Uzun bir aradan sonra herkese yeniden merhaba!
Et yemekleri kategorisinde bugün Gaziantep usulü Ali Nazik yapacağım. Buyrub başlayalım.
Malzemeler
Eki Görüntüle 3115037 Yarım kg kuzu eti
2 adet top patlıcan
Süzme yoğurt
Sarımsak
İlk olarak etlerimi marine edelim.
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Kırmızı toz biber
Zeytinyağı
2 diş dövülmüş sarımsak
Bir kapta karıştırıp etlerle buluşturalım. Her yerine yedirdikten sonra üzerini streçleyip en az 4 saat dolapta bekletelim.
Eki Görüntüle 3115038 Eki Görüntüle 3115039 Eki Görüntüle 3115040 Daha sonra patlıcanları közleyelim.
Eki Görüntüle 3115041 Közlediğimiz patlıcanları bir poşet içerisine alarak terlemesini sağlayalım. Böylelikle kolayca soyacağız.
Eki Görüntüle 3115042 Patlıcanlar beklerken en az 10 dk ısıttığımız döküm tava üzerine etlerimizi alıp mühürleyelim.
Eki Görüntüle 3115043 Çevirerek iyice pişirelim. Ve bir tabağa alıp etleri şişten ayıralım.
Eki Görüntüle 3115045 Şişlerden ayırdığımız etleri bir tava içersinde erittiğimiz tereyağında üzerine bir miktar kırmızı toz biber ekleyerek soteleyelim.
Eki Görüntüle 3115048 Eki Görüntüle 3115049 Etlerimiz hazır.
Diğer yandan bir tava içerisine bir miktar süzme yoğurdu alıp biraz ılıtalım.
Eki Görüntüle 3115052 Ilınan yoğurda dövülmüş sarımsak ve doğranmış köz patlıcanlarımızı ekleyelim.
Eki Görüntüle 3115053 Eki Görüntüle 3115056 Eki Görüntüle 3115058 Yemeğimiz sunumda buluşmaya hazır. Ben sunum için kırmızı yeşil biber, domates ve soğan közledim.
Afiyet olsun
Eki Görüntüle 3115061 Eki Görüntüle 3115062 Eki Görüntüle 3115063 Eki Görüntüle 3115064 Eki Görüntüle 3115065 Eki Görüntüle 3115067 Eki Görüntüle 3115068 Eki Görüntüle 3115069 Eki Görüntüle 3115070 Eki Görüntüle 3115071 Eki Görüntüle 3115072 Eki Görüntüle 3115073 Eki Görüntüle 3115074 Eki Görüntüle 3115075 Eki Görüntüle 3115076 Eki Görüntüle 3115077 Eki Görüntüle 3115078 Eki Görüntüle 3115079 Eki Görüntüle 3115080 Eki Görüntüle 3115081 Eki Görüntüle 3115082 
yine bir görsel şölen 
