- 3 Nisan 2019
- 1.550
- 4.136
- 83
- Konu Sahibi pinkpantera
-
- #1
iy akşmlar hanımlar.bu gün sizlere ALI NAZIK kebeb tarifini yapicam.once hikayesini anlatmak istyorum.Yavuz sultan selim Gaziantepe gellmesiyle keşf olunmuş bir kebabdir.Sultanin gelişini duyan halk en guzel yimekleri yapıyorlar.muazzam bi sofra kurulur bütün yimekler sultana hazirlanmış sofraya dizilir YAVUZ SULTAN SELIM yemekleri tadmiş öyle bir lezzete gelmştirki hangi eli nazil yapdı bu yemekleri söylemiş o günden bu güne ali nazik deye kalmış bu tatin ismi.
MALZEMELER.
dana eti 500gr
yoğurt 2 su br
zeytin yaği 1 yemek k.
patlican 4 tane
pul biber yarim çay .k
kara biber y.ç kaşığı
tuz bir çay kaşığı
sarimsak 3 tane.
tere yagi 50 ml. domates ve sivri biber maydonoz
patilcanlari kozleyip dograyib sarimsak yoğurt(sume yoğurt olura iy olur kıvami kati olsun) zeytin yagi ilave ediyoruz.
Etimizi doğrayiö tavamiza atip suyu çekilene kadar pişiryoruz sonra tere yaği eklerib tuz kara biber pul biber ilave etdim ve yeniden pisrmeye devam etdim. etimiz yumşamiş olmali bu zaman hazir.
domates ve sivri biberlerimz sobaya kizarmaya veriyoruz.
arkadaşlar ben sunum için eköeyi kendim hazlradim onunda malzamerini payşaşim sizinle hamur için
#un
#su
#kuru maya
#tuz
#30 grzeytin yağı
katistrip mayalanmaya bıraktım.sunum zamani malesef aceleden sunum ardicligini resminin çekmeyi unuttdum.
MALZEMELER.
dana eti 500gr
yoğurt 2 su br
zeytin yaği 1 yemek k.
patlican 4 tane
pul biber yarim çay .k
kara biber y.ç kaşığı
tuz bir çay kaşığı
sarimsak 3 tane.
tere yagi 50 ml. domates ve sivri biber maydonoz
patilcanlari kozleyip dograyib sarimsak yoğurt(sume yoğurt olura iy olur kıvami kati olsun) zeytin yagi ilave ediyoruz.
Etimizi doğrayiö tavamiza atip suyu çekilene kadar pişiryoruz sonra tere yaği eklerib tuz kara biber pul biber ilave etdim ve yeniden pisrmeye devam etdim. etimiz yumşamiş olmali bu zaman hazir.
domates ve sivri biberlerimz sobaya kizarmaya veriyoruz.
arkadaşlar ben sunum için eköeyi kendim hazlradim onunda malzamerini payşaşim sizinle hamur için
#un
#su
#kuru maya
#tuz
#30 grzeytin yağı
katistrip mayalanmaya bıraktım.sunum zamani malesef aceleden sunum ardicligini resminin çekmeyi unuttdum.
Son düzenleyen: Moderatör: