- 28 Kasım 2010
- 41.699
- 138.204
- 798
Beyran tabi efendilikte zirve çorba Al bunları al al al diyesim geldi tüm çorbalara
Hahah boza içersiniz işte her gece fena mı :)He kiz antepliyim
Anam da urfa antep karisik
Ben de cok istedim antepli koca olmadibilecikli aldim mecbuuuuur. Onun da bi bozasi bi helvasi var beceriksizler ordusu
Kiz bu cins hepten beceriksizHahah boza içersiniz işte her gece fena mı :)
Benim ki mengenli ama çay demlemeyi bile bilmiyor o kadar mutfaga uzak şansıma tüküreyim anası da yemek yapmaktan hiç hoşlanmaz
7 yıl olacak evleneli bir kere mengen pilavı yaptı gerisi hep domates peynir
Kiz bu cins hepten beceriksiz
Benimki bozaci sahidi ben de siraci
Ayyy olur mu hepsinde emek var çorbaların,Bileydik portakal sulu ordek corbasi neyin yapardik bari serefimizle yenilirdik
Alem nasi kadinsa corbayi yapiyolar yetmiyo tabagina kadar kendisi yapan varAyyy olur mu hepsinde emek var çorbaların,hepsiii benim çocuğum gibi
10 saat miellerine emeğine sağlık..
Sen buralarda kal bdvye gitme lüffeennAlem nasi kadinsa corbayi yapiyolar yetmiyo tabagina kadar kendisi yapan var
Ustune dahasi beyran yapan var
El salla kameraya giz ordek
Allah razı olsun canısıEllerine emeğine sağlık 4 gözle senin çorbayı bekliyordum beklediğime değdi
Şura otur ilk 3te yerini al ve bekle mayk
Sevdim DarkimSevdin mi beni
Ben bunu ana yemek diye yerim:) elinize sağlıkMerhaba kızlar ,
Doğma büyüme İzmir’li olarak bugün size Gaziantep yöresinin çorbası tam bir şifa kaynağı olan ‘Beyran çorbası’ yapıcam .
Bu tarifi patronumdan öğrendim . İlk defa kendim yapıyorum . Haydi Bismillah ...
Malzemeler ;
Eki Görüntüle 2107951
- kuzu eti
- 1 çay bardağı pirinç
- Haşlanan etin suyu
- Haşlanan etin üzerinde oluşan yağ
- 2 tatlı kaşığı tatlı toz biber
- 2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- Karabiber , Tuz
- 6 diş sarımsak
Eti ben daha önceden haşladım . Ne kadarr uzun sürede ve kısık ateşte haşlarsanız etiniz o kadar lezzetli olur . (Benim et 10 saat kısık ateşte pişti.)
Et pişerken üzerinde oluşan köpükleri çıktıkça alalım ve atalım. En son et piştiğinde soğumaya bırakın. Et soğuduğunda suyun üzerinde yağ tabakası görüceksiniz onu atmıyoruz **
Eti didikleyip ister dolaba atın ister hemen yapın .
Etin haşlama aşamaları aşağıda ;
Eki Görüntüle 2107953 Eki Görüntüle 2107954 Eki Görüntüle 2107931 Eki Görüntüle 2107932 Eki Görüntüle 2107933 Eki Görüntüle 2107949 Eki Görüntüle 2107950 Eki Görüntüle 2107958
Şimdi sıra pirincimizde, yıkadığımız pirinci 3 çay bardağı suyla ve azcık et suyuyla haşlıyoruz .
Eki Görüntüle 2107934 Eki Görüntüle 2107935
Pirinc haşlanırken sarımsakları eziyoruz üzerine su ve azcık tuz koyuyoruz.
Eki Görüntüle 2107936
Daha sonra çorbamızı yapacağımız tencereye etın uzerindeki yağı koyuyoruz ,
daha sonra pirinci ,
Bolca eti,
Baharatlar ,
Sarımsaklı sostan
Ve
Son olarak et suyumuzdan 3 4 kepçe koyuyoruz . Ocağın altını açıyoruz ve asla karıştırmıyoruz .
Çorba kaynaya kaynaya karışıcak.
Eki Görüntüle 2107937 Eki Görüntüle 2107938 Eki Görüntüle 2107939 Eki Görüntüle 2107940 Eki Görüntüle 2107941 Eki Görüntüle 2107942 Eki Görüntüle 2107943 Eki Görüntüle 2107944
Veeeeee
Enfesss Beyranımız Hazır .
Afiyet Olsunn
Eki Görüntüle 2107945 Eki Görüntüle 2107946 Eki Görüntüle 2107947 Eki Görüntüle 2107948
Kendim yaptım diye demiyorum bir lezziz olmuş ki sormayın
Yarışmada herkese başarılarrrrr
Ben bugun öyle yaptım sadece beyranla doydum :))Ben bunu ana yemek diye yerim:) elinize sağlık
Çok teşekkür ederim canımmmEllerine emeğine sağlık canım başarılar dilerim
Allah razı olsun canısı
Senin çorbayıda bekliyoruz bu arada anca beraber kanca beraberrr
Hahahaha baska yerde sevmiyon yanisiSevdim Darkim
Avradın hasısın yemek bölümünde
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?