maşallah çok marifetlisiniz arkadaşlar
benimde şaşmayan elmalı kurabiye tarifi var yazayım 2 tepsi yaklaşık 50- 50 adet çıkıyor
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
1 paket eritilmiş soğumuş margarin
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un+ nişasta karışımı ( 3bardak un 2 bardak nişasta yetiyor)
4 adet elma
1 tatlı kaşığı tarçın
yarım bardak dövülmüş ceviz
pudra şekeri
hamurumuzun tüm malzemelerini karıştırıp kulak memesi kıvamında çok iyi yoğurulmuş bir hamur elde ediyoruz buz dolabına koyuyoruz
elmalarımızı rendeleyip 2 yemek kaşığı şekerle suyu çekene kadar karemelize ediyoruz tarçını ve cevizi ekleyip soğumaya bırakıyoruz
hamurumuzu çıkarıp 3 bölüyoruz
bezelerimizi servis tabağı büyüklüğünde açıp önce dörde sonra sekiz eşit parçaya bölüyoruz
harcımızdan koyup sigara böreği gibi sarıyoruz
önceden ısılı 170 dereceli fırında pembeleşmeye başlayıncaya kadar pişiriyoruz
sonra 150 dereceye düşürüp içininde pişmesini sağlıyoruz
fırından çıkar çıkmaz pudra şekeri serpiyoruz
bir dahaki yapışımda resimde eklayeceğim