- 21 Kasım 2017
- 27.607
- 120.827
-
- Konu Sahibi Margaret Hale
- #1
Herkese merhaba. Bu ayki tarifim tam Ramazan ayına uygun, hafif ve pratik bir tatlı, Etimek tatlısı. Malzemelere geçiyorum:
Bir paket tuzsuz Etimek
Şerbeti için:
Bir paket tuzsuz Etimek
Şerbeti için:
- 1,5 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- 1 litre süt
- 6 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 6 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı süt (200ml)
- Şekeri tencerede ısıtıp üzerine su ekleyerek şerbeti hazırladım.
- Bu arada da genişçe bir borcama etimekleri sıraladım.
- Kepçe yardımı ile şerbeti etimeklerin her yerine gelecek şekilde dağıttım. Etimekler ıslanırken muhallebiyi hazırlamaya başladım.
- 1 litre sütün içine vanilya ve tereyağı hariç tüm muhallebi malzemelerini ekledim ve iyice çırptıktan sonra kaynayana kadar karıştırarak muhallebiyi hazırladım.
- Kaynamaya başladıktan sonra vanilya ve tereyağı ilave ederek 2-3 dk. kadar daha karıştırdım ve ocağı kapattım.
- Muhallebi 5 dakika kadar dinlendikten sonra etimeklerin üzerine dökerek yüzeyini düzelttim.
- Krem şantiyi tatlının üzerine dökmeden önce iyice soğuması için tatlıyı beklemeye aldım. Eğer muhallebinin soğumasını beklemezseniz krem şanti eriyerek kötü bir görüntü oluşturur bu nedenle soğuduğundan emin olmadan krem şantiyi eklemeyin.
- Soğuyan tatlının üzerine 1 su bardağı süt ile hazırladığım krem şantiyi hazırlayarak sürdüm.
- Üzerini streç film ile kapatarak buz dolabına kaldırdım. Biraz bekledikten sonra süsleyerek servis yaptım. Afiyet olsun.
Son düzenleyen: Moderatör: