- 11 Şubat 2022
- 3.282
- 7.731
- 108
Malzemeler
500 Gr kuş başı et
1- 2 yemek kaşığı sıvıyağ ( et için)
Karabiber
Kekik
Tuz
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı haşlanmış nohut
4 su bardağı sıcak su
2 tane havuç
2 tane patates
Tuz
Kızartmak için sıvıyağ (patates ve havuç için)
Yapılışı
İlk önce etmizi suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz. Pismediyse biraz sıcak sıcak su tekrar ekliyoruz.
Suyunu çeken pişen etlere sıvıyağ,tuz , karabiber ve kekik ekliyoruz.
Pilav için tencereye sıvıyağ alıyoruz. Yıkayıp nişasta dan arındırdığımız pirinci ekliyoruz. Tereyağı yanmasın diye bir iki dakika sonra ekliyoruz. Pirincimiz yeterince kavrulunca tuzunu ilave edip çok az daha kavuruyoruz.
4 su bardağı sıcak su ve nohutu ekleyip altını kısıp pişmeye bırakıyoruz.
Pişen pilavın üstüne peçete kapatıp demlenmeye bırakıyoruz.
Küçük küçük doğranmış patates ve havuçu kızartıyoruz.
Daha sonra istediğiniz bir kalıba önce etleri sonra patates ve havuçu en üstüne pilavı biraz bastırarak bırakıp ters çeviriyoruz.
Sıra sunum da
500 Gr kuş başı et
1- 2 yemek kaşığı sıvıyağ ( et için)
Karabiber
Kekik
Tuz
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı haşlanmış nohut
4 su bardağı sıcak su
2 tane havuç
2 tane patates
Tuz
Kızartmak için sıvıyağ (patates ve havuç için)
Yapılışı
İlk önce etmizi suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz. Pismediyse biraz sıcak sıcak su tekrar ekliyoruz.
Suyunu çeken pişen etlere sıvıyağ,tuz , karabiber ve kekik ekliyoruz.
Pilav için tencereye sıvıyağ alıyoruz. Yıkayıp nişasta dan arındırdığımız pirinci ekliyoruz. Tereyağı yanmasın diye bir iki dakika sonra ekliyoruz. Pirincimiz yeterince kavrulunca tuzunu ilave edip çok az daha kavuruyoruz.
4 su bardağı sıcak su ve nohutu ekleyip altını kısıp pişmeye bırakıyoruz.
Pişen pilavın üstüne peçete kapatıp demlenmeye bırakıyoruz.
Küçük küçük doğranmış patates ve havuçu kızartıyoruz.
Daha sonra istediğiniz bir kalıba önce etleri sonra patates ve havuçu en üstüne pilavı biraz bastırarak bırakıp ters çeviriyoruz.
Sıra sunum da
Son düzenleme: