Geçen yıl 5 kg buğday ile yaptım.Nevoş Malatya tarhanası için 1 kilo buğdaya kaç kg yoğurt ve un gider?
6-7 kg yoğurt koydum. 3 ekmek kadar hamur mayaladım. Mayalı hamur olacak.
Bu bağlamda sen 1 kg buğdayda 2kg yoğurt koy, 1ekmek kadar hamur nayala, istersen fırından hamurda alabilirsin.
Güta bu hafta yapacağım yoğurt mayaladım ama yetişmedi. Perşembe ya da cuma yaparım.
Geçen yıl çektiklerim.