Hamur bozulur mu

acembuselik

Popüler Üye
Kayıtlı Üye
17 Kasım 2014
1.665
1.021
158
kızlar lütfen kusuruma bakmayın ama nereye sorsam diye uygun bir yer bulamadım gerçekten şu an bu derdim var

geceden (saat 3 gibi) hamur mayaladım sabah bazlama yapacaktım ama şu an hamurda çok ağır ekşi maya kokusu gibi bir koku var. bu hamur bozuldu mu ? kullanılır mı ne yapmalıyım?
 
hayır canım ilk kez mayalı hamur yaptım streçle sardım üstünü de bezle sarmıştım
Tüh
Bi daha yaparsan ya da fırından bile alırsan ne tür hamur alırsan al, buzdolabının normal raflarında sakla
Hamur artınca da öyle yapıyorum ben, bozulmuyo
 
dolaba koymadı ısenız eksımıs olabılır malum evler sıcak
 
Bozulmamistir cok bekledigi icin fazla mayalandi sadece .
 
yani kullanabilirim öyle mi ? buzdolabına koymamıştım korktum bozuldu diye
Buz dolabı daha uzun süre için geçerli. Muhtemelen bol mayalı pofuduk bir hamurisiniz olacak. Trabzon ekmeği yiyemem mesela ben oda fazla mayalı gelir bana ama pofuduk tur yani. 6 saate bozulmaz.
 
Benim basima gelmisti pogaca yapacaktim oda sicaklikliginda beklettim biraz fazla beklettim sissin diye ,koku geldi ona ragmen pogaca yapmistim begenildi..
de bor.keresinde boyle eksi degilde daha baska tuhaf kokuyor...firindan cikartirken sanki pogaca degil pogacanin cesedini cikardim oyle kotu bir koku vardi ...kopeklere vermistim.sanirim
Kimsede kalkip demiyor maya sicak suyla eritilmez diye ben ne yapayim
 
O kadar sürede bozulmaz

Fazla mayalanmadan olabilir bir de streç olunca havası çıkmamıştır

Arkadaşların buzdolabı tavsiyesi mayalandıktan sonra yoksa mayalanmaz ki
 
Çoğu zaman bende akşamdan mayalarım,sabah pişiririm.Birşey olduğunu sanmıyorum.
 
sıcak suyla değlde ılık suyla eritilir maya :) yda süt ile eritirsen ılık sütle dha çok kabarır hamurun
 
buzdolabı veya buzlukta hiç bişey olmaz. ben keke hamuru .waffle ,krep. kurabiye ..tüm hamurları koyuyorum bazen..bazı tariflerde mayalanmayı da buzdolabında yapanlar var..
 
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…