kızlar mayalı,elde açma bir hamur,biz ana yemek olarak da yiyoruz. Tel,tel kıyır kıyır bir börek olyur
oklava kullanmasını bilenler mutlaka denesin.
soğanı kavur kıymayı at birazda onla kavur patatesleri salçayı, tuzunu koy patates yemeği gibi pişir çok az su koy,
içini hazırlayıp kenara koyalım.
başka iç malzemesi de soğanları piyazlık doğrayıp domates ve yeşil biber doğrayıp çiğden koyabiliriz.
oda çok güzel oluyo acı sevenler acı yeşil biberde koyabilir.
1paket margarin
yarım paket yaş maya
tuz
su
un.
kıyma patates,soğan(içi için)
önce una maya,ve tuz koyarak su ile yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğurup 10-15 dk bekletiyoruz.sonra kabaran hamuru iki parçaya bölüp unlayarak oklavayla açabildiğimiz kadar açıyoruz.Ne kadar ince açarsak o kadar güzel olur.
resimdeki gibi yağlıyoruz, bolca yağlayın,korkmayın mayalı olduğu için çekecek ve teltel olmasını sağlayacaktır.
yağladığımız tepsiye koyup içine harcımızı koyalım.
sonra aynı şekilde ikinci katını yapıp kapatalım,üzerine kalan yağı dökelim.
200 derecede artık fırınınızın pişirme süresine göre üzeri nar gibi kızarıncaya kadar pişirelim.
tadına doyamıyacaksınız.
yerken kulaklarımı çınlatmanız yeter.
ikinci sayfada yapılışı varrrrrrrrrr
oklava kullanmasını bilenler mutlaka denesin.
soğanı kavur kıymayı at birazda onla kavur patatesleri salçayı, tuzunu koy patates yemeği gibi pişir çok az su koy,
içini hazırlayıp kenara koyalım.
başka iç malzemesi de soğanları piyazlık doğrayıp domates ve yeşil biber doğrayıp çiğden koyabiliriz.
oda çok güzel oluyo acı sevenler acı yeşil biberde koyabilir.
1paket margarin
yarım paket yaş maya
tuz
su
un.
kıyma patates,soğan(içi için)
önce una maya,ve tuz koyarak su ile yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğurup 10-15 dk bekletiyoruz.sonra kabaran hamuru iki parçaya bölüp unlayarak oklavayla açabildiğimiz kadar açıyoruz.Ne kadar ince açarsak o kadar güzel olur.
resimdeki gibi yağlıyoruz, bolca yağlayın,korkmayın mayalı olduğu için çekecek ve teltel olmasını sağlayacaktır.
yağladığımız tepsiye koyup içine harcımızı koyalım.
sonra aynı şekilde ikinci katını yapıp kapatalım,üzerine kalan yağı dökelim.
200 derecede artık fırınınızın pişirme süresine göre üzeri nar gibi kızarıncaya kadar pişirelim.
tadına doyamıyacaksınız.
yerken kulaklarımı çınlatmanız yeter.
ikinci sayfada yapılışı varrrrrrrrrr
Son düzenleme: