-
- Konu Sahibi WunderLost
- #21
Ellerine sağlık kolay ve çok mantıklı doyurucu bir yemek.
Belki çocuklara yeşil mercimeği farketmeden yediririm.
Belki çocuklara yeşil mercimeği farketmeden yediririm.
Ellerine sağlık canım çok güzel olmuş. Eşim sadece soğan ve yoğurtlu şekilde yemiş kıtır ekmekle, öyle bile sevmiş, bazen yaptırıyor bana. Yoğurdu farklı bazı yörelerde peskütan, bazı yörelerde aş kaçtığı diyorlar o yoğurda. Başarılar dilerimMerhaba güzel hanımlar nasılsınız keyifler yerinde mı
İnşallah iyisinizdir
Ben yarışmaya Bayburt yöresine ait Galacoş ile katılıyorum efendimm..
Galacoş yemeği, Doğu Karadeniz bölgemizde bulunan Bayburt'a özel yöresel bir yemektir. Yoğurt, mercimek, kıyma ve tırnak pidenin mükemmel uyumu ile ağızda adeta lezzet şöleni oluşturur. Davet sofralarının hem doyurucu hem görsel şöleni ile cezbedici yemeklerindendir.
Hazırsak malzemelerle başlayalım
Eki Görüntüle 3145152
400 Gr kıyma
1 büyük soğan
2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 dolu yemek kaşığı domates salçası
1 er çay kaşığı tuz, pul biber, karabiber
Yoğurtlu sosu için 500 Gr süzme yoğurt, iki diş sarımsak, bir çay kaşığı tuz
Üzerine gezdirmek için 2 yemek kaşığı tereyağ bir tatlı kaşığı dolusu kırmızı toz biber
Gelelim yapılışınaaaa
Sarımsaklı yoğurt için uygun bir kaba sarımsakları rendeleyip üzerine tuz ilave edip süzme yoğurdumuzu boşaltıyoruz. Pidelerimizi de küp küp doğruyoruz.
Eki Görüntüle 3145173
Ardından tavamıza yağ koyup yemeklik doğradığımız soğanları soteliyoruz. Soğanlar olunca kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Kıyma pişince salça ve baharatları ekliyor son olarak da mercimeği ekleyip altını kapatıyoruz.
Eki Görüntüle 3145174
Şimdi sıra geldi bu lezzetleri aynı tabakta buluşturmayaaa
Pideleri tabana dizip üzerine yoğurdumuzu gezdiriyoruz. Sonra kıymalı harcı ekleyip son olarak cooossss dokunuşunu yapıyoruz( tereyağda toz biber yakıyoruz yani)
Eki Görüntüle 3145175
Sıra geldi sunumaaaaafiyetler olsuuunnnEki Görüntüle 3145176 Eki Görüntüle 3145177 Eki Görüntüle 3145178 Eki Görüntüle 3145179 Eki Görüntüle 3145180 Eki Görüntüle 3145181 Eki Görüntüle 3145182 Eki Görüntüle 3145183 Eki Görüntüle 3145184
Ellerine sağlık canım bol şans diliyorumMerhaba güzel hanımlar nasılsınız keyifler yerinde mı
İnşallah iyisinizdir
Ben yarışmaya Bayburt yöresine ait Galacoş ile katılıyorum efendimm..
Galacoş yemeği, Doğu Karadeniz bölgemizde bulunan Bayburt'a özel yöresel bir yemektir. Yoğurt, mercimek, kıyma ve tırnak pidenin mükemmel uyumu ile ağızda adeta lezzet şöleni oluşturur. Davet sofralarının hem doyurucu hem görsel şöleni ile cezbedici yemeklerindendir.
Hazırsak malzemelerle başlayalım
Eki Görüntüle 3145152
400 Gr kıyma
1 büyük soğan
2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 dolu yemek kaşığı domates salçası
1 er çay kaşığı tuz, pul biber, karabiber
Yoğurtlu sosu için 500 Gr süzme yoğurt, iki diş sarımsak, bir çay kaşığı tuz
Üzerine gezdirmek için 2 yemek kaşığı tereyağ bir tatlı kaşığı dolusu kırmızı toz biber
Gelelim yapılışınaaaa
Sarımsaklı yoğurt için uygun bir kaba sarımsakları rendeleyip üzerine tuz ilave edip süzme yoğurdumuzu boşaltıyoruz. Pidelerimizi de küp küp doğruyoruz.
Eki Görüntüle 3145173
Ardından tavamıza yağ koyup yemeklik doğradığımız soğanları soteliyoruz. Soğanlar olunca kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Kıyma pişince salça ve baharatları ekliyor son olarak da mercimeği ekleyip altını kapatıyoruz.
Eki Görüntüle 3145174
Şimdi sıra geldi bu lezzetleri aynı tabakta buluşturmayaaa
Pideleri tabana dizip üzerine yoğurdumuzu gezdiriyoruz. Sonra kıymalı harcı ekleyip son olarak cooossss dokunuşunu yapıyoruz( tereyağda toz biber yakıyoruz yani)
Eki Görüntüle 3145175
Sıra geldi sunumaaaaafiyetler olsuuunnnEki Görüntüle 3145176 Eki Görüntüle 3145177 Eki Görüntüle 3145178 Eki Görüntüle 3145179 Eki Görüntüle 3145180 Eki Görüntüle 3145181 Eki Görüntüle 3145182 Eki Görüntüle 3145183 Eki Görüntüle 3145184
Teşekkür ederimEllerine sağlık canım bol şans diliyorum
Evet aslında kurutulmuş ayran süzmesi yazıyordu orjinal tarifte. Güzel bir yemek gerçekten. Teşekkür ederimEllerine sağlık canım çok güzel olmuş. Eşim sadece soğan ve yoğurtlu şekilde yemiş kıtır ekmekle, öyle bile sevmiş, bazen yaptırıyor bana. Yoğurdu farklı bazı yörelerde peskütan, bazı yörelerde aş kaçtığı diyorlar o yoğurda. Başarılar dilerim
Evet mercimek yedirmek için de güzel bir fikirEllerine sağlık kolay ve çok mantıklı doyurucu bir yemek.
Belki çocuklara yeşil mercimeği farketmeden yediririm.
Teşekkür ederim güzelciğimmEllerine sağlık tatlı kalplim,çok güzel olmuştur eminimYarismada bol şanslar
Teşekkür ederimEllerine saglik canim basarilar dilerim
DerkenKokmuş .
Kendisi beceremiyor kıskanıyor
Birinci hariç hiçbirimiz beceremedik öğretmenimAman ben de becerememişim zaten kiskanmasin
Canımız sağ olsunBirinci hariç hiçbirimiz beceremedik öğretmenim
Aynen öyle canımCanımız sağ olsunönümüzdeki maçlara bakacağız