- 16 Mayıs 2008
- 44.079
- 77.968
afiyet olsun efem .Hemen veriyorum tarifleri, seve seve..
Mercimek Salatası:
Kaynamış suya mercimeği at haşla. Arada kontrol edersin, çabuk pişer çünkü.
Sonra kevgirde süz. Sızma zeytinyağı, limon, tuz, karabiber ekle karıştır.
Bu karışımı vakumlu kaba alarak buzdolabında 4-5 güne kadar tutabilirsin.
Salata yapacağın zaman bu karışımdan al, içine aynı çoban salata yapar gibi; domates, salatalık, biber ekle.
Baharat olarak da sumak ekle.
Hepsi bu.
Daha ekşi tadı seversen nar ekşisi de ekleyebilirsin.
Mercimek Yemeği:
Z.yağında soğanı kavur. Kıymasını ekle.
Baharatlarını koy: Kimyon (ben içine koyardım zaten ama bu sefer yerken üstüne de koyacağım), kırmızı ve kara biber, çok az köri, tuz.
Domates rendesi veya az salça.
Mercimeği ekle. Şöyle birlikte güzelce karışsın, hafiften kavurr gibi.
Üzerine kaynar suyunu ekle. Mercimek çok su çeker. Çorba yapar gibi su koyabilirsin.
Hepsi bu kadar.
Çok teşekkürler canım. Klavyene sağlık En kısa zamanda deneyeceğim ikisinide. Yeni tarif uydurursam arada bir yaparım burayada yazarım
leydicim püskütümün tarifine ek bende salatasını daha farklı yapıyorum, onuda tavsiye ederim ...
bol dere otu ,yeşil sogan, maydonoz , hş. yeşil mercimek . nar ekşisi ,limon, z.yag ve baharat . buda çok nefiş oluyor .