- 3 Temmuz 2022
- 4.402
- 12.707
- 27
Merhabalar efendimmm sizlere bizim evde en sevinlen iç malzeme ile bir börek yaptım
Malzemeler:
Bir küçük soğan
1 kg ıspanak
Kaşar (miktarı size bağlı)
Salça
Karabiber-tuz-tozbiber
5 adet yufka
İç sosu için:
Yarım çay bardağı yağ
5-6 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
Yapımı:
Soğanları minik minik doğruyoruz 2 yemek kaşığı yağ ekliyoruz uygun bir tencereye soganlari koyup kavurmaya başlıyoruz kavrulan soğanın üzerine 1 yemek kaşığı salça ekliyoruz daha sonra doğradığımız ıspanakları ekliyoruz ardından baharatları ve kapağı kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
Ayrı bir kapta yoğurt yağ ve yumurtayı karıştırıyoruz iyice. Karıştırdığımız bu karışımı 4 de böldüğümüz yufkaya eşit şekilde dagitiyoruz. Daha sonra iç harcını ince şerit şekilde koyuyoruz ve biraz da kaşar. Rulo halinde yuvarlıyoruz ve sarmal bir şekilde gül şeklini veriyoruz. Tüm yufkaları bu şekil yaptıktan sonra üstüne yumurta sarısına sürüp ve bir miktar çörek otu serpiştirip 170 derecelik fırına gönderiyoruz. Böreklerimiz hazır afiyet olsun
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Malzemeler:
Bir küçük soğan
1 kg ıspanak
Kaşar (miktarı size bağlı)
Salça
Karabiber-tuz-tozbiber
5 adet yufka
İç sosu için:
Yarım çay bardağı yağ
5-6 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
Yapımı:
Soğanları minik minik doğruyoruz 2 yemek kaşığı yağ ekliyoruz uygun bir tencereye soganlari koyup kavurmaya başlıyoruz kavrulan soğanın üzerine 1 yemek kaşığı salça ekliyoruz daha sonra doğradığımız ıspanakları ekliyoruz ardından baharatları ve kapağı kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
Ayrı bir kapta yoğurt yağ ve yumurtayı karıştırıyoruz iyice. Karıştırdığımız bu karışımı 4 de böldüğümüz yufkaya eşit şekilde dagitiyoruz. Daha sonra iç harcını ince şerit şekilde koyuyoruz ve biraz da kaşar. Rulo halinde yuvarlıyoruz ve sarmal bir şekilde gül şeklini veriyoruz. Tüm yufkaları bu şekil yaptıktan sonra üstüne yumurta sarısına sürüp ve bir miktar çörek otu serpiştirip 170 derecelik fırına gönderiyoruz. Böreklerimiz hazır afiyet olsun
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Son düzenleyen: Moderatör: