kıslar ben bi tarif daha vermek istiyorum size ama henüz denemedim.ilk gelen özel misafirime denemek istediğim bi tarif.ama forum başlığından dolayı terddüt ediyorum.hani denenmiş olanlarını veriyoruz ya.o yüzden .denemedim diye.ama vermezsem çatlıycam ya belki benden önce deneyip te yazan olur ha ne dersiniz?veriim mi?tamam tamam çok ısrar ettiniz veriyorum.başlığğa da takılmıyorum.ama madem takip ediyonuz deneyip sonucu yazın o zaman.anlaştık mı?
Krepli pasta
Tarifini Martha Stewart 'ın sitesinden alıntı
Malzemeler:
• 3 Yumurta
• 2,5 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı şeker
• 100 gr eritilmiş bitter çikolata
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 paket kremşanti
• 1 paket labne peynir
• çikolata sosu
Yapılışı:
Yumurta, süt, un, şeker, kabartma tozu, vanilya, çikolta mikser ile çırpılıp krep hamuru hazırlanır. Çok az yağlanmış teflon tavaya kepçe ile dökülerek mümkünolduğuncaince bir kıvamda krepler hazırlanır. Ben 20 adet krep hazırladım. Aralarına sürmek için iki paket krem şanti hazırlanır. Mikserde bir paket labne peynir eklenerek iyice çırpılır. Soğuyan kreplerin arasına bu krema sürülerek krepler üst üste dizilir. En üste hazırlanan çikolatalı sos dökülür. Üzerini süslemek için bir çay bardağı toz şekeri teflon tavada eritilir. Karamelize olduktan sonra kürdana batırılmış fındık taneleri şekere bulanır ve ters çevrilerek soğuması beklenir. Kürdanların birbirine temas etmemesine dikkat edilmelidir. Soğuduktan sonra kürdanlar çıkartılır. Kelebek içinyağlı kağıda kelebek şekli çizilir. Kağıt ters çevrilip şeklin üzerine çay kaşığı yardımıyla şeker akıtılır. Donmasını müteakip fındıklarla beraber pastanın üzerine konulur.