canım

anam buneyaaaa ben bıde zayıflamak ıstıyom elıne saglık

caspercıgım senin zayıflamaya ihtiyacın yok sen böylede güzelsin opuyorumnanaktan

bacımm karikasın yaaaa canım çekti valla

kelebekkkkk .!.:

caspercıgım senin zayıflamaya ihtiyacın yok sen böylede güzelsin opuyorumnanaktan

Genişletmek için tıkla...

tesekkur edrım kelebegımmmmmm:içelim::içelim:

ayy nasıl canım çekti sarduş...zemuszemus
olum bir iki tane banada gönder...çok harika olmuş elllerine sağlık sarduşum..opuyorumnanaktan

allahım ben suan bu msj okuyan kulunu cok svyrum sen de sev razı olana kadaronu yasat ey rabbım onunhakkında hayırlısını ver onu her turlu kotuluklerden musıbetten koru uzulmesıne ızın verme rabbımona cekımıyecegı dert verme dogru yoldan ayırma onuonun dualarınıda benımkılerle bırlestır hayırlı evlatlar nasıp et bıze ya rabbım

sarduu eline sağlık çok hamaratsın
2. resimde ne demek istedin anlamadım

Mrs.Sönmez .!.:

sarduu eline sağlık çok hamaratsın
2. resimde ne demek istedin anlamadım

Genişletmek için tıkla...

sönmezcim...erkek eli galiba o.... sanırım kötü bir işaretmi ne yapmış:1shok:.