Deniz Ürünleri Fırında Karides Şiş & Domates Soslu Somon Balığı

gevezeyim .!.:

ramazan sofraları var katılın birde merak ettim editörsünüz ama pek göremiyorum sizi ben bu sitede ..

Genişletmek için tıkla...

Lisabella .!.:

Ahhh ne güzeldi bu yarışmaya katılmak

Genişletmek için tıkla...

Lisabella .!.:

Hep burdayım ben aslında ama edıtor oldugum bolum evlılık olunca yemek bolumunu sadece okuyucu olarak takıp edebılıyorum.Ama bır kez daha katılıp o heyecanıda yasamak ıstıyorum acıkcası...

Genişletmek için tıkla...

Nevreste .!.:

Ben çok iyi hatırlıyorum bu yarışmayı


Ne zaman

Genişletmek için tıkla...

Lisabella .!.:

Hatırlanmazmı nevosum keyıflı heyecanlı yarıslardı ...Katılım ıcın ıse beklıyorum Ramazan olmazda sonrasına bakalım

Genişletmek için tıkla...

Lisabella .!.:

FIRINDA KARIDES SIS

Malzemeler:

*20 adet karides
*1 kucuk soğan
*1 dis sarimsak
*8-10 yaprak maydanoz
*1 adet limon
*1 yemek kasigi zeytinyagi
*tuz ,karabiber
*4 adet tahta cubuk şiş

Eki Görüntüle 636299 ​

Sos icin:

*5 yemek kasigi yogurt
*1 tatli kasigi dijon hardali
*kapari

Eki Görüntüle 636300
​

Yapilisi:

Karidesleri her sise 5 karides olacak sekilde geciriyoruz (ben hazir dondurulmus karides aldim buzu tam cozulmeden sislere gecirirseniz parcalanmadan daha kolay gecer)

Eki Görüntüle 636315
​

Sogan,maydanoz ve sarimsagi ince ince kiyip karistiriyoruz.
Limonun yarisini ince halkalar halinde dilimleyip firin kabimizin tabanina seriyoruz.
Karides sislerini limonlarin uzerine yerlestiriyoruz ve ustune sogan,sarimsak,maydanoz karisimini serpistiriyoruz.1 yemek kasigi zeytinyagini,,kalan yarim limonun suyunu uzerine gezdirip tuz ve karabiberlede tatlandiriyoruz..

Eki Görüntüle 636326 Eki Görüntüle 636325 ​

Onceden 200 dereceye isittigimiz firinda 10 dakika kadar pisiriyoruz.Fazla pisirmeyelim cunku pistikce kuruyacaktir..
Karidesler piserken bizde sosunu hazirlayalim.Yogurt,hardal ve kapariyi bir kasede iyice puruzsuz bir kivama gelecek sekilde karistiriyoruz.

Eki Görüntüle 636332 ​

Firindan aldigimiz karidesleri sos ile birlikte servis ediyoruz..

Eki Görüntüle 636342
​

DOMATES SOSLU SOMON

Malzemeler:
*800gr kadar somon fileto(parca somonda kullanabilirsiniz)
*3-4 adet orta boy domates
*2 adet orta boy mor sogan(bazen arpacik sogan kullaniyorum)
*1 adet limon
*2 iri dis sarimsak
*2 yemek kasigi zeytinyagi
*2-3 salkim domates
*birkac dal biberiye,defne yapragi,kekik,tane karabiber,tuz,toz karabiber

Eki Görüntüle 636356 Eki Görüntüle 636353
​

Yapilisi:

Soganlari iri halkalar seklinde dilimliyoruz
Bir salata kasesine domatesleri ve sarimsagi rendeliyoruz.1 limonun suyunu ve 1 yemek kasigi zeytinyaginida ekliyoruz.Tuz ,karabiberide (tane ve toz seklinde) ve 2-3 kasikta su ilave edip karistiriyoruz..

Eki Görüntüle 636362 Eki Görüntüle 636368 ​

Firin kabinin tabanina halka halka dogranmis soganlari diziyoruz ve uzerine somon baligini yerlestiriyoruz.hazirladigimiz sosu ustune dokuyoruz.en ustede biberiye ve defne yapraklarini koyuyoruz

Eki Görüntüle 636376 Eki Görüntüle 636377 ​

firinimizi 200 dereceye onceden isitiyoruz.Firin kabimizin ustunu aliminyum folyo ile kapatiyoruz.Salkim domatesleri kalan bir kasik zeytinyagi ve kekik ile sosluyoruz ve daha sonradan eklemek uzere bir kenarda bekletiyoruz.

Eki Görüntüle 636378 ​

Firinimiz isininca aliminyum folyo ile kapadigimiz baligimizi firinimiza koyuyoruz ve yaklasik 30-35 dakika bu sekilde pisiriyoruz.30-35 dakika sonunda firin kabinin ustundeki aliminyum folyoyu cikarip bir kenarda beklettigimiz soslu salkim domatesleri baligin etrafina yerlestiriyoruz.Firin kabinin agzini kapatmadan bu sekildede yaklasik 15-20 dakika kadar pisiriyoruz.Domatesleri sonradan eklememizin sebebide cok pisirip oldurmemek domatesleri..Baligimizin ustu kizarmaya basladiginda firini kapatiyoruz..Yine somon baliginida diger butun baliklarda oldugu gibi cok pisirmemeye ozen gosteriyoruz zira baliklari cok pisirince kuruyor.Baligin kendi icindeki suyu muhafaza etmesi gerekiyor..
Pisen baligimizi servis tabagina alip salkim domatesler,pismis sogan ile birlikte servis ediyoruz..

Eki Görüntüle 636386 Eki Görüntüle 636387 ​

yanina balsamik soslu akdeniz yesillikli salata cok yakisacaktir..Afiyetler Olsun!!!!!!!

Eki Görüntüle 636388 Eki Görüntüle 636389 Eki Görüntüle 636390 Eki Görüntüle 636391 Eki Görüntüle 636392 Eki Görüntüle 636393 Eki Görüntüle 636394
​

Bu tarif kendi kendime uydurdugum bir tarif.. Cok kolay ama inanilmaz lezzetli bir sonucla karsilasacaksiniz...Balik sevmeyenlere balik sevdirmenin garantisini veriyorum.Tecrubeyle sabittir

Genişletmek için tıkla...

Kakao ve Ben .!.:

muhteşem olmuş bu tariff..

Genişletmek için tıkla...

Lisabella .!.:

Teşekkür ederim Kakao...

Genişletmek için tıkla...

Kakao ve Ben .!.:

Nevreste o kadar naif bir bir insanki .sizide bu kategoride görmek istemesini şu tarifinizle anlamış bulundum. ve lütfen güzel tarifinizle ve sunumunuzla eksik bırakmayın bizi..

Genişletmek için tıkla...