Yine internette değişik tarifler ararken
bulduğum,bulgur ya da pirinç pilavına alternatif
olarak yapılabilecek bir tarif..Çocuklarımız için de
çok besleyici diye düşünüyorum çünkü içinde hem
pirinç hem bulgur hem şehriye hem de havuç
var..Çok da lezzetli..yerimseniben
Pirinci en az yarım saat önceden tuzlu ılık suya
koyun..
1 çay bardağı tuzlu
ılık suda ıslatılmış
pirinç
1 ay bardağı bulgur
1 çay bardağı arpa
şehriye
1 orta boy rende
havuç
1-2 tane bulyon
1 çay kaşığı
domatesli sebzeli
çeşni
2 yemek kaşığı
tereyağı
Sıcak su
Tuz
Tereyağı eritin.(İsteyen sıvıyağ ile karışık ya da
sadece sıvıyağ da kullanabilir.)Rendelemiş havucu
ilave edip kavurun.Pirinç ve bulguru da ekleyip
kavurmaya devam edin.Arpa şehriyeyi de ekleyip
biraz da öyle kavurduktan sonra suyunu
koyun.Tuz,çeşni ve bulyon katıp,ağzını
kapatın.Piştikten sonra 10-15 dk dinlendirin..
Bulyon et suyu olarak ta kullanabilirsiniz
Afiyet olsun..yerimseniben