- 22 Temmuz 2017
- 43.951
- 130.618
Tebikiii o yapsın, Dünya mıtfağı diye tutturdu miss gibi Türk yemekleri var iken.Değil mi o yapsın
- Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Kadınlar Kulübü'ne ücretsiz üye olmak için tıklayın...
Popüler Konu Dünya Mutfağı Tarifleri
- Konu Sahibi Nevreste
- Başlangıç Tarihi
- 16 Ağustos 2010
- 293.164
- 603.168
- 43
Benim tarifimi yapsın o zamanTebikiii o yapsın, Dünya mıtfağı diye tutturdu miss gibi Türk yemekleri var iken.
- 22 Temmuz 2017
- 43.951
- 130.618
- 28 Haziran 2011
- 59.397
- 149.849
Halbuki bu kadroda en zararsız benim
- 28 Haziran 2011
- 59.397
- 149.849
Tüm seneyi bi ayda mi kapatayım yasomBen gibi tarifini bırak sende elticim,ASSOSyal hepimizin yerine yapsın.
Sen bu ayı es geç canım, önümüzdeki ay katıl bence. Okudum çok ayakta kalmışsın.
- 28 Haziran 2011
- 59.397
- 149.849
Dedi hingel isteyen koca yürekli yasocanTebikiii o yapsın, Dünya mıtfağı diye tutturdu miss gibi Türk yemekleri var iken.
- 28 Haziran 2011
- 59.397
- 149.849
- 16 Ağustos 2010
- 293.164
- 603.168
- 43
GöreceğizHalbuki bu kadroda en zararsız benim
- 28 Haziran 2011
- 59.397
- 149.849
- 22 Temmuz 2017
- 43.951
- 130.618
Sen ya kendini tanımıyorsun ya da bizi yiyorsunTabi nevos, ben bir tehlike görmüyorum
- 22 Temmuz 2017
- 43.951
- 130.618
Göndereyim, hatta tarifi yazdım direkt atayım buraya.Tarifi gönder bana yasom
Yapacaksın ama?
Merhabalar herkese.
Kafkas göçmeni babaannem sayesinde içine düştüğüm mutfağın bir börek çeşidi ile yine karşınızdayım.
Fıccın, fıççın, hıçın (Osetçe: Фыдджын, Rusça: Фыдджин), bir çeşit börektir. Hıçın yemeği, ‘fıççın’, ‘pıççın’, ‘hıççın’ ve ‘hicin’ adları ile de bilinir. Karaçay Pizzası da denilmektedir. Kars yöresinde ve Sarıkamış'ta fıçın olarak bilinmektedir. Benzer yemekler Tatar mutfağında göbete, Gürcü mutfağında kubdaridir. Abhaz mutfağında benzer yemek gubatedir.
Malzemeler;
Hamuru için:
200 ml süt
Çeyrek küp yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
İç harcı için:
200 gr kıyma
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Yarım çay bardağı su
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
1 çorba kaşığı yoğurt
Hazırlanışı;
Hamur malzemelerini yoğurup mayalanmaya bırakıyoruz.
İç harcı için soğanı minik küp şeklinde doğruyoruz. Sarımsakları ezip, tüm malzemeyi karıştırıyoruz.
Mayalanan hamuru ikiye bölüp, tepsi boyutundan biraz büyük açıyoruz ve yağlanmış tepsiye açtığımız ilk bezeyi seriyoruz.
Arasına iç harcı döşüyoruz ve diğer açtığımız beze ile üstünü örtüp, ortasına delik açıyoruz.
Yumurta sarısı ile yoğurdu çırprp, üzerine sürüyor ve pişmesi için fırına yolluyoruz.
Afiyet şifa olsun.
- 28 Haziran 2011
- 59.397
- 149.849
Yasom yaptığım sunumları beğenmem ben,bu son yaptığım sunum da güzel ama çok etkileyici bulmadım açıkçası çünkü çok popüler bilindik tarifler var diye düşünüyorumSen ya kendini tanımıyorsun ya da bizi yiyorsun
- 28 Haziran 2011
- 59.397
- 149.849
Buraya gelene kadar güzel güzel okuyordum, buraya gelince okumaktan vazgeçtim
ben elendim siz devam edin ben hamur açmayı bilmiyorum 
bak düşün balkabagi böreğini bile hazır yufkadan yaparım - 28 Haziran 2011
- 59.397
- 149.849
O üstündeki kabuk tutmuş hamurlar beni benden aldıGöndereyim, hatta tarifi yazdım direkt atayım buraya.
Yapacaksın ama?
Merhabalar herkese.
Kafkas göçmeni babaannem sayesinde içine düştüğüm mutfağın bir börek çeşidi ile yine karşınızdayım.
Fıccın, fıççın, hıçın (Osetçe: Фыдджын, Rusça: Фыдджин), bir çeşit börektir. Hıçın yemeği, ‘fıççın’, ‘pıççın’, ‘hıççın’ ve ‘hicin’ adları ile de bilinir. Karaçay Pizzası da denilmektedir. Kars yöresinde ve Sarıkamış'ta fıçın olarak bilinmektedir. Benzer yemekler Tatar mutfağında göbete, Gürcü mutfağında kubdaridir. Abhaz mutfağında benzer yemek gubatedir.
Malzemeler;
Hamuru için:
200 ml süt
Çeyrek küp yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
İç harcı için:
200 gr kıyma
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Yarım çay bardağı su
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
1 çorba kaşığı yoğurt
Hazırlanışı;
Hamur malzemelerini yoğurup mayalanmaya bırakıyoruz.
İç harcı için soğanı minik küp şeklinde doğruyoruz. Sarımsakları ezip, tüm malzemeyi karıştırıyoruz.
Mayalanan hamuru ikiye bölüp, tepsi boyutundan biraz büyük açıyoruz ve yağlanmış tepsiye açtığımız ilk bezeyi seriyoruz.
Arasına iç harcı döşüyoruz ve diğer açtığımız beze ile üstünü örtüp, ortasına delik açıyoruz.
Yumurta sarısı ile yoğurdu çırprp, üzerine sürüyor ve pişmesi için fırına yolluyoruz.
Afiyet şifa olsun.
netteki fotiler yikiliyor 
- 16 Ağustos 2010
- 293.164
- 603.168
- 43
Bildiğim iki tane
- 28 Haziran 2011
- 59.397
- 149.849
Hadi inş nevosBildiğim iki tane
Yok daha acmadimAçtın mı konuyu
- 28 Ekim 2022
- 5.926
- 14.575
- 28
- 5 Mayıs 2020
- 12.742
- 39.474
Ben zaten fasulye gibi takılıyorum ya
Benzer Konular
- Sabit
- Anket
