- 17 Nisan 2011
- 207
- 3
1lt cam kavanozu sıcak suyla iyice yıkıyoruz (farklı bir bakteri ürememesi için hijyen çok önemliymiş), kavanozu alüminyum fulyoyla kaplıyoruz ki ışık görmesin, ılıttığımız bir miktar iyi suyu ısıtıyoruz (el yakmayacak derecede olacak) kavanoza koyuyoruz (klorlu çeşme suyu olmayacak), 3-4 adet kırmızı tatlı elmanın kabuklarını kalınca doğruyoruz, bir kaşık naturel elma sirkesi, bir kaşık bal (bal yoksa şeker de olur) katıyoruz, , üzerine iyice su dolduruyoruz, bir tülbent veya temiz bir bez parçasını 4-5 kat yapıp kapatıyoruz ( onuda sıcak suyla yıkıyoruz), etrafına paket lastiği geçirip siyah bir poşete koyup dolaba kaldırıyoruz (Ben bulaşık makinesinin yanındaki dolaba kaldırıyorum, daha sıcak oluyor), bir ay içinde sirke olmuş oluyor. İnanın böyle anlattığıma bakmayınız, 5 dk bile sürmüyor yapımı. Sıcak bir ortamda ve ışık görmemesi gerekiyor. Olduktan sonra metal değirmeden bir şişeye süzüp buzdolabına kaldırıyoruz. Şişe renkli değilse alüminyum fulyoyla kaplıyoruz. Özelliğini yitirmeyen bir sirke oluyor. Afiyetle içiniz........
Niçin elma sirkesini kendimiz yapalım, anlatayım. Piyasadaki sirkeler iki şekilde hazırlanıyor. Ya asetik asite elma sirkesi esansı katılarak ya da elma sirkesi berrak olsun diye yüksek ısıda ısıtılarak, damıtılma yöntemiyle hazırlanıyor. İkisinde de etken madde özelliğini yitiriyor. İlki zaten elma sirkesi değil, tamamen kimyasal olduğu için mideye zarar veriyor. Normalde natural elma sirkesi mideye zarar vermediği gibi yarar sağlıyormuş. Bir de aktarlarda satılan naturel elma sirkeleri var. Gerçekler, rengi bulanık ve içinde tortular var ama onlar da ya plastik şişede ya da renksiz cam şişede olduğu için çoğu etken maddeler etkisini yitiriyor. Sizlere tavsiyem ilk olarak bu narurel elma sirkesinde alıp kullanmaya başlayınız. Sonra da hemen elma sirkenizi kendiniz bu sirkeyi maya olarak kullanınız, sıcak bir ortamda bir ay zarfında oluyor, siz o bir şişeyi bitirene kadar kendi sirkeniz de olmuş olur.
Seviyle kalınız........
Niçin elma sirkesini kendimiz yapalım, anlatayım. Piyasadaki sirkeler iki şekilde hazırlanıyor. Ya asetik asite elma sirkesi esansı katılarak ya da elma sirkesi berrak olsun diye yüksek ısıda ısıtılarak, damıtılma yöntemiyle hazırlanıyor. İkisinde de etken madde özelliğini yitiriyor. İlki zaten elma sirkesi değil, tamamen kimyasal olduğu için mideye zarar veriyor. Normalde natural elma sirkesi mideye zarar vermediği gibi yarar sağlıyormuş. Bir de aktarlarda satılan naturel elma sirkeleri var. Gerçekler, rengi bulanık ve içinde tortular var ama onlar da ya plastik şişede ya da renksiz cam şişede olduğu için çoğu etken maddeler etkisini yitiriyor. Sizlere tavsiyem ilk olarak bu narurel elma sirkesinde alıp kullanmaya başlayınız. Sonra da hemen elma sirkenizi kendiniz bu sirkeyi maya olarak kullanınız, sıcak bir ortamda bir ay zarfında oluyor, siz o bir şişeyi bitirene kadar kendi sirkeniz de olmuş olur.
Seviyle kalınız........