- 28 Eylül 2015
- 3.218
- 40.494
- 438
Merhaba hanımlar
Sevgili
Benim pilavım Antep'e özel firik pilavı farklı bi bulgur türü diğer adıyla isli pilav da denir çünkü bulgurumuz da öyle bir aroma var.
Bu pilavı eşimle ilk evlendiğimiz dönemlerde gittiğimiz restoran da et yemeklerinin yanında servis edilirdi aşinalığım ordan
Neyse lafı uzatmadan tarifime geçiyorum
*1 su bardağı firik bulguru
*1 su bardağı pilavlık bulgur
*1 adet soğan
*Bir çay bardağı sıvı yağ
*Bir yemek kaşığı biber salçası
*1 yemek kaşığı tereyağı
*1 su bardağı haşlanmış nohut
Ben yanına et sote yaptım bide onunda malzemesi şöyle ;
*300 gr dana kuşbaşı
*1 yemek kaşığı tereyağı
*Dilediğiniz kadar arpacık soğan (benim eşim sevdiği için bol kattım )
* 1 tatlı kaşığı tuz
Malzemelerim
Soğanlarımızı soteliyoruz çok fazla kızarmıcak yalnız
Bulgurlarımızı karıştırıp güzelce yıkıyoruz
Malzemeleri tenceremize alıp biraz kavuruyoruz
Daha sonra 6 su bardağı kaynamış su ilave ediyoruz.Ben tereyağını en son katıyorum yanmasın diye :)
Kapağımızı kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz
Diğer tarafta düdüklüden pişen Eti suyunu süzüp kenara alıyoruz ve arpacık soğanlarla sotelenmesi için tavaya biraz tereyağı ekliyoruz tuzunu da unutmuyoruz :)
Veeeeeee sunum
Sunum yarım çıktı dosya yüklenmiyor diye kırptım maalesef
Yarışmada herkese başarılar diliyorum
Bi eksik varsa affola
Sevgili
Benim pilavım Antep'e özel firik pilavı farklı bi bulgur türü diğer adıyla isli pilav da denir çünkü bulgurumuz da öyle bir aroma var.
Bu pilavı eşimle ilk evlendiğimiz dönemlerde gittiğimiz restoran da et yemeklerinin yanında servis edilirdi aşinalığım ordan
Neyse lafı uzatmadan tarifime geçiyorum
*1 su bardağı firik bulguru
*1 su bardağı pilavlık bulgur
*1 adet soğan
*Bir çay bardağı sıvı yağ
*Bir yemek kaşığı biber salçası
*1 yemek kaşığı tereyağı
*1 su bardağı haşlanmış nohut
Ben yanına et sote yaptım bide onunda malzemesi şöyle ;
*300 gr dana kuşbaşı
*1 yemek kaşığı tereyağı
*Dilediğiniz kadar arpacık soğan (benim eşim sevdiği için bol kattım )
* 1 tatlı kaşığı tuz
Malzemelerim
Soğanlarımızı soteliyoruz çok fazla kızarmıcak yalnız
Bulgurlarımızı karıştırıp güzelce yıkıyoruz
Malzemeleri tenceremize alıp biraz kavuruyoruz
Daha sonra 6 su bardağı kaynamış su ilave ediyoruz.Ben tereyağını en son katıyorum yanmasın diye :)
Kapağımızı kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz
Diğer tarafta düdüklüden pişen Eti suyunu süzüp kenara alıyoruz ve arpacık soğanlarla sotelenmesi için tavaya biraz tereyağı ekliyoruz tuzunu da unutmuyoruz :)
Veeeeeee sunum
Sunum yarım çıktı dosya yüklenmiyor diye kırptım maalesef
Yarışmada herkese başarılar diliyorum
Bi eksik varsa affola