Farklı bir iftar menüsü

Ahsennim .!.:

hepsi harika görünüyor canım

açıktımmı ne

Genişletmek için tıkla...

tanem111 .!.:

Yimem ama yiyenlerden sorarım canım tamam canım

Genişletmek için tıkla...

tanem111 .!.:

Tatlımın ilk görüntüleri benim yuvalar biraz büyük oldu yanlız
Eki Görüntüle 765501

Genişletmek için tıkla...

tanem111 .!.:

Eki Görüntüle 765519
Budau kızarmış hali bitek serbeti ve kreması kaldı

Genişletmek için tıkla...

tanem111 .!.:

Eki Görüntüle 765583 Eki Görüntüle 765586
Buda son görüntüler

Genişletmek için tıkla...

Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 çay bardağı pirinç
• 2 soğan
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 4 diş sarımsak
• 1 su bardağı et suyu
• 2 çorba kaşığı un
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon
• Nane
• Su

Yapılışı:

1. Kırmızı mercimeği ve pirinci yıkayıp süzüyoruz. Tencereye birlikte koyuyoruz ve suyunu ilave ederek haşlamaya bırakıyoruz. Kaynayıp köpürünce üzerinden köpüklerini alıyoruz. Soğanları ve sarımsakları yemeklik doğruyoruz.
2. Tencereye sıvıyağ ve tereyağını beraber koyuyoruz. Soğanı ve sarımsağı ilave ediyoruz ve kavuruyoruz. Soğan kavrulunca unu ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Salçasını da koyuyoruz ve çırpma teliyke karıştırıyoruz.
3. Et suyunu ve soğuk suyunu koyarak kıvamını açıyoruz, çırpma teliyle karıştırarak kıvamını açıyoruz. Kaynar su ilave ediyoruz.
4. Pirinç ve mercimeği süzüyoruz. Çorbamız kaynayınca haşlanmış pirinç ve mercimeği koyarak pişirmeye devam ediyoruz. Baharatlarını koyuyoruz ve sıcak su koyarak kıvamını açıyoruz. Kaynayınca ocaktan alıyoruz ve servis ediyoruz.

Genişletmek için tıkla...

Malzemeler:

• 125 gram kuzu eti (boşluk kısmından)
• 1 adet orta boy patlıcan
• 2 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 diş dövülmüş sarmısak
• 1 adet tırnak pide
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Tuz

Yapılışı:

1. Kuzu etini robotta irice çekip, üzerine tuz ilave edin. Yassı şişe geçirin. Mangal ateşinde ağır ağır pişmeye bırakın.
2. Diğer taraftan patlıcanı közleyin. Kabuklarını soyup ince kıyın. 1 tatlı kaşığı tereyağı tuz ve sarmısak ekleyip servis tabağına alın. Pişen eti şişten çıkarıp bıçakla kıyın. Patlıcanın üzerine yerleştirin.
3. Kalan tereyağını kızdırıp, pulbiberi yakın. Tırnak pideyi dilimleyin. Üzerine tereyağlı pulbiber gezdirip, alinazikle birlikte servis yapın.

Genişletmek için tıkla...

Malzemeler:

• 3 adet orta boy patlıcan
• 2 su bardağı pirinç
• 3 parça damla sakızı
• 3 su bardağı su
• 4 çorba kaşığı tereyağı
• 2 adet soğan, 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı karabiber, tuz

Yapılışı:

1. Pirinci yarım saat, sıcağa yakın ılık tuzlu suda bekletin. Daha sonra süzüp, iyice yıkayın. Damla sakızını buzlukta 10-15 dakika bekletip dövün.
2. Patlıcanları alacalı soyup küp doğrayın. Tuzlu suda 5 dakika haşlayın. Tereyağını bir tencerede eritin ve yemeklik doğranmış soğanı rengi dönene kadar kavurun. Patlıcanı da ekleyip, ezmeden kavurun.
3. Üzerine 3 su bardağı sıcak su, tuz ve damla sakızını ilave edin. Bir taşım kaynatıp pirinci ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp 5 dakika pişirin. Sonra ocağı kısın. Tarçın ve karabiber ilave edin.
4. Pirinç suyunu tamamen çekene kadar pişirin. Tencerenin üzerine kağıt havlu koyup kapağını kapatın. 10-15 dakika demlendirip servis yapın.

Genişletmek için tıkla...

Malzemeler:

• 1 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 tutam karbonat
• 3 su bardağı su
• 100 gr tereyağı
• 2.5 su bardağı un
• 3 yumurta
• 2 yemek kaşığı irmik
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Toz Antep fıstığı

• 4 su bardağı su
• 4.5 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı limon suyu

• Ayçiçeği yağı

Yapılışı:

1. Şerbeti için, su ve şekeri kaynatın. Ocaktan almaya yakın limon suyunu ilave edip soğumaya bırakın. Su ve tereyağını tencereye alın. Su kaynamadan önce tereyağının iyice erimesi için karıştırın.
2. Elediğiniz unu yavaşça tencereye ilave ederek karıştırın. Karbonat ve şekeri ekleyin. Yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar kavurun. Tencereyi ocaktan alıp kaşıkla sürekli karıştırarak soğumasını sağlayın.
3. Ilınınca yumurtaları ilave edin. İrmik ve nişastayı ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar karıştırın. Hamur iyice kendini toplayınca ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlak şekil verin.
4. Ayçiçeği yağını iyice ısıtın. Hazırladığınız hamurları bu yağda kızartıp soğuyan şerbete atın. 5-6 dakika sonra şerbetin içinden alıp toz Antep fıstığı ile süsleyip servis yapın.

Genişletmek için tıkla...

tanem111 .!.:

Eki Görüntüle 765583 Eki Görüntüle 765586
Buda son görüntüler

Genişletmek için tıkla...

Nevreste .!.:

Tatlı nasıl olmuştu

Genişletmek için tıkla...

tanem111 .!.:

Canım beğendiler güzeldi bende uçundan baktım kıyır kıyır olmuş sadeçe bütün çevizle dahada güzel olur benim evde cekilmiş fındık vardı onla yoaptım bide çay bardağı ile kesilse daha küçük durur benim yuva 3+1 olmuş

Genişletmek için tıkla...

Nevreste .!.:

Ellerine sağlık canım çok güzel görünüyordu

Genişletmek için tıkla...

tanem111 .!.:

Sağol canım yapmaya çalıştım işte
Ama hanım göbeğindede gözüm:111: kaldı tatlı sevmeyen ben tatlılara sardım bu ara

Genişletmek için tıkla...

Nevreste .!.:

O benim de çok aklımı çeliyorAma cumaya Malatya'ya geleceğimGüllaç almıştım onu yapacağım ancak o biterYapıyorum 3-4 gün yiyoruz ama zaman olursa yapabilirim..

Genişletmek için tıkla...

tanem111 .!.:

Hadi bekliyoruz gelin ben sana yapayım

Genişletmek için tıkla...

Malzemeler:

• 2 adet yumurta
• 6 çorba kaşığı yoğurt
• 3 çorba kaşığı un
• 5 su bardağı su
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Yeteri kadar tuz

Yapılışı:

1. Yumurtaları çırpıp, yoğurt ve un ilave ederek karıştırın.
2. Su ekleyip ocağa oturtun. Kaynayana dek karıştırın.
3. Ayrı bir yerde tereyağını eritin. Üzerine nane, pulbiber ve tuz ekleyip karıştırın.
4. Karışımı, azar azar ve karıştırarak çorbaya ekleyin. Sıcak olarak servis yapın.

Genişletmek için tıkla...

Malzemeler:

• Yarım kg karnıyarıklık patlıcan
• 300 gr kıyma
• 1 soğan
• 2 sivri biber
• 2 rendelenmiş domates
• 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
• 200 gr rendelemiş kaşar peyniri
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Kırmızı toz biber
• Pul biber

• 4-5 kiraz domates
• 1-2 dal taze fesleğen

Yapılışı:

1. Patlıcanları yıkayıp alacalı soyduktan sonra iyice kurulayın. Ortasına uzunlamasına derin bir çizik atın. Tavada yeteri kadar ayçiçeği yağını ısıtın. Patlıcanların her tarafını kızartıp kağıt havlu üzerine alın.
2. Ayrı bir tavada ayçiçeği yağını ısıtın. Kıymayı ilave edip kavurun. Yemeklik doğradığınız soğan ve biberi ilave edip yumuşayıncaya kadar soteleyin. Son olarak domates, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. Ocaktan alıp ılınması için bekletin.
3. Patlıcanları fırın kabına alın. Ortasını açıp harçtan paylaştırın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, dilimlenmiş domates ve fesleğen yaprakları ilave edin. 1 çay bardağı sıcak su ekleyip önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. Servis yapın.

Genişletmek için tıkla...

Malzemeler:

• 1 su bardağı pirinç
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 1 adet orta boy soğan
• 4 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
• 1 çorba kaşığı kuş üzüm
• Yarım çay bardağı ince kıyılmış badem
• Tuz
• Karabiber
• 1 adet çubuk tarçın
• 1 adet kesme şeker

Yapılışı:

1. Pirinci tuzlu sıcak suda 20 dakika bekletip süzün. İnce kıyılmış soğanı zeytinyağında kavurun.
2. Dolmalık fıstık, üzüm ve bademi ilave edip kavurmaya devam edin. Pirinç, sıcak su, çubuk tarçın, kesmeşeker, tuz ve karabiberi ekleyin.
3. Kısık ateşte pirinç suyu çekene kadar pişirin. Çubuk tarçını çıkarın ve tencerenin kapağı kapalı olarak 10 dakika demlendirin.

Genişletmek için tıkla...

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 200 gr toz şeker
• 65 gr irmik
• 245 gr un
• 1 kahve fincanı eritilmiş tereyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao

• 3 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı:

1. Şerbet için su ve şekeri tencereye alıp orta ateşte kaynamaya bırakın. Birkaç dakika kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin. Ocaktan alarak soğumaya bırakın. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
2. Tereyağı, yoğurt, yumurta, şeker ve vanilyayı karıştırma kabına alarak mikserle 6-7 dakika çırpın. İrmik, un, kabartma tozu ve kakaoyu ekleyip spatula ile karıştırın.
3. Hamuru yağlanmış fırın kabına aktarın ve fırında 35-40 dakika pişirin. Fırından alıp 1 dakika beklettikten sonra soğuk şerbeti üzerine gezdirin. 1 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.

Genişletmek için tıkla...

Malzemeler:

• 1 kase mantar
• 1 patates
• 1 kırmızı biber
• 1 çay bardağı süt
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 3 çorba kaşığı un
• Tuz
• Su

• Maydanoz

Yapılışı:

1. Patatesi soyuyoruz. Kırmızı biberi ayıklıyoruz. Patatesi, biberi ve mantarları küp küp doğruyoruz. Tencerede tereyağını eritiyoruz, unu ilave edip kavuruyoruz.
2. Tavaya sıvıyağ döküyoruz. Mantarı, patatesi ve biberi tavaya alıp soteliyoruz. Tencerede un kavrulunca soğuk suyla kıvamını açıyoruz. Sıcak su ekliyoruz. Çırpma teliyle karıştırıyoruz. Sütünü döküyoruz ve karıştırıyoruz.
3. Tavada iyice sotelenen sebzeleri çorba tenceresine aktarıyoruz ve tuzunu atıyoruz. Beraber 5 dakika daha pişirdikten sonra altını kapatıyoruz. Üzerine doğranmış maydanoz serperek servis ediyoruz.

Genişletmek için tıkla...

Yörelere göre İsirin, İsiron, Siron, Ziron, Sırın gibi isimlerle kullanılır.

• 1,5 su bardağı su
• 4 su bardağı un
• 3 çorba kaşığı tereyağı (margarin)
• 4-5 diş sarımsak
• 500 gr yoğurt
• Tuz, karabiber

Yapılışı:

1. Unu tuz ve azar azar su ekleyerek yoğurun. Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapın. Hamuru oklava ile yufka şeklinde açın. Yufkaları saçın üzerinde iki taraflı olarak az pişirin bir kenara alın.
2. Yufkaları birer birer rulo yaparak sarın ve ruloları ikişer cm eninde kesin. Fırın tepsisini yağlayın, kestiğiniz hamurların kesilen tarafı üste gelecek şekilde yan yana aralıksız olarak sıkıca dizin.
3. Tereyağını eritin. Hamurların üzerine eritilmiş sıcak tereyağını gezdirerek dökün. Sarımsakları temizleyip ezin ve yoğurda ekleyin. Tuz ilave edip çırpın. Sarımsaklı yoğurdu üzerine döküp yayın.
4. Tepsiyi önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı sıcak fırına verin. 15-20 dakika pişirip sıcak olarak servis yapın.

Genişletmek için tıkla...

Malzemeler:

• 2 demet roka
• 1 demet nane
• 1 dolmalık sarı biber
• 4 taze soğan
• 1 yemek kaşığı sumak
• 2-3 yemek kaşığı nar ekşisi
• Tuz

Yapılışı:

1. Roka ve nane yapraklarını temizleyip bol suyla yıkayın. Suyunu süzüp naneyi ince doğrayın ve roka ile bir kapta harmanlayın.
2. Biberin çekirdeklerini temizleyip küp şeklinde doğrayın ve rokaya ekleyin. Sumak, doğranmış soğan, tuz, nar ekşisi ekleyerek harmanlayın ve servis yapın.

Genişletmek için tıkla...

Malzemeler:

• Bir buçuk su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 5 çorba kaşığı margarin
• 150 gram tuzsuz beyaz peynir veya tatlı lor peyniri
• 1 çay kaşığı karbonat

• İki buçuk su bardağı tozşeker
• 3 su bardağı su
• 1 çorba kaşığı limon suyu

Yapılışı:

1. Şerbet için, toz şeker ve suyu kaynatın. Limon suyunu ilave edin. Bir taşım kaynattıktan sonra soğuması için bir kenara alın.
2. Derin bir yoğurma kabına un, yumurta, 4 çorba kaşığı margarin, rendelenmiş beyaz veya lor peyniri ve karbonat koyun. Bütün malzemeyi yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hazırladığınız hamuru 18 eşit parçaya ayırın.
3. Elinizi hafifçe unlayarak her parçayı yuvarlayın. Daha sonra 1 çorba kaşığı margarinle yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirin.
4. Fırından çıkardığınız sıcak tatlıyı ılık şerbetin içine atıp, 15 dakika kaynatın. Daha sonra servis yapın.

Genişletmek için tıkla...

elifonder .!.:

kızlarr erişteli yeşil mercimek çorbasının yanına ne tavsiye edebilirsiniz??

Genişletmek için tıkla...

Malzemeler:

• 200 gram ıspanak
• 1 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı su
• Tuz, karabiber
• İsterseniz haşlanmış pirinç

Yapılışı:

1. Ispanakları iyice yıkayın. 2 su bardağı suda 5 dakika haşlayın ve haşlandıktan sonra ıspanağı suyu ile birlikte blender’dan geçirin.
2. Ayrı bir tencerede unu ve yağı kavurun. Unu kavurduktan sonra içine soğuk sütü (gerekirse su) ilave edin. Ispanağı, tuz ve karabiberi de tencerenin içine ilave edip kaynatın.
3. Kaynadıktan sonra kaselere koyarak servis yapabilirsiniz. İsteğe göre, 1 yaşından büyük çocuklar için, ıspanak çorbasına soğan rendesi de ilave edilebilir.

Genişletmek için tıkla...

Malzemeler:

• 4 yumurta
• 2 su b. süt
• 1 su b. sıvıyağ
• 1 tatlı k. tuz
• Aldığı kadar un

• 600 gr. tavuk
• 1 pk. mantar
• 2 soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 kırmızı biber
• 1 çorba k. un
• 2 su b. süt
• Sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber

• Domates
• Kaşar peyniri

Yapılışı:

1. Tavuk etini kuşbaşı doğruyoruz. Tencereye sıvıyağ koyuyoruz ve tavuğu sotelemeye başlıyoruz. Mantarı, soğanı, sarımsağı ve kırmızı biberi küp doğruyoruz. Tavuk eti suyunu bırakıp çektikten sonra mantarları tencereye alıyoruz ve sotelemeye devam ediyoruz.
2. Kırmızı biberi, soğanı ve sarımsağı ekliyoruz. Sote suyunu çekince unu koyuyoruz ve karıştırıyoruz. Sütü yavaş yavaş döküyoruz ve karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Tuzunu ve karabiberini ilave ediyoruz. Kıvamı koyulaşana kadar pişiriyoruz.
3. Krep için, yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Sütü ve sıvıyağı ilave ederek çırpıyoruz. 6 çorba kaşığı tepeleme un ve tuz ekliyoruz.
4. Krep karışımından hafifçe yağladığımız ve ısıttığımız krep tavasına kepçeyle döküyoruz. Krepleri çevirerek pişiriyoruz. Pişirdiğimiz krepleri tezgaha diziyoruz. Kreplerin içine iç harcı paylaştırıyoruz. Kreplerin dört kenarını katlıyoruz.
5. Yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiyoruz. Domatesleri dilimliyoruz. Her bir krebin üzerine bir dilim domates koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kaşar peyniri eriyene kadar pişiriyoruz.

Genişletmek için tıkla...

Malzemeler:

• Marul
• Roka
• Semizotu
• Çeri domates
• Salatalık
• Hellim peyniri
• Siyah zeytin
• Zeytinyağı
• Limon

Yapılışı:

1. Marulu, rokayı, semizotunu doğruyoruz ve tabağa alıp karıştırıyoruz. Hellimleri 1-2 parmak kalınlığında doğrayıp az yağda kızartıyoruz.
2. Çeri domatesleri ikiye kesiyoruz. Salatalığı dilimliyoruz ve tabaktaki yeşilliklerin üzerine diziyoruz. Siyah zeytini de doğrayarak ilave ediyoruz.
3. Üzerine limon sıkıyoruz, zeytinyağı gezdirerek servis ediyoruz.

Genişletmek için tıkla...

Malzemeler:

• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı sirke
• 125 gr tereyağı
• 1.5 su bardağı ayçiçeği yağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 tutam tuz
• Aldığı kadar un

• 250 gr tel kadayıf
• 5 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
• 1 tatlı kaşığı tarçın

• 3 su bardağı toz şeker
• 2.5 su bardağı su
• Yarım limon

• Badem

Yapılışı:

1. Şerbeti için, su ve toz şekeri kaynatın. Ocaktan almaya yakın limon suyunu ilave edin. Tereyağını eritin. Ayçiçeği yağı ile karıştırıp kadayıfın üzerine 3 yemek kaşığı kadarını ilave edip karıştırın.
2. Derin bir kapta tereyağı, ayçiçeği yağı, kabartma tozu, yoğurt, sirke, tuz ve yumurtayı karıştırın. Ele yapışmayacak bir kıvam alıncaya kadar un ilave edip yoğurun. Üzerini örtüp 20 dakika dinlendirin.
3. İç harcı için kadayıfı elinizle tel tel ayırın. Ceviz içi, pudra şekeri ve tarçını ilave edip harmanlayın. Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp unladığınız tezgahta çay tabağından biraz daha büyük daireler açın.
4. Üzerine cevizli kadayıf ilave edip yuvarlak şekilde kapatın. Malzemenin hepsini aynı şekilde hazırlayıp birleşim yerleri altta kalacak şekilde yağladığınız fırın tepsisine dizin. üzerine birer badem yerleştirin.
5. Önceden ısıttığınız 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkarır çıkarmaz soğuk şerbeti üzerine gezdirin. Şerbeti iyice çekince servis yapın.

Genişletmek için tıkla...

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 4 su bardağı su
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 200 ml krema
• 1 su bardağı haşlanmış bezelye
• Yarım su bardağı erişte
• 3 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı pul biber

Yapılışı:

1. Tereyağını eritip unu sararıncaya kadar kavurun. Su ve tavuk suyunu ekleyerek iyice karıştırın. Kaynamaya başlayınca erişteleri ilave edin ve kısık ateşte pişirmeye devam edin.
2. Erişteler yumuşayınca bezelyeleri ekleyin. Krema ilave ederek yüksek ateşte 1 dakika pişirin. Tuz, karabiber ile tatlandırıp ocaktan alın. Kıyılmış dereotu ve kırmızı pul biber ekleyip servis yapın.

Genişletmek için tıkla...

Malzemeler:

• 4 bostan patlıcan
• 450 gram kuzu eti
• 2 domates
• 3 yeşil biber
• 1 kırmızı biber
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı salça
• Sıvıyağ
• Tuz
• Su

• Domates dilimi
• Kaşar peyniri
• Fesleğen

Yapılışı:

1. Kuzu etini kuşbaşı doğruyoruz. Tencereye sıvıyağ döküyoruz ve eti soteliyoruz. Soğanı ve sarımsakları küp doğruyoruz. Soğan ve sarımsağı ilave ediyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Salçasını koyuyoruz ve karıştırıyoruz.
2. Tuzunu atıyoruz. Sıcak suyunu döküyoruz. Kapağını kapatarak pişmeye bırakıyoruz. Patlıcanların kafa kısımlarını kesiyoruz. Kalan kısmını da ortadan ikiye kesiyoruz. Kabuklarını soyuyoruz ve içlerini çok derine inmeden boşaltıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine patlıcanları diziyoruz. İçinden çıkardığımız parçaları da kenarlara diziyoruz.
3. Önceden ısıtılmış 240 derecelik fırında pişiriyoruz. 1 büyük domatesi soyuyoruz ve küp doğruyoruz. Yeşil ve kırmızı biberleri de küp şeklinde doğruyoruz. Etin pişmesine yakın biberleri ve domatesi ilave ediyoruz. Kapağını kapatarak pişirmeye devam ediyoruz.
4. Suyu kıvamlı bir sos haline gelene kadar pişiriyoruz. Pişen etli harcı patlıcanların içlerine paylaştırıyoruz. Üzerlerine bir dilim domates koyuyoruz. Bir fesleğen yaprağı ve kaşar peyniri rendesi koyuyoruz. Tekrar fırına veriyoruz ve kaşar eriyene kadar pişiriyoruz.

Genişletmek için tıkla...

Malzemeler:

• 1 su bardağı ince bulgur
• 2 yemek kaşığı (silme) un
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

• 2 orta boy domates
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

1. İnce bulgurun üzerine 1 parmak çıkana kadar sıcak su koyup, üzerini havlu ile kapatarak kabartın. İçine un, karabiber, kimyon ve tuzu katarak arada hafif su serperek güzelce yoğurun.
2. Ele yapışmayacak bir hamur elde edince misket büyüklüğünde yuvarlak köfteler hazırlayın. Kaynayan suda köfteleri 20 dakika kadar haşlayın ve kevgirle tabağa alın.
3. Domatesleri yıkayın, ayıklayın ve minik küpler halinde doğrayın, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve bir fiske tuz koyarak suyunu hafif çekene kadar pişirin.
4. Pişen sosu servis tabağının altına yayın, haşladığınız köfteleri üzerine dizin. Yoğurdu ezilmiş sarımsak ve yarım çay kaşığı tuz ile özleştirin ve köftelerin üzerine yayın. Üzerine sumak serpin, kızdırılmış tereyağı gezdirin.

Genişletmek için tıkla...

Not: Arzu ederseniz kıyılmış maydanoz ile de servis edebilirsiniz

Genişletmek için tıkla...

Malzemeler:

• 1 adet hindistancevizi
• 4 adet kakaolu bisküvi
• 1 paket krem şanti
• Yarım su bardağı hindistancevizi sütü
• Dört buçuk su bardağı süt
• 3 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı patates nişastası
• 4 çorba kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya

Yapılışı:

1. Krem şanti, hindistancevizi sütü ve yarım su bardağı sütü çırpın. Buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Kalan süt, un, nişasta, tozşeker ve vanilyayı tencereye alıp, kısık ateşte muhallebi kıvamı alana dek karıştırın.
2. Koyulaşınca 1-2 dakika pişirip ocaktan alın. Karıştırarak ılınmasını sağlayın. Kremşantili karışımı ve rendelenmiş hindistancevizinin yarısını ekleyin. İrice kırdığınız bisküvileri kuplara pay edin.
3. Üzerine muhallebiyi paylaştırın. Kalan hindistancevizini serpiştirip servis yapın

Genişletmek için tıkla...

1. .

Not: Tarif 2 kişiliktir.

Genişletmek için tıkla...