Yöresel Tarif Galacoş- Bayburt Mutfağından

WunderLost · 13 Ekim 2022

Merhaba güzel hanımlar nasılsınız keyifler yerinde mı
İnşallah iyisinizdir
Ben yarışmaya Bayburt yöresine ait Galacoş ile katılıyorum efendimm..

Galacoş yemeği, Doğu Karadeniz bölgemizde bulunan Bayburt'a özel yöresel bir yemektir. Yoğurt, mercimek, kıyma ve tırnak pidenin mükemmel uyumu ile ağızda adeta lezzet şöleni oluşturur. Davet sofralarının hem doyurucu hem görsel şöleni ile cezbedici yemeklerindendir.

Hazırsak malzemelerle başlayalım

400 Gr kıyma
1 büyük soğan
2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 dolu yemek kaşığı domates salçası
1 er çay kaşığı tuz, pul biber, karabiber
Yoğurtlu sosu için 500 Gr süzme yoğurt, iki diş sarımsak, bir çay kaşığı tuz
Üzerine gezdirmek için 2 yemek kaşığı tereyağ bir tatlı kaşığı dolusu kırmızı toz biber

Gelelim yapılışınaaaa
Sarımsaklı yoğurt için uygun bir kaba sarımsakları rendeleyip üzerine tuz ilave edip süzme yoğurdumuzu boşaltıyoruz. Pidelerimizi de küp küp doğruyoruz.

Ardından tavamıza yağ koyup yemeklik doğradığımız soğanları soteliyoruz. Soğanlar olunca kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Kıyma pişince salça ve baharatları ekliyor son olarak da mercimeği ekleyip altını kapatıyoruz.

Şimdi sıra geldi bu lezzetleri aynı tabakta buluşturmayaaa
Pideleri tabana dizip üzerine yoğurdumuzu gezdiriyoruz. Sonra kıymalı harcı ekleyip son olarak cooossss dokunuşunu yapıyoruz( tereyağda toz biber yakıyoruz yani)

Sıra geldi sunumaaaa afiyetler olsuuunnn

Nevreste · 13 Ekim 2022

Ellerine emeğine sağlık canım muhteşem olmuş

Çok farklı bir tarif denemek isterim
Yarışmada bol şans diliyorum

ASSOSyal · 13 Ekim 2022

Waaaooww al sana yöresel gibi yöresel

sunum on metre öteden buram buram bayburt kokuyor resmen

wundercan yapmışsın yine çok güzel sunum olmuş tebrikler başarılar canım wunder

Migrenben · 13 Ekim 2022

Ellerine sağlık canım ❤ biz buna ekmek kebabı deriz
Antepte bir yemeğe kıyma giriyosa o kesin kebaptır

C A N O · 13 Ekim 2022

Ellerine sağlık komşum. Çok güzel görünüyor. Yarışma da başarılar diliyorum

JOYz · 13 Ekim 2022

Nau Nau .!.:
Ellerine sağlık canım ❤ biz buna ek ek kebabı deriz
Antepte bir yemeğe kıyma giriyosa o kesin kebaptır

Ek ek mi, ekmek mi demek isteniyor

Migrenben · 13 Ekim 2022

JOYz .!.:
Ek ek mi, ekmek mi demek isteniyor

Ekmek

JOYz · 13 Ekim 2022

Nau Nau .!.:
Ekmek

Sen mi yanlış yazdın kız, ben gerçekten ek ek deniyor sandım yöresel ve Antep olunca hiç de yadırgamadım

Migrenben · 13 Ekim 2022

JOYz .!.:
Sen mi yanlış yazdın kız, ben gerçekten ek ek deniyor sandım yöresel ve Antep olunca hiç de yadırgamadım

ben yanlış yazdım

KaramelDelisi · 13 Ekim 2022

Ellerine sağlık
Şahane olmuş

N E S L i · 13 Ekim 2022

WunderLost .!.:
Merhaba güzel hanımlar nasılsınız keyifler yerinde mı
İnşallah iyisinizdir
Ben yarışmaya Bayburt yöresine ait Galacoş ile katılıyorum efendimm..

Galacoş yemeği, Doğu Karadeniz bölgemizde bulunan Bayburt'a özel yöresel bir yemektir. Yoğurt, mercimek, kıyma ve tırnak pidenin mükemmel uyumu ile ağızda adeta lezzet şöleni oluşturur. Davet sofralarının hem doyurucu hem görsel şöleni ile cezbedici yemeklerindendir.

Hazırsak malzemelerle başlayalım
Eki Görüntüle 3145152
400 Gr kıyma
1 büyük soğan
2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 dolu yemek kaşığı domates salçası
1 er çay kaşığı tuz, pul biber, karabiber
Yoğurtlu sosu için 500 Gr süzme yoğurt, iki diş sarımsak, bir çay kaşığı tuz
Üzerine gezdirmek için 2 yemek kaşığı tereyağ bir tatlı kaşığı dolusu kırmızı toz biber

Gelelim yapılışınaaaa
Sarımsaklı yoğurt için uygun bir kaba sarımsakları rendeleyip üzerine tuz ilave edip süzme yoğurdumuzu boşaltıyoruz. Pidelerimizi de küp küp doğruyoruz.
Eki Görüntüle 3145173

Ardından tavamıza yağ koyup yemeklik doğradığımız soğanları soteliyoruz. Soğanlar olunca kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Kıyma pişince salça ve baharatları ekliyor son olarak da mercimeği ekleyip altını kapatıyoruz.
Eki Görüntüle 3145174

Şimdi sıra geldi bu lezzetleri aynı tabakta buluşturmayaaa
Pideleri tabana dizip üzerine yoğurdumuzu gezdiriyoruz. Sonra kıymalı harcı ekleyip son olarak cooossss dokunuşunu yapıyoruz( tereyağda toz biber yakıyoruz yani)
Eki Görüntüle 3145175

Sıra geldi sunumaaaa afiyetler olsuuunnnEki Görüntüle 3145176 Eki Görüntüle 3145177 Eki Görüntüle 3145178 Eki Görüntüle 3145179 Eki Görüntüle 3145180 Eki Görüntüle 3145181 Eki Görüntüle 3145182 Eki Görüntüle 3145183 Eki Görüntüle 3145184

Buram buram yöresel bir sunum olmuş

Adını çok duymuştum.cok güzel bir tarif yapmışsın canım eline emeğine sağlık yaaa o soğan kesesine bayıldımmmm

Hemsirecik · 13 Ekim 2022

Ellerine sağlık canim

Blue_Peri · 13 Ekim 2022

Buram buram yöresel kokuyor sunumda efsane ellerine sağlık kuzum

Papatya016 · 14 Ekim 2022

WunderLost .!.:
Merhaba güzel hanımlar nasılsınız keyifler yerinde mı
İnşallah iyisinizdir
Ben yarışmaya Bayburt yöresine ait Galacoş ile katılıyorum efendimm..

Galacoş yemeği, Doğu Karadeniz bölgemizde bulunan Bayburt'a özel yöresel bir yemektir. Yoğurt, mercimek, kıyma ve tırnak pidenin mükemmel uyumu ile ağızda adeta lezzet şöleni oluşturur. Davet sofralarının hem doyurucu hem görsel şöleni ile cezbedici yemeklerindendir.

Hazırsak malzemelerle başlayalım
Eki Görüntüle 3145152
400 Gr kıyma
1 büyük soğan
2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 dolu yemek kaşığı domates salçası
1 er çay kaşığı tuz, pul biber, karabiber
Yoğurtlu sosu için 500 Gr süzme yoğurt, iki diş sarımsak, bir çay kaşığı tuz
Üzerine gezdirmek için 2 yemek kaşığı tereyağ bir tatlı kaşığı dolusu kırmızı toz biber

Gelelim yapılışınaaaa
Sarımsaklı yoğurt için uygun bir kaba sarımsakları rendeleyip üzerine tuz ilave edip süzme yoğurdumuzu boşaltıyoruz. Pidelerimizi de küp küp doğruyoruz.
Eki Görüntüle 3145173

Ardından tavamıza yağ koyup yemeklik doğradığımız soğanları soteliyoruz. Soğanlar olunca kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Kıyma pişince salça ve baharatları ekliyor son olarak da mercimeği ekleyip altını kapatıyoruz.
Eki Görüntüle 3145174

Şimdi sıra geldi bu lezzetleri aynı tabakta buluşturmayaaa
Pideleri tabana dizip üzerine yoğurdumuzu gezdiriyoruz. Sonra kıymalı harcı ekleyip son olarak cooossss dokunuşunu yapıyoruz( tereyağda toz biber yakıyoruz yani)
Eki Görüntüle 3145175

Sıra geldi sunumaaaa afiyetler olsuuunnnEki Görüntüle 3145176 Eki Görüntüle 3145177 Eki Görüntüle 3145178 Eki Görüntüle 3145179 Eki Görüntüle 3145180 Eki Görüntüle 3145181 Eki Görüntüle 3145182 Eki Görüntüle 3145183 Eki Görüntüle 3145184

Elleeinize sağlık bende hemen denemek istiyorum

xnobodyx · 14 Ekim 2022

Ellerine sağlık canm başarılar dilerim

UcanSupurge · 15 Ekim 2022

WunderLost .!.:
Merhaba güzel hanımlar nasılsınız keyifler yerinde mı
İnşallah iyisinizdir
Ben yarışmaya Bayburt yöresine ait Galacoş ile katılıyorum efendimm..

Galacoş yemeği, Doğu Karadeniz bölgemizde bulunan Bayburt'a özel yöresel bir yemektir. Yoğurt, mercimek, kıyma ve tırnak pidenin mükemmel uyumu ile ağızda adeta lezzet şöleni oluşturur. Davet sofralarının hem doyurucu hem görsel şöleni ile cezbedici yemeklerindendir.

Hazırsak malzemelerle başlayalım
Eki Görüntüle 3145152
400 Gr kıyma
1 büyük soğan
2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 dolu yemek kaşığı domates salçası
1 er çay kaşığı tuz, pul biber, karabiber
Yoğurtlu sosu için 500 Gr süzme yoğurt, iki diş sarımsak, bir çay kaşığı tuz
Üzerine gezdirmek için 2 yemek kaşığı tereyağ bir tatlı kaşığı dolusu kırmızı toz biber

Gelelim yapılışınaaaa
Sarımsaklı yoğurt için uygun bir kaba sarımsakları rendeleyip üzerine tuz ilave edip süzme yoğurdumuzu boşaltıyoruz. Pidelerimizi de küp küp doğruyoruz.
Eki Görüntüle 3145173

Ardından tavamıza yağ koyup yemeklik doğradığımız soğanları soteliyoruz. Soğanlar olunca kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Kıyma pişince salça ve baharatları ekliyor son olarak da mercimeği ekleyip altını kapatıyoruz.
Eki Görüntüle 3145174

Şimdi sıra geldi bu lezzetleri aynı tabakta buluşturmayaaa
Pideleri tabana dizip üzerine yoğurdumuzu gezdiriyoruz. Sonra kıymalı harcı ekleyip son olarak cooossss dokunuşunu yapıyoruz( tereyağda toz biber yakıyoruz yani)
Eki Görüntüle 3145175

Sıra geldi sunumaaaa afiyetler olsuuunnnEki Görüntüle 3145176 Eki Görüntüle 3145177 Eki Görüntüle 3145178 Eki Görüntüle 3145179 Eki Görüntüle 3145180 Eki Görüntüle 3145181 Eki Görüntüle 3145182 Eki Görüntüle 3145183 Eki Görüntüle 3145184

Ellerine sağlık

Jou · 15 Ekim 2022

Ellerine emeğine sağlık canim bol şans

WunderLost · 15 Ekim 2022

Herkese çok teşekkür ederim güzel yorumlarınız için güzel hanımlar

Oriana · 16 Ekim 2022

WunderLost .!.:
Merhaba güzel hanımlar nasılsınız keyifler yerinde mı
İnşallah iyisinizdir
Ben yarışmaya Bayburt yöresine ait Galacoş ile katılıyorum efendimm..

Galacoş yemeği, Doğu Karadeniz bölgemizde bulunan Bayburt'a özel yöresel bir yemektir. Yoğurt, mercimek, kıyma ve tırnak pidenin mükemmel uyumu ile ağızda adeta lezzet şöleni oluşturur. Davet sofralarının hem doyurucu hem görsel şöleni ile cezbedici yemeklerindendir.

Hazırsak malzemelerle başlayalım
Eki Görüntüle 3145152
400 Gr kıyma
1 büyük soğan
2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 dolu yemek kaşığı domates salçası
1 er çay kaşığı tuz, pul biber, karabiber
Yoğurtlu sosu için 500 Gr süzme yoğurt, iki diş sarımsak, bir çay kaşığı tuz
Üzerine gezdirmek için 2 yemek kaşığı tereyağ bir tatlı kaşığı dolusu kırmızı toz biber

Gelelim yapılışınaaaa
Sarımsaklı yoğurt için uygun bir kaba sarımsakları rendeleyip üzerine tuz ilave edip süzme yoğurdumuzu boşaltıyoruz. Pidelerimizi de küp küp doğruyoruz.
Eki Görüntüle 3145173

Ardından tavamıza yağ koyup yemeklik doğradığımız soğanları soteliyoruz. Soğanlar olunca kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Kıyma pişince salça ve baharatları ekliyor son olarak da mercimeği ekleyip altını kapatıyoruz.
Eki Görüntüle 3145174

Şimdi sıra geldi bu lezzetleri aynı tabakta buluşturmayaaa
Pideleri tabana dizip üzerine yoğurdumuzu gezdiriyoruz. Sonra kıymalı harcı ekleyip son olarak cooossss dokunuşunu yapıyoruz( tereyağda toz biber yakıyoruz yani)
Eki Görüntüle 3145175

Sıra geldi sunumaaaa afiyetler olsuuunnnEki Görüntüle 3145176 Eki Görüntüle 3145177 Eki Görüntüle 3145178 Eki Görüntüle 3145179 Eki Görüntüle 3145180 Eki Görüntüle 3145181 Eki Görüntüle 3145182 Eki Görüntüle 3145183 Eki Görüntüle 3145184

Eline saglıkl basarılar wundercim

Jenna16 · 20 Ekim 2022

Ellerine sağlık tatlı kalplim,çok güzel olmuştur eminimYarismada bol şanslar

Yöresel Tarif Galacoş- Bayburt Mutfağından

Yaprak döker bir yanımız, bir yanımız bahar bahçe

Yeniden ☀

sosyal 🍒

Yamulursam kendime yaslanırım 🫠 teşekkürler

Nirvana

Nirvana

Yamulursam kendime yaslanırım 🫠 teşekkürler

Nirvana

Yamulursam kendime yaslanırım 🫠 teşekkürler

Geçmiş geçmiştir, gelecekse bizim

Kullanıcı üyeliğini pasifleştirmiştir.

Afkurma🦴

Durum Çok Ciddi Herkes Bir🤏 Miktar KafayıYedi👀💃

Aktif Üye

Kullanıcı üyeliğini pasifleştirmiştir.

🦉

Nirvana

Yaprak döker bir yanımız, bir yanımız bahar bahçe

Kızlarım 🧡🧡🧡🤲🏻 26.01.2022👭08.06.2024🧍‍♀️

Nirvana

Benzer Konular