Tatlı Tarifi Firin Sütlaç Resimli

AkdenizHandan

Nirvana
Kayıtlı Üye
27 Mart 2008
229
23
kızlar tadı enfes oluyor



3 yemek kaşığı pirinç
2 su bardağı su
1/2 çay kaşığı damla sakızı
1/2 su bardağı şeker
2,5 yemek kaşığı buğday nişastası
2 adet yumurta sarısı
1 litre süt
1 tutam tuz

Pirinçler ayıklanıp yıkandıktan sonra 2 su bardağı suda tamamını çekene kadar haşlanır.
Pirinçlerin üzerine süt ilave edilip orta ateşte kaynayıncaya kadar beklenir.
Bu arada damla sakızı 1 tatlı kaşığı şeker ile havanda dövülür.
Kaynayan süte dövülen damla sakızı, toz şeker ve tuz ilave edilip 10 dakika kadar daha pişirilir.
1/2su bardağı bir parmak az su ile açılan nişasta süte karıştırılarak eklenir.
Bir taşım kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır.
Çırpılan yumurta sarılarının kabına 2 kepçe sütlaç alınıp iyice karıştırılır.
Yumurtalı karışım sütlaca eklenip iyice karıştırılır.
Tek kişilik servis kaplarına bölüştürülür.
Servis kapları çukur bir tepsiye dizilir.
Kapların yarısına gelecek kadar sıcak su tepsiye konulduktan sonra önceden ızgara bölümünde 200 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Soğuk servis yapılır.
 
Son düzenleme:
191691622f816e879c4m1tw1.jpg
 
Eline sağlık,Nefis görünüyor mutlaka denicem...
Ama bişey sormak istiyorum, damla sakızını nerden bulabilirim?
 
bende gecenlerde sutlac yaptım hayatımda ıkıncı sutlac denemem ılkı guzel olmamıştı ıkıncısde cok pırınclı oldu umarım ucuncu denemem guzel olur teşekkurler :)
 
X