Biber kavurma
biberler kalın bir şekilde doğranır.
domateslerin kabukları soyulup halka şeklinde doğranır.
yarım kg sivri biber
3-4 tane kırmızı biber
2 domates
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz
bir tavaya biberler koyulup üzerine doğranmış sarımsaklar ve zeytinyağı eklenir.kapağı kapatılıp arada bir karıştırılarak rengi değişene kadar kavrulur.
daha sonra üzerine domatesler eklenip tuz serpilir.
kapağı kapatılıp domatesler eriyene dek pişirilir.