- 22 Temmuz 2017
- 43.667
- 130.003
Herkese merhabalar
Daha 13 yaşlarındayken, ilk öğrendiğim kurabiye tarifi ile karşınızdayım. Hamurunun içeriğinde şeker bulunmaması, diğer Elmalı Kurabiyelerden ayırıyor kendisini ve şekersiz olduğunu anlamıyorsunuz bile.
Gelelim tarifimize;
Hamuru için;
Yarım paket margarin
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı karbonat
3,5 su bardağı un
İçi için;
3 elma
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı çekilmiş fındık ya da ceviz
1 tatlı kaşığı toz tarçın
Üzeri için;
Pudra şekeri
Hazırlanışı;
Elmalarımızı soyup rendeliyoruz ve sıkıp suyunu süzüyoruz.
Bir tencereye alıp, şekeri ilave edip ocağa alıyoruz.
Marmelat kıvamını alıncaya kadar karıştırarak pişirip, altını kapatıyoruz.
Pişen elma marmelatımıza, tarçını ve fındığı ekleyip karıştırıp, soğumaya bırakıyoruz.
Sıra geldi hamura;
Oda sıcaklığındaki margarin, sıvı yağ ve karbonatı unu eklemeden evvel karıştırıyoruz.
Ununu da ekleyip, yoğuruyoruz.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde bir beze koparıp, yarım cm kalınlığında, tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
Açtığımız hamuru 4’e bölüp, böldüğümüz parçalara verev kesikler atıyoruz.
Tatlı kaşığı yardımı ile elmalı harcımızı hamurumuzun ortasına koyup, iki yanları harcın üstünü kapatacak şekilde katlayıp, tepsiye diziyoruz.
175 derecede, rengi sarıya dönünce fırından çıkarıp, üzerine pudra şekeri serperek servis ediyoruz.
Afiyet olsun...
Daha 13 yaşlarındayken, ilk öğrendiğim kurabiye tarifi ile karşınızdayım. Hamurunun içeriğinde şeker bulunmaması, diğer Elmalı Kurabiyelerden ayırıyor kendisini ve şekersiz olduğunu anlamıyorsunuz bile.
Gelelim tarifimize;
Hamuru için;
Yarım paket margarin
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı karbonat
3,5 su bardağı un
İçi için;
3 elma
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı çekilmiş fındık ya da ceviz
1 tatlı kaşığı toz tarçın
Üzeri için;
Pudra şekeri
Hazırlanışı;
Elmalarımızı soyup rendeliyoruz ve sıkıp suyunu süzüyoruz.
Bir tencereye alıp, şekeri ilave edip ocağa alıyoruz.
Marmelat kıvamını alıncaya kadar karıştırarak pişirip, altını kapatıyoruz.
Pişen elma marmelatımıza, tarçını ve fındığı ekleyip karıştırıp, soğumaya bırakıyoruz.
Sıra geldi hamura;
Oda sıcaklığındaki margarin, sıvı yağ ve karbonatı unu eklemeden evvel karıştırıyoruz.
Ununu da ekleyip, yoğuruyoruz.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde bir beze koparıp, yarım cm kalınlığında, tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
Açtığımız hamuru 4’e bölüp, böldüğümüz parçalara verev kesikler atıyoruz.
Tatlı kaşığı yardımı ile elmalı harcımızı hamurumuzun ortasına koyup, iki yanları harcın üstünü kapatacak şekilde katlayıp, tepsiye diziyoruz.
175 derecede, rengi sarıya dönünce fırından çıkarıp, üzerine pudra şekeri serperek servis ediyoruz.
Afiyet olsun...
Son düzenleme: