- 12 Temmuz 2006
- 35.016
- 30.372
- 60
Pırasaları yıkayıp uzunlamasına 4 e bölüyoruz sonra ince ince kıyıyoruz. Domatesleri de küp şeklinde kesiyoruz. Tavaya yarım çay bardağı zeytinyağını döküyoruz. önce ince ince kıydığımız pırasaları sonra da domatesleri de tavaya atıyoruz. Domatesler ve pırasalar eriyene kadar kavuruyoruz. Daha sonra aynı diğer börekler gibi yufkayı tepsiye açıyoruz. Yufka harcı içinse yoğurtu, karabiberi, 3 adet yumurtayı ve karabiberi bir kapda çırpiyoruz. Böreğin her katına sürüyoruz. Iç harcını da koyduktan sonra 170 derecelik önceden ısıttığımız fırına atıyoruz. 25 - 30 dk üstü kızarıncaya kadar fırında tutuyoruz. Sonra sıcak servis yapıyoruz
