- 27 Mayıs 2013
- 4.845
- 8.817
-
- Konu Sahibi bogurtlenkusu
- #1
Selamlar!
Bugün yarışma uğruna başıma gelenlerden sonra KK tarafından gazi ilan edilmeliyim.
Şu an tam olarak Böğürtlen'in kafa dağıtmak için mutfağa girip yarattığı tariflerden birine bakıyorsunuz.
Tatlı Suşi.
Bol sütlü, bol meyveli. Neredeyse yaza uygun bile denebilir.
Tatlı Suşiyi üç adımda hazırlayacağız.
1- Alt katman pişirimi
2- Suşi harcı olarak pirinç pişirimi
3- Meyve kombini & servis.
İlk adım olarak alt katman pişirimi için malzemeler:
- 4 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı pirinç unu
- 3 çay bardağı süt (fotoda bir var yanıltmasın)
- 1 tatlı kaşığı kadar tepeleme tereyağı
- 1 yemek kaşığı toz şeker
Bir tencereye tereyağı hariç tüm malzemeleri döküp, bir güzel çırpın.
Çırptıktan sonra ocağa alıp altını orta ateşte açıp karıştırmaya başlayın.
Katılaşana kadar karıştırın. Katılaşınca içine tereyağını atıp iyice karıştırın ve altını kapatın.
Katı kıvamda şöyle yumuşacık kıvamda pamuk gibi bir muhallebimiz olacak.
Bir tabakta kenara kaldırıp soğumaya bırakalım kendisini.
Sıra ikinci adımda. Suşi harcı larak kakaolu pirinç hazırlayacağız.
Malzemelerimiz:
- 1 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı + 1 çay bardağı süt
- 2 tatlı kaşığı pirinç unu ve 5 yemek kaşığı toz şeker
- 2 çay kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
Yani:
Pirinçleri güzelce ayıklayıp yıkadıktan sonra bi tencereye alıyoruz, üstüne 3 su bardağı içme suyu döküyoruz. Altını yüksek açıp kaynamaya bırakıyoruz. Yaklaşık 10 dakika kaynatıyoruz. İçinde 1 çb su kalana kadar dersek zamanı siz ayarlayın. :)
İçinde 1 çay bardağı su kalınca altını kapatıyoruz.
Bardaktaki sütle kakaoyu karıştırıyoruz.
Kakaolu sütü, şekeri, vanilyayı, pirinç ununu pirinçlere ekleyip karıştıralım.
Altını yüksek açıp 1 dakika kadar karıştırıp kendi haline bırakın. Arada bir karıştırarak 15-20 dakika kaynayacak ve suyu azalıp kıvam alacak.
Kıvamını alınca altını kapatıp soğuması için bir kaba boşaltın.
İlk yarım saat ılındıktan sonra ağzını streçleyip buzluğa atıp 20 dk dinlendirin. Böylece daha tane tane olacak.
Buzluktan çıktığında suşi harcımız da hazırdır efenim. :)
Sıra geldi meyvelerle kombinleyip servise süslemeye.
Ben süslerken çok eğlendim. Süsleme konusunda henüz acemi de olsam lezzeti telafi ediyor.
Mevsim meyvelerinden çilek ve muhallebiye çok yakışan oda sıcaklığında muz ve ek olarak kivimiz olacak.
Süsleme yaparken şu renkli şeker tüpleri çok kullanışlıydı
Denerken istediğiniz şekli verebilirsiniz siz de, tek şartımız muz ve muhallebi hep üst üste olsun.
Ben çocuklar için kalp ve çiçekler hazırladım becerebildiğim kadarıyla. Bol meyveyle servis ettim. :)
İlk önce pirinç harcını yayıp muz şeritleri, muz dilimlerini dizip üstüne muhallebi katmanı attım. Diğer tabakta da suşi pirinçten duvar örüp arada muz ve muhallebi ve üstünde de çilek ve kivi ile lezzetlendirdim. :)
Yanında bol meyve ile sundum.
Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun!
iPhone 'den Kadınlar Kulübü aracılığı ile gönderildi
Bugün yarışma uğruna başıma gelenlerden sonra KK tarafından gazi ilan edilmeliyim.
Şu an tam olarak Böğürtlen'in kafa dağıtmak için mutfağa girip yarattığı tariflerden birine bakıyorsunuz.
Tatlı Suşi.
Bol sütlü, bol meyveli. Neredeyse yaza uygun bile denebilir.
Tatlı Suşiyi üç adımda hazırlayacağız.
1- Alt katman pişirimi
2- Suşi harcı olarak pirinç pişirimi
3- Meyve kombini & servis.
İlk adım olarak alt katman pişirimi için malzemeler:
- 4 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı pirinç unu
- 3 çay bardağı süt (fotoda bir var yanıltmasın)
- 1 tatlı kaşığı kadar tepeleme tereyağı
- 1 yemek kaşığı toz şeker
Bir tencereye tereyağı hariç tüm malzemeleri döküp, bir güzel çırpın.
Çırptıktan sonra ocağa alıp altını orta ateşte açıp karıştırmaya başlayın.
Katılaşana kadar karıştırın. Katılaşınca içine tereyağını atıp iyice karıştırın ve altını kapatın.
Katı kıvamda şöyle yumuşacık kıvamda pamuk gibi bir muhallebimiz olacak.
Bir tabakta kenara kaldırıp soğumaya bırakalım kendisini.
Sıra ikinci adımda. Suşi harcı larak kakaolu pirinç hazırlayacağız.
Malzemelerimiz:
- 1 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı + 1 çay bardağı süt
- 2 tatlı kaşığı pirinç unu ve 5 yemek kaşığı toz şeker
- 2 çay kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
Yani:
Pirinçleri güzelce ayıklayıp yıkadıktan sonra bi tencereye alıyoruz, üstüne 3 su bardağı içme suyu döküyoruz. Altını yüksek açıp kaynamaya bırakıyoruz. Yaklaşık 10 dakika kaynatıyoruz. İçinde 1 çb su kalana kadar dersek zamanı siz ayarlayın. :)
İçinde 1 çay bardağı su kalınca altını kapatıyoruz.
Bardaktaki sütle kakaoyu karıştırıyoruz.
Kakaolu sütü, şekeri, vanilyayı, pirinç ununu pirinçlere ekleyip karıştıralım.
Altını yüksek açıp 1 dakika kadar karıştırıp kendi haline bırakın. Arada bir karıştırarak 15-20 dakika kaynayacak ve suyu azalıp kıvam alacak.
Kıvamını alınca altını kapatıp soğuması için bir kaba boşaltın.
İlk yarım saat ılındıktan sonra ağzını streçleyip buzluğa atıp 20 dk dinlendirin. Böylece daha tane tane olacak.
Buzluktan çıktığında suşi harcımız da hazırdır efenim. :)
Sıra geldi meyvelerle kombinleyip servise süslemeye.
Ben süslerken çok eğlendim. Süsleme konusunda henüz acemi de olsam lezzeti telafi ediyor.
Mevsim meyvelerinden çilek ve muhallebiye çok yakışan oda sıcaklığında muz ve ek olarak kivimiz olacak.
Süsleme yaparken şu renkli şeker tüpleri çok kullanışlıydı
Denerken istediğiniz şekli verebilirsiniz siz de, tek şartımız muz ve muhallebi hep üst üste olsun.
Ben çocuklar için kalp ve çiçekler hazırladım becerebildiğim kadarıyla. Bol meyveyle servis ettim. :)
İlk önce pirinç harcını yayıp muz şeritleri, muz dilimlerini dizip üstüne muhallebi katmanı attım. Diğer tabakta da suşi pirinçten duvar örüp arada muz ve muhallebi ve üstünde de çilek ve kivi ile lezzetlendirdim. :)
Yanında bol meyve ile sundum.
Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun!
iPhone 'den Kadınlar Kulübü aracılığı ile gönderildi