Yöresel Tarif El Açması Boşnak Mantısı(Labneli Dip Sos Eşliğinde)

Raxeria .!.:

Seversin mi

Genişletmek için tıkla...

pearlshine .!.:

Eline sağlık canım , çok güzel görünüyor başarılar dilerim, mantılar kapışacak

Genişletmek için tıkla...

yasminsay .!.:

Ellerine, emeğine sağlık kukrişim, yarışmada başarılar diliyorum

Genişletmek için tıkla...

-cantanem- .!.:

Çok güzel olmuşEllerine emeğine sağlık canım. Yarışmada başarılar diliyorum

Genişletmek için tıkla...

alsem .!.:

sevmek mi? güldürme lütfen resmen aşığım. ellerine sağlık. başarılar dilerim

Genişletmek için tıkla...

Elif Eylul .!.:

Ellerine sağlık kukrim cok guzel olmus başarilar diliyorum

Genişletmek için tıkla...

HanimKelesimiGetir .!.:

Kukrişim harika olmuş çıtır çıtır hemde ellerine sağlık olsun başarılar diliyorum yarışmada

Genişletmek için tıkla...

Raxeria .!.:

Teşekkür ederim ablacım

Genişletmek için tıkla...

Blue_Perii .!.:

Amaninnn açan ellerin dert görmesin emiiiiiellerine sağlık balimmmm

Genişletmek için tıkla...

Raxeria .!.:

Canımm ,çok teşekkür ederim

Genişletmek için tıkla...

Raxeria .!.:

Herkese Merhaba
Lezzeti meşhur ,çıtır çıtır boşnak mantısı tarifi ile karşınızdayım

Tarifimizin Hamuru İçin Malzemeler:
Eki Görüntüle 2819853
*2 bardak Süt
*1 tatlı kaşığı tuz
*5 bardak un
*1bardak sıvıyağ hamuru açmada kullanmak için
İç Harcı İçin:
*300 gr kıyma
*1 adet soğan
*1 tatlı kaşığı tuz
*pul biber

Labneli Dip Sosumuz İçin :
*1 bardak yoğurt
*100 gr labne
*1,2 diş sarımsak
*kekik ve kuru nane

İlk olarak hamurumuzu yapmak için kabımıza sütümüzü ve tuzu ekliyoruz.Ardından unumuzu yavaş yavaş ekliyoruz ele yapışmayacak ama yumuşak olacak kıvama gelene kadar yoğuruyoruz.
Kabımızda hamuru elde ettikten sonra ellerimizi temizleyip tekrar düz bir zeminde çok az un serpip biraz daha yoğuruyoruz.Ardından kıvama iyice gelen hamurumuzu 10/15 dakika kadar dinlenmeye alıyoruz.
Eki Görüntüle 2819855
Bu sırada iç harcımızı hazırlayabiliriz.Tenceremize biraz yağ döküp soğanımızı kavuruyoruz.Ardından kıymamızı ,tuzumuz ve ulbiberimizi ekleyerek kavurma işlemini tamamlayıp iç harcımızı hazırlamış oluyoruz.
Eki Görüntüle 2819858
Hamurumuz dinlendikten sonra 10 eşit bezelere bölüyoruz.Bezeleri ortasını biraz yağladığımız tabağımıza alıp elimizle 10/15 cm kadar açıyoruz.Bütün bezelere aynı işlemi yapıyoruz.
Eki Görüntüle 2819856
Daha sonra bir bezeyi yağladığımız zeminde elimizle iyice açmaya başlıyoruz.Üstüne bir tane daha koyup ikisini beraber büyütüyoruz.Bütün bezeleri aynı şekile ikişerli açarak büyütüyoruz .
Eki Görüntüle 2819857
Açtığımız hamurun bir ucuna kıymalı harcımızdan koyup hamurun yarısına gelene kadar kıvırıyoruz.Aynı işlemi diğer yarısında da yapıyoruz.Kıvırdığımız hamuru küçük küçük parçalara ayırıyoruz.Bu parçaların her birini her iki uçtan tutup alt taraftan birleştiriyoruz ve yağladığımız tepsimize yerleştiriyoruz.İşte bu kadar bezeler bitene kadar bu işlemleri tekrarlayıp tepsimizi dolduruyoruz.

Eki Görüntüle 2819857
Kalan yağ ile mantımızın üstünü yağlayıp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına atıp pişmeye bırakıyoruz.(Borcam kullananlar fırının en alt bölmesini tercih etsin.Yaklaşık 50 dk da pişiyor)

Bu sırada da labneli dip sosumuzu hazırlamak için yoğurdumuzu,labnemizi ,sarımsak ve baharatlarımızı güzelce karıştırıyoruz.

Eki Görüntüle 2819860
Pişen mantımızın lezzetini labneli dip sos ile taçlandırarak servise sunabiliriz..
Hepsi bu kadar,deneyeceklere afiyet olsun.
Eki Görüntüle 2819962 Eki Görüntüle 2819963 Eki Görüntüle 2819964 Eki Görüntüle 2819965

Genişletmek için tıkla...

Minnosmeliss .!.:

Mükemmel ellerine sağlık canım yarışmada bol şans

Genişletmek için tıkla...

WunderLost .!.:

Maaşallah eline sağlık başarılar dilerim

Genişletmek için tıkla...