hamileler, tiksinecek olanlar lütfen okumasın, konu:et

Normalde benim aldığım tüm etler kanlı cherry

Hatta öyle ki bi başım dönüyor, biraz oturuyorum, derin nefes alıp tekrar yıkamaya başlıyorum

Bence helal ettir o, süzgeçte beklet azıcık süzülsün sonrası mis.
 
Kanlı olması normal, dondurucudan çıkardığım etler de (dinlendirip dondurucuya koymama rağmen) çözüldüğünde yine kanlı oluyor, uzun uzun yıkıyorum valla ben tadı da giderse gitsin bu saatten sonra bi de vampir mi olacaz
 
Şöyle soylıyım o bır kan
ve ben onu akıtıp azıcık hemen ote berı suya tutuyorum ve onun kan olmadıgını dusunerek yapıyorum
 
Çok yüksek ihtimalle kan. Bazen de tağşiş amaçlı etin içine nitritli su basıyorlar o da olabilir. Aldığın yer güvenilir mi
 
kanlı oluyor maalesef. ama zararlı bir şey değil.
ben bol su ile yıkıyorum. haşlama yapacaksam çok hafif haşlayıp, yani suyu hafif fokurdayınca döküp yenisini ekliyorum.
belki vitamini gider diye düşünülebilir ama sapsarı güzel bir et suyu oluyor.
 

Cherry çok tatlısın. Bin yıl düşünsem senin bu konuyu konu açtıracak kadar takacağın aklıma gelmezdi.
 
Canım benim tamamen normal. Türk bakkallar helal satar ya sanmıyorum kötü bi şeyle karşılaşacağını. Ailem yurtdışında onlar genelde marketler zinciri olan Türk bakkallarından alıyorlar.
 

Maalesef kan. Cok takintiliyimdir, eti bolca yikarim bu sebeple.

Almanya da helal kesim yapilmasi yasalarla mumkun degil Turk marketlerinde ya da diger marketlerde satilan et ve tavuklari bu sebeple yiyemiyorum.
Tavuk butlari piserken icinden kanlar siziyor, soklanmis olduklari icin detayini yazip tiksindirmeyeyim kimseyi.

Et ve tavugu kesimi Polonya dan yapilip, getirilen gercekten kansiz olandan aliyorum.
Yine de kiyma paketinde oluyor.
 

Polonya etini nerden alıyorsun kız?
 
Polonya etini nerden alıyorsun kız?

Topluca kesilip geliyor. Herkes neyi, ne kadar istiyorsa orda kesiyorlar (esim ve ailesi vasitasiyla).
Yoksa burda helal kesim mumkun degil. Onu da ilk zamanlar yiyorum.
Buzlukta dondurulmus urunleri yerken hoslanmiyorum, oyle uzun uzun beklemeli olmayacak 2-3 haftada hemen yenisi gelmeli ancak mumkun olmuyor. 3-4 ayda gidip kesiyorlar.

Balik iyidir deyip balik yiyoruz sonra.
Ayrica Turkiye de de elle kesim yapmadiklari icin hayvanlar soklu, etler kanli oluyor.
Alinan et urunlerinin altina ped koyuyorlar biraz fazla beklerse o ped cok yogun kokuyor.
 

Pffff kandan kurtulamicam desene
 
Öncelikle o etin kanı :) panik yok :) ikincisi fırında biftek yapmadan önce mühürlemek gerekiyor. Demirdöküm tavada. Ve fırında 2 saat kadar pişmesi lazım ki istediğiniz kıvamda olsun. Bir de eğer aklınızda şüphe varsa, et kesim belgesi ve karkas halini görmeyi talep edebilirsiniz.
 
Pffff kandan kurtulamicam desene
En az bekleyen urunu almak lazim hemen tuketilmeli.
Ben Almanya ya geldigim ilk senelerdeki kanli tavuk maceramdan sonra agzima surmedim.
Gorsel hafizam kuvvetli, hep bir seyleri bir diger seye benzettigimden. Yillar sonra astim.
Baskasi pisirsin siz yeyin.

Birde benim bazi aile buyuklerim kusbasi dogranmis eti cig iken yikamazlar /ben yikarim.
Onlar once tencereye atip, pisirirken suyunu vermesini beklerler sonra bir -iki su calkalayip o kopuklu ve koyu renkli suyu dokup, suzerler.

Imkan bulsam kiymayi bile yikarim.
 
Aaaaa olamaz

Reweden biftek aldıydım o bile bu kadar kanlı değildi. Pişerken iğrenç koku /görüntü oluyor kan , kurtulamicak mıyım

Öyle... cikar yolu fazla yok.

Ama almanlarda aslinda kani akitiyor.

Edekada acik et lezzetli oluyor...acaba sana kart etmi denk geldi?
Bide Gulasch mesela 5 6 saat kisik ateşde pişmesi lazim. Ozaman lokum gibi oluyor...bide kizartmadan yapman gerek. Yoksa kösele gibi oluyor
 
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…