Domatesleri enine ikiye kesin. Çekirdeklerini çikartin. Kabuklari kalacak şekilde, yalniz domatesin içini rendeden geçirin. Bir kasik yagla atese koyun. Kisik ateşte 10 dakika pişirin. Içine rendelenmiş peynir, biber ,arzu ettiğiniz baharatlardan koyup karıştırın 2 dakika sonra indirin.