Malzemeler
- 5 yemek kaşığı domates & biber salçası (marketlerde antep salçası olarak bulabilirsiniz)
- 3 diş sarımsak
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
- Yarım su bardağı ufalanmış ekmek içi
- ¼ su bardağı zeytinyağı yada 2 yemek kaşığı margarin
- Karabiber , kırmızı biber, kimyon, tuz
- (isteğe göre kuru fesleğen ve kekik)
- Öncelikle sarımsakları havanelinde iyice dövün.
- Sıvıyağı tavaya alın ve salçayı ekleyerek orta ateşte salça ezilip kokusunu verene kadar yaklaşık 5 dakika kavurun.
- Kavrulan salçanın içine baharatları ekleyerek 1 dakika daha kavurun, son olarak dövülmüş sarımsakları ekleyerek 1 dakika daha kavurun ve ocaktan alın.
- Ocaktan aldığınız karışımın içine dövülmüş cevizi ve ekmek içini ilave ederek karıştırarak soğutun.
- Hazırladığınız acıkayı buzdolabında dinlendirdikten sonra ceviz taneleri ile süsleyerek servis yapın.