renkli ve bi okadarda lezzetli bir pizzadir
annecigimden ögrendim
harika yapar saolsun
öncelikle hamur yofrulur
tüm malzemeler suyla biraz civik olucak sekilde yogrulur
sonrada üzerine nemli bez örtüp mayalanmasi beklenir
sosda hazirlanir
konserve domates acilir kekik ve tuzla tatlandirilir
üst harcida
biberlerin yarisini kullaniyorum bir tepsiye
güzelce yikayip kuruladikdan sonra uzunlamasina kesip servis tabagina koyuyorum
soganida ikiye bölüp kesiyorum incecik
sarimsakda yine ayni sekilde incecik dogruyorum
zeytinlerinde cekirdeklerini cikarip ikiye bölüyorum
hamuru icin:
yarim kilo un
tuz
yarim yas maya
su
biraz siiviyag
sosu icin:
1kutu domates konservesi
tuz,kekik
üzerindeki harc icin:
renkl biber
1adet sogan
2dis sarimsak
siyah zeytin
ve bir kutu mantar konservesi
hamur mayalaninca firini 250dereceye acip isitiyorum
firin tepsimi margarinle yaglayip
elime biraz margarin sürüp
hamuru aliyorum
ve tepsinin icinde yayiyorum orantili bir sekilde
sonra sosla üst harci biarada birgüzel karistiriyorum
ve hamurun üzerine döküyorum
onlarida orantili yayip
isitilmis firina veriyorum
iyice alt üst kizarana kadar pisiriyorum
dilerseniz pisimine yakin kasar peyniride serpistirebilirsiniz
buarada pizza kitir kitir diil yumusacik pufidik oluyo
tavsiye ederim
affiyet olsun