- Katılım
- 6 Şubat 2013
- Mesajlar
- 1.273
- Emoji Skoru
- 1.217
- Puanlar
- 333
- Konu Sahibi chamallows
- #6.301
Annem tuz, karabiber, kimyon, maydanoz koyar ve soğan rendeler.
Soğanı az olmayacak suyuyla yumuşuyor köfte hamuru.
Yarım kg kıymaya 1 büyük soğan, 2 sarımsak rendeliyorum. Yarım çay bardağı kadar ekmek içi, 1’er çay kaşığı kırmızı toz biber, kimyon ve pul biber, yarım çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım demet maydanoz ekleyip yoğuruyorum. Yarım saat dolapta bekletip kızartıyorum.
Çok teşekkür ederim kızlar tarifler için deneyeceğim ben galetada eklıyordumyarim kilo kiyma icine ben yaninda kuzu kolda alip o kuzu kolun ozellikle yagli kismindan 250 gr kadar ekletip cift cekim yaptiriyorum.
icine sogan 1 yumurta 1 cay bardagi ekmek ici ekliyorum (galeta degil kesinlikle) baharatlar cay kasiginin ucuyla karbonat maydonoz ve baharatlar, biraz zeytin yagi
baharati ve tuzu cok katmayin etin tadini bastirmasin 1 diste sarimsak