- Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Anket Dünya Mutfağı Yemekleri Oylaması
- 2 Aralık 2015
- 31.716
- 105.704
- 598
Nevoşu makarnalarda ben de çok rahatsız ettim
Bir gün bir tarif hakkında şöyle yapsam mı ,2.gün yoksa şunumu yapsam ,kaç tarif değiştirdim,en sonunda bambaşka bir tarifle çıktım.
O da değişik bir olay aslında, klasik olanı zaten biliyorsun zaten bıkacak yemişsin, niye illa oEvet sunum çok önemli ama şu 1-1.5 yıldır şunu keşfettim klasik bilindik tarifler daha çok oy alıyor
Yani antin kuntin tarifler çok cazip gelmiyor.
Beraber karar verince daha güzel fikirler çıkıyor..Ben her seferinde farklı birşey tasarlıyorum ani birşey gelişiyor ve farklı birşey yapıyorumNevoşu makarnalarda ben de çok rahatsız ettim
Bir gün bir tarif hakkında şöyle yapsam mı ,2.gün yoksa şunumu yapsam ,kaç tarif değiştirdim,en sonunda bambaşka bir tarifle çıktım.
Genelde hepimiz öyleyiz
He işte bizim her yarışma öyle geçerdi, o kadar bıkmış ki, ben bırakınca hiç gel katıl demediNevoşu makarnalarda ben de çok rahatsız ettim
Bir gün bir tarif hakkında şöyle yapsam mı ,2.gün yoksa şunumu yapsam ,kaç tarif değiştirdim,en sonunda bambaşka bir tarifle çıktım.
Bilmediğim birşeye neden oy verelim diye düşünebilirlerO da değişik bir olay aslında, klasik olanı zaten biliyorsun zaten bıkacak yemişsin, niye illa o
Ben hiç o açıdan bakmıyorumİçeriğinden lezzeti zaten anlaşılır..Burdan öğrendiğim bir sürü yeni, pratik inanılmaz lezzetli tarifler var, hepsini severek yapıyorum şimdi. O kadar hoş tarifler var ki yarışmada her kategori bana en az 1 tarif öğretmiştir. Denemekten korkmamak lazımBilmediğim birşeye neden oy verelim diye düşünebilirler
- 2 Aralık 2015
- 31.716
- 105.704
- 598
Eskiden katılanlar pes etmiş galiba.Çoğu kişinin yarışmaya katıldığını bile bilmiyordum.Tariflere bakarken gördüm.He işte bizim her yarışma öyle geçerdi, o kadar bıkmış ki, ben bırakınca hiç gel katıl demedi
Bana da der mi acep katılma diye,o günleri görür müyüm acaba
Ben kaçaringo,size iyi geceleringo,uykum geldiko
Aşkolsun hiç öyle şey olur muSen benden bıktın gelmiyorsun zannettim
Ben artık Bebek menüleriyle ilgilenirim Bana bu yarışma neler neler öğrettiBurdan öğrendiğim bir sürü yeni, pratik inanılmaz lezzetli tarifler var, hepsini severek yapıyorum şimdi. O kadar hoş tarifler var ki yarışmada her kategori bana en az 1 tarif öğretmiştir. Denemekten korkmamak lazım
Boşuna bırakıp kaçıyorlar..Burada hayatımız boyunca hep lazım olacak cevherler varPes etme değil ya, Yeni isimler de iyidir :) hayırlı gecelerEskiden katılanlar pes etmiş galiba.Çoğu kişinin yarışmaya katıldığını bile bilmiyordum.Tariflere bakarken gördüm.
Bana da der mi acep katılma diye,o günleri görür müyüm acaba
Ben kaçaringo,size iyi geceleringo,uykum geldiko
Kimler geldi kimler geçtiEskiden katılanlar pes etmiş galiba.Çoğu kişinin yarışmaya katıldığını bile bilmiyordum.Tariflere bakarken gördüm.
Bana da der mi acep katılma diye,o günleri görür müyüm acaba
Ben kaçaringo,size iyi geceleringo,uykum geldiko
Çok beklersin
Hayırlı geceler
Ben kimden öğrenerek genişleteyim?Sayende bizde o bölümü genişletiriz..
Hadi anneler... Uyumayın, gelin tariflerinizi yazın çocuğumuz aç mı kalsın?
Deneyerek öğreneceksinBen kimden öğrenerek genişleteyim?
Hadi anneler... Uyumayın, gelin tariflerinizi yazın çocuğumuz aç mı kalsın?
Hangi ay neler yiyebilir onu bildikten sonra gerisi kolay
6 ay ile 12 ay arası sıkıntı olur sonra herşey yiyebiliyorlar..Tabi şeker,tuz veya bazı yasaklar var..Onlara dikkat edip menüler hazırlayacaksın..
- 17 Mayıs 2010
- 4.224
- 14.070
- 408
Kuzenimde aynısını dedi:) üstelik yükleyemediğim fotodakinde daha çok meyve vardı:))) onu görsen tam gülerdin:)
- 2 Aralık 2015
- 31.716
- 105.704
- 598
Sen bana ne bakıyorsun ,benim kendime faydam yokSunum önemli gerçekten. Meseladeynepnaz ablam kızdı bana tabağa az koymuşun dedi.
Sunum yapmadan önce ona sorsaydim keşke.Acemilik tabi bi dahakine.
,ben dolu dolu koydum da 1.mi oldum
- 31 Ocak 2017
- 442
- 428
- 103
Ben yeni üyeyim , aynı zamanda da asya mutfağı -dünya mutfağı değil , yalnızca Kore de değil tüm Asya mutfağı- özel ilgi alanım bu konuda pişirmek yemek kadar ,konuşmayı yazmayı da seviyorum o yüzden birazdan yazacaklarım lütfen ukalalık olarak yorumlanmasın kimsenin yaptığı yoruma karşılık da değil , ama asya mutağı konusunda facebooktan yabancı forumlara kadar her yerde hep " tuhaf yemeklerin " ön plana çıkarılması konusunda olacak
Asya mutfağında yenebilir ot ve sebze çeşitlerini Avrupa ve Amerikan mutfağı ile karşılaştırsak bir kaç çeşitten sonra Avrupa mutfağı havlu atar ..mantar çeşitleri ,ıtırlı otlar , lemongrass ,tapyoka ,yaban pırasası yaban sarmısağı , yenebilir kökler ..saymakla bitmiyor..çoğunun yalnızca resmini gördüm..lemongrass keşke burada olsa en sevdiğim o..
Pişirme yöntemleri ,pişirmeye hazırlama yöntemleri , mayalama , kurutma , velvetleme , buharda pişirme ,muz yaprağına sarma , çıtır pişirme , diri pişirme..pirinçle yapılan şirin minik kekler , buharda pişmiş ekmekler , yüzlerce değişik sos , baharat cinsi ..Bunların hiç birinden söz edilmiyor . Çok büyük haksızlık ..
Çünkü Asya mutfağını asyalılardan değil ne yazık ki Avrupalılardan öğreniyoruz ..
onlar da ne yazık ki kötü ve yanlış tanıtıyor ..
Her mutfakta başkalarına garip gelecek yiyecekler var , belki bizim tavuk göğsü tatlımız da bir başkası için hayal edilemeyecek kadar tuhaf bir yiyecek ama sorun tuhaf yiyecekler değil , elinde kamerayla Asya'da dolaşıp geleneksel uzun zaman alan zahmetli nefis yiyecekleri değil ,illa dağ köyünde , köylü kadının mutfağına kadar girip börtü böcek çekip bir de bunları yemekle hiç ilgisi olmayan sosyal medya araçlarında bile paylaşmaları ..hem de her an çoluk çocuk hepimizin gözüne sokacak şekilde
-burayı hamileler okumasın-
Bu arada İtalyan mutfağında Casu Marzu diye bir peynir var , sinek larvaları içine yuva yapıyor ve o larvaların enzimiyle peynir olgunlaşıyor içi kıvıl kıvıl kurt kaynayan bu peyniri sadece meraklıları biliyor ..Hiç bir asyalı elinde kamerayla "Bakalım italyan mutfağında neler varmış "
diye çekip her platforma göndermiyor .
.Yine İalyan mutfağında sanguinaccio diye bir puding var domuz kanı ve çikolatadan yapılıyor ..sadece adını yazarsanız bulabilirsiniz..domuz kesip kanından puding yapan italyanların videoları yoktur ..çürümüş köpek balığı Hakarl , fermente olmuş ringa balığı surströmming(dünyanın en kötü kokulu yiyeceği , adını yazarsanız yutupta videolarını bulabilirsiniz ), kan pudingi , kan sucuğu , haggis ..Meksika mutfağı yenebilir böcekle dolu ama Meksika deyince aklımıza gelen taco ve chili con carne ..
ekteki haber : İsviçreliler kedi köpek yiyormuş
..köpek eti satmak yasakmış ama kendi köpeğini yiyen birine karşı herhangi bir yasal suçlama yapılamıyormuş Bu alışkanlığın yasaklanması için kampanya yapılmış.
http://www.dailymail.co.uk/news/art...zerland-routinely-EATING-cats-dogs-meals.html
--------------------------------------
Sadece yemek yarışması için değil dünya mutfağı bölümümde bir başlık açıp bize uygun tarifler ,özellikle pişirme teknikleri paylaşacağım çünkü aslında bize çok uzak ve ters yemekler değil , sulu sebze ve et yemekleri hamur işleri , sakatat yemekleri bizim yemeklerimize benziyor , sadece malzemelerin bir kısmı burada bulunmuyor bir de biz deniz kıyısında olduğumuz halde deniz ürünleri konusunda çekingeniz .
şimdilik bu kadar ..acaba yarışma için ne pişirsem
Asya mutfağında yenebilir ot ve sebze çeşitlerini Avrupa ve Amerikan mutfağı ile karşılaştırsak bir kaç çeşitten sonra Avrupa mutfağı havlu atar ..mantar çeşitleri ,ıtırlı otlar , lemongrass ,tapyoka ,yaban pırasası yaban sarmısağı , yenebilir kökler ..saymakla bitmiyor..çoğunun yalnızca resmini gördüm..lemongrass keşke burada olsa en sevdiğim o..
Pişirme yöntemleri ,pişirmeye hazırlama yöntemleri , mayalama , kurutma , velvetleme , buharda pişirme ,muz yaprağına sarma , çıtır pişirme , diri pişirme..pirinçle yapılan şirin minik kekler , buharda pişmiş ekmekler , yüzlerce değişik sos , baharat cinsi ..Bunların hiç birinden söz edilmiyor . Çok büyük haksızlık ..
Çünkü Asya mutfağını asyalılardan değil ne yazık ki Avrupalılardan öğreniyoruz ..
onlar da ne yazık ki kötü ve yanlış tanıtıyor ..Her mutfakta başkalarına garip gelecek yiyecekler var , belki bizim tavuk göğsü tatlımız da bir başkası için hayal edilemeyecek kadar tuhaf bir yiyecek ama sorun tuhaf yiyecekler değil , elinde kamerayla Asya'da dolaşıp geleneksel uzun zaman alan zahmetli nefis yiyecekleri değil ,illa dağ köyünde , köylü kadının mutfağına kadar girip börtü böcek çekip bir de bunları yemekle hiç ilgisi olmayan sosyal medya araçlarında bile paylaşmaları ..hem de her an çoluk çocuk hepimizin gözüne sokacak şekilde
-burayı hamileler okumasın-
Bu arada İtalyan mutfağında Casu Marzu diye bir peynir var , sinek larvaları içine yuva yapıyor ve o larvaların enzimiyle peynir olgunlaşıyor içi kıvıl kıvıl kurt kaynayan bu peyniri sadece meraklıları biliyor ..Hiç bir asyalı elinde kamerayla "Bakalım italyan mutfağında neler varmış "
diye çekip her platforma göndermiyor ..Yine İalyan mutfağında sanguinaccio diye bir puding var domuz kanı ve çikolatadan yapılıyor ..sadece adını yazarsanız bulabilirsiniz..domuz kesip kanından puding yapan italyanların videoları yoktur ..çürümüş köpek balığı Hakarl , fermente olmuş ringa balığı surströmming(dünyanın en kötü kokulu yiyeceği , adını yazarsanız yutupta videolarını bulabilirsiniz ), kan pudingi , kan sucuğu , haggis ..Meksika mutfağı yenebilir böcekle dolu ama Meksika deyince aklımıza gelen taco ve chili con carne ..
ekteki haber : İsviçreliler kedi köpek yiyormuş
..köpek eti satmak yasakmış ama kendi köpeğini yiyen birine karşı herhangi bir yasal suçlama yapılamıyormuş Bu alışkanlığın yasaklanması için kampanya yapılmış.http://www.dailymail.co.uk/news/art...zerland-routinely-EATING-cats-dogs-meals.html
--------------------------------------
Sadece yemek yarışması için değil dünya mutfağı bölümümde bir başlık açıp bize uygun tarifler ,özellikle pişirme teknikleri paylaşacağım çünkü aslında bize çok uzak ve ters yemekler değil , sulu sebze ve et yemekleri hamur işleri , sakatat yemekleri bizim yemeklerimize benziyor , sadece malzemelerin bir kısmı burada bulunmuyor bir de biz deniz kıyısında olduğumuz halde deniz ürünleri konusunda çekingeniz .
şimdilik bu kadar ..acaba yarışma için ne pişirsem 
