Ben ev hanımı olamıyorum yemek yapmak istemiyorum

Yani ben de haftada üç gün belki isteyerek şevkle yapıyorum. Kalan günler vıttırı zıttık oluyo. Adam da zaten diyette, öyle günlerde dayıyorum salatayı ama farkettim ki hep eşimin beğendiği şeyleri pişirmeye çalışınca isteksizlik oluyor. Ben de kendi sevdiğim iştahımın kabardığı şeyleri yapmaya başladım. Sorun çözüldü gibi. Instagram'da falan yemek yapan sayfaları takip edin. Videoyu izlerken bişi aklınızda kalıyor a hadi şunu da şöyle yapayım diyip yapıyorsunuz mesela. Böyle böyle tarifleriniz oturuyor

__busra__ .!.:

Bende öyleydim inanın. Zamanla oturtuyorsunuz. Hatta oyleki 2. Bebeğim olduğunda 9 aylıkken ben diyete başladım. Çocuklara ayrı ayrı, eşime ayrı kendime ayrı yemek yaptığımı biliyorum. Nasıl yapmışım bilmem şuan o potansiyel yok. Demem o ki Allah bir kolaylik verir yeterki çaba olsun

Genişletmek için tıkla...

Umarım Allah bana da o azmi verir şahsen keşke insan oğlu için yemek diye bir zorunluluk olmasa diye düşünenlerdenim jetgiller vardı eskiden bi hap icin karın doyuruyorlardı. Keşke öyle bişey olsa

Mutfağı eğlenceli hale getirip sevmek sizin elinizde
Sevmeye çalışın ama gerçekten son bir kere çabalayın isteyerek
Aldığınız sebzeleri az alın ve muhakkak sık tükettiğiniz şeylerden alın
Hemen düzenleyip dolaba koyun bunlarla alakalı videolarda var uzun süre çürümeden sebze saklayabilirsiniz
haftanın 1 günü eşinizle ne yemek istediğinizi düşünüp menü oluşturun ne yapacağınız belli olursa düşünerekte zaman kaybetmezsiniz
Buzluğunuza da hemen çıkartılıp pişirebilecek hazır şeylerden alıp atın çok acele yemek yapmanız gerekirse ısıtırsınız fırında
Ama mutfağı sevmek çok çok önemli
Ben aşığım mutfağımın yemesini eşime güzel şeyler yapıp yedirmeyi onun yerken ki güzel tepkilerini her şeyini seviyorum
Diğer türlü yemek yapan birileri varsa da en son çare dışardan sipariş ederim ama Allah bilir nasıl yapıyorlardır

AlicePoppins .!.:

Arkadaşlar ben hayatım boyunca yemek/temizlik işleriyle haşır neşir olmadım. Anne evinde el bebek gül bebek yaşadım. Yemek yeme ile de aram olmadı zaten hiç. Evlendikten sonra eşim çok idare etti kolay gelen şeyleri yaptım vs. Yemek bilgim sıfırdı. 2 yıllık evliyim ve kendimi zorlamama rağmen hala olmuyor. bir düzen kuramıyorum. İçimden yemek yapmak hiç gelmiyor. Kafam çalışmıyor bu konuda. Özensiz yapıyorum. Aldıgım sebzeler dolapta çürüyor. Uğraşmak istemiyorum. Ne kolaysa ona gidiyor elim. Eşimle artık sorun oluyor. Özensiz olduğumu görüyor. Gerçekten hiç ama hiç sevmiyorum mutfağı. İleride çocuğum olursa en korktuğum şey öğünleri düzenlemek daha zor olacak. yemek için parası neyse birini bulmak istiyorum ama böyle bir hizmet yok. bana bir çare önerir misiniz ciddi soruyorum. Ömür boyu çekemem böyle gerçekten hiç benlik işler değil

Ekleme: parası neyse dedim ama buna bütçe ayıracağım için yoksa çok da uçamıyorum şuan

Ekleme 2: yemek yapan hijyenik ve yakın birini bulmak konusunda umutsuzum, önerilerinize açığım. İstanbuldayım.

Genişletmek için tıkla...

Aynı sizin gibiydim ki hala da sevmem mutfağı, ama evde yemek pişmeli bana göre. Elbette arada dışardan yenebilir ama yemek yapılan evin bence ayrı bir huzuru oluyor. Halen sık sık YouTube tariflerinden faydalanıyorum. Bir gün önceden nette dolanıp ne yapayım diye bakıyorum, malzeme evde yoksa öğlene kadar tedarik ediyorum, sonrasında da yapıyorum m Kayınvalidem de mesela öğlen 11 e kadar yemek işini halledip sonraki zamanda rahat ediyor. Yemeklerim lezzetli oluyor ama yemek yapmak sıkıcı, yapacak birşey yok. Oğlum da kocam da bir gün önceden menü soruyor

AlicePoppins .!.:

Arkadaşlar ben hayatım boyunca yemek/temizlik işleriyle haşır neşir olmadım. Anne evinde el bebek gül bebek yaşadım. Yemek yeme ile de aram olmadı zaten hiç. Evlendikten sonra eşim çok idare etti kolay gelen şeyleri yaptım vs. Yemek bilgim sıfırdı. 2 yıllık evliyim ve kendimi zorlamama rağmen hala olmuyor. bir düzen kuramıyorum. İçimden yemek yapmak hiç gelmiyor. Kafam çalışmıyor bu konuda. Özensiz yapıyorum. Aldıgım sebzeler dolapta çürüyor. Uğraşmak istemiyorum. Ne kolaysa ona gidiyor elim. Eşimle artık sorun oluyor. Özensiz olduğumu görüyor. Gerçekten hiç ama hiç sevmiyorum mutfağı. İleride çocuğum olursa en korktuğum şey öğünleri düzenlemek daha zor olacak. yemek için parası neyse birini bulmak istiyorum ama böyle bir hizmet yok. bana bir çare önerir misiniz ciddi soruyorum. Ömür boyu çekemem böyle gerçekten hiç benlik işler değil

Ekleme: parası neyse dedim ama buna bütçe ayıracağım için yoksa çok da uçamıyorum şuan

Ekleme 2: yemek yapan hijyenik ve yakın birini bulmak konusunda umutsuzum, önerilerinize açığım. İstanbuldayım.

Genişletmek için tıkla...

Bir de mutfağı toplarken veya yemek yaparken genelde YouTube dan sevdiğim bir program vb izliyorum, izlerken zaman çabuk geçiyor, kendimi yaptığım işe kaptırıyorum, iyi oluyor

AlicePoppins .!.:

Arkadaşlar ben hayatım boyunca yemek/temizlik işleriyle haşır neşir olmadım. Anne evinde el bebek gül bebek yaşadım. Yemek yeme ile de aram olmadı zaten hiç. Evlendikten sonra eşim çok idare etti kolay gelen şeyleri yaptım vs. Yemek bilgim sıfırdı. 2 yıllık evliyim ve kendimi zorlamama rağmen hala olmuyor. bir düzen kuramıyorum. İçimden yemek yapmak hiç gelmiyor. Kafam çalışmıyor bu konuda. Özensiz yapıyorum. Aldıgım sebzeler dolapta çürüyor. Uğraşmak istemiyorum. Ne kolaysa ona gidiyor elim. Eşimle artık sorun oluyor. Özensiz olduğumu görüyor. Gerçekten hiç ama hiç sevmiyorum mutfağı. İleride çocuğum olursa en korktuğum şey öğünleri düzenlemek daha zor olacak. yemek için parası neyse birini bulmak istiyorum ama böyle bir hizmet yok. bana bir çare önerir misiniz ciddi soruyorum. Ömür boyu çekemem böyle gerçekten hiç benlik işler değil

Ekleme: parası neyse dedim ama buna bütçe ayıracağım için yoksa çok da uçamıyorum şuan

Ekleme 2: yemek yapan hijyenik ve yakın birini bulmak konusunda umutsuzum, önerilerinize açığım. İstanbuldayım.

Genişletmek için tıkla...

Maalesef yapmaya gönlün yoksa herşey batar.

AlicePoppins .!.:

Öğrenip öğrenmemek bana kalmış bir şey. Annem bu kadar sevmediğimi göre göre beni mutfağa sokmadı, mecbur kalınca öğreneceğimi düşündü o da. Açlıktan ölen yok ayrıca, çok şükür tarife bakıp yapabiliyorum benim derdim; yapmak istememek. Sevememek. Sevmek istedim denedim, refikanın kanalından üyelik aldım denedim ama sevemiyorum. Bu yüzden özenmiyorum. Özenmemek de hoş olmuyor eşime karşı. Ben evden yarı zamanlı çalışıyorum bu arada.



Mutfak aletim var bir sürü ama etkili kullanamıyorum. Airfryerda şuana kadar güzel bir şey pişiremedim. Beceriksizim bu konuda bunu kabul ediyorum. Elimde olan aleti de hakkıyla kullanamıyorum çünkü hiç yaratıcı değilim bu konuda.




Tam olarak nasıl bulabilirim haftada bir temizliğe gelen kadın gibi yemek yapmaya gelen kadın hizmetini?



Evet evlilik sorumluluğunu yeni yeni fark ediyorum sanırım. Bu halimi görünce anne hiç olamam demeye başladım. Bu tarz konularda iyi değilim. Planlı ve düzenli olmak gerekiyor. Annemden de hiçbir şey öğrenmedim. Çok yoğundu ve her şey son dakikada olurdu. Düzen örneğim olmadı. Eşim çalışıyor ama ben evden yarı zamanlı çalışıyorum vaktim var sadece plansızım

Genişletmek için tıkla...

Armut.com diye bir site var oraya bakın bulabilirsiniz bir kadın bence oradan.

Size bir sır vereyim mi dunya uzerinde yemek ve temizliği her Allah'ın gunu yapmayı seven insan sayısı çok azdır . Bu hayatta çok fazla sevmediğiz şeyi yapıyoruz . Çok el bebek büyüdüğünuz belli sorumluluk almak istemiyorsunuz . Çocugu bu sorun çözülmeden kesinlikle yapmayın benim kızım her gün farklı yemek olmadan asla yemiyor mesela

AlicePoppins .!.:

Herkese çoook teşekkür ederim özellikle anlayışınız için. Bir kişi hariç herkes çok motive edici yorumlar yapmış. Bu yorumlara tekrar tekrar bakarım motivasyonum düştüğünde. Gerçekten zihnimi açtınız. Hayatın gerçeği olarak kabul etmem gereken bir şey bu sanırım…

Eşimin mutfağa çok ilgisi var, değişik şeyler alıyor deneyelim diye garibim geçen papaya almış ama ben çok başka kafalardayım tabi beraber sushi, nata vs değişik şeyler denedik. Onunla yapınca çok keyifli oluyor tek başıma sıkılıyorum. Ama sanırım bu işi planlarsam bu kadar kafam karışmaz. Güzel notlar aldım yorumlarınızdan. Herkese ayrı ayrı teşekkür ederim.

Şimdilik kendim yapmaya devam edeceğim belki sevdiğim şeyleri yaparsam yapma motivasyonum olur

Genişletmek için tıkla...

Hareketli bir müzik yada sevdiğin bir video aç masaya otur tüm malzemeleri yanina al önce ön hazırlığını yap sonra pişirmeye geç.Bıde thermomiks diye bir mucize aletten bahsediyor influencerlar.Bir araştır derim

Ay ne çok yazdım.Bir ipucu vereyim .Genelde sebze yemekleri et yemeklerine göre bir tik daha zahmetli.Öncelikle tavada et karışık salata tarzı başlayin.Zorlamadan yavaş yavaş sevmeye başlarsınız.

Antalya’da olsanız birini yönlendirirdim. Eşi ölmüş, yalnız yaşıyan bir kadın bana başvurdu. Evden çıkmak için ağır olmayan, part time bir iş istiyordu. Sana geleyim günlük ev işlerini, yemeğini yapayım dedi. Eli de gayet lezzetliydi. Ama ben kızı kreşe vermeye karar verim. Bu profilde biri de İstanbul’da muhakkak vardır.
Ama şahsen benim fikrim yemek yapmayı sevmiyorum düşüncesinden kurtulamanız gerekiyor. Bir yuva kurunca pek çok sevmediğimiz görevlerimiz oluyor. Siz yemeğe düşkün olmayabilirsiniz ama eşiniz o sofrada bir kap sıcak yemek yiyip, sohbet etmek isteyebilir. Yarın bir gün çocuklarınız olunca da onlara da sağlıklı yemek yedirmek zorundasınız. Bir aşçı tutabilecek maddi gücünüz yoksa da taşıma suyu ile nereye kadar döner. Yemek yapmak aslında zevklidir. Sevdiklerinin karnını doyurmak. Domatesi doğrarken, soğanı kavururken eli tane düşünceye dalarsın, meditasyon gibi.

Ben 10 yıllık evliyim hala isteyerek ne temizlik ne yemek yapamıyorum bekarken alışkanlık edinmedik diye bence çevremdeki çoğu insan bekarken alıştırılmış ne güzel

İnşallah bulursunuz bir yardımcı yemek ve temizliğe ayrı ayrı alan var çevremde

Ben 2,5 sene Singapur'da yaşadım. İş yeri bir organizasyon düzenledi, yemek kursu atölyesi gibi bir şeydi. Tuz, şeker ve yağ tatlandırma aromalandırma. Ya çok basit bizde envai çeşit baharat var, zeytinyağı desen kralı bizde, elin Asyalısından ne öğrenebilirim ki dedim ama ben o 2 saatlik kursta çok şey öğrendim. Şef her birimize 15-20 tane küçük kavanoz verdi. Yapması hiç de zor değil ama kimsenin de oturup 20 kavanozla uğraştığını sanmıyorum, yapanı tebrik ederim.

Batı stili ve Asya stili diye ayırdı ama temel aynı. Tuz; kaseye çok az zeytinyağı, ezilmiş sarımsak ve baharatlar koyup iri tuzla karıştırıyorsun ama karışım sıvı değil katı olacak. Her kavanoza başka baharatlar konabiliyor. Asya stili de denedim ama yapmıyorum çünkü istiridye karides tozu vs pek sevemedim.

Sıvıyağlar; zeytinyağı susam yağı ayçiçek yağı yine yöntem. Hangi baharatı seviyorsan onu koy. Tereyağı yine aynı şekilde, karıştır şekil ver buzdolapta sertleşince küp küp kes buzluğa koy. Ben et tavuk vs kavururken veya fırında pişirirken bir iki küp koyuyorum acaip lezzet veriyor.

Şeker; limon, portakal zencefil, limonotu, vanilya, tarçın - karanfil... kek kurabiyeye ne koymak istersen. Vanilya çubuğu çok pahalı evet ama 1 çubuktan 1 kg şeker tatlandırılabiliyor. Çekirdeğini sıyırıp kabuğuyla birlikte şekerle karıştırıp kavanoza koyunca tüm şeker vanilya aroması kokuyor ve kullandığın şeker kadar yenisini ekleyince aromalanma devam ediyor. Kullanacağın şekere 1 kaşık bundan ilave edince mis gibi vanilya kokuyor.

Sebze soğan vs doğrayıp kavurmak size zor ve sıkıcı gelebilir ama mesela doğrayıp 2-3 kaşık bu yağlarla karıştırıp fırında pişirebilirsiniz. En yemek yapmayı bilmeyen insan basit makarna haşlayıp aromalı yağ tuz sos koyunca süper lezzetli olur. Kavanoz bitince de alışkanlık olunca yapıp doldurayım diyorsun. Yemek yapmak gözünüzde büyüyebilir belki böyle ufak yardımlar işinize yarar ve eliniz alışır. Yalnız eşinizin oturup yemek beklemesini de hoş bulmadım. O da girebilir mutfağa. İkiniz de bilmiyorsanız ikiniz de öğrenebilirsiniz.

Ben mutfağı çok sevenlerdenim. Ama herkes sevmek zorunda değil. Evlilik konfor alanını esnetmeye mecbur bırakabilir insanı. Siz de eşinizin gönlü olsun diye düşmüşsünüz bu yollara. Güzelde yapmışsınız. Son kararınız denemeye devam galiba. Bende birkaç öneri paylaşmak istedim sizinle.

Haftalık liste yapmak ve malzemeyi buna göre almak ziyan olmamaları açısından iyi fikir.

İhtiyaç olmadıkça yeşil yapraklı sebze almayın hızlı çürüyorlar.
Pancar, havuç, beyaz lahana, pırasa, mor lahana dayanıklı sebzeler hemen bozulmaz raf ömürleri daha uzundur.

Kereviz, brokoli, karnabahar, ıspanak, pazı vb. kış sebzelerini satın alırsanız ilk sıraya yerleştirin. Hemen bozulmasalarda tatları kaçar.

File marketlerde ayıklanıp yıkanmış taze sebze veya birçok dondurulmuş sebze bulabilirsiniz. Başka büyük zincir marketlerde de vardır benim yakınımda file var.

Bence en kolayı doyurucu salatalar. Sık sık tek çeşit bolca salata yapmak iyi bir başlangıç olabilir.

Sebzeleri buharda haşlamanızı tavsiye ederim bir tık daha kontrollü pişirirsiniz. Suda vaktini ayarlayamayıp fazla pişirme ihtimaliniz daha yüksek. Tahminim başında beklemek bunaltıyor sizi Sonra ister yoğurtla ister limonla soslayın. Tek başına pancar, brokoli, karnabahar, havuç veya patatesi haşlayıp soslayabileceğiniz gibi (az uğraştırır) karıştırıp da haşlayabilirsiniz. En önemli kısmı sosu. O noktada özenmenizde fayda var.

Nohutu, buğdayı, kuru fasülyeyi bir gece önceden ayrı kaplarda suda bekletin. Ertesi gün ayrı ayrı düdüklüde haşlayın. Soğuyunca buzluğa atın.En fazla bir iki saatinizi alır bu işlem. Aylarca yeter size salata, çorba veya pilavlarda. Bir tane soğanla salça, biraz et veya kıyma kavurup biraz nohut veya fasülye, mis gibi yemek olur. Şahsen limonlu salata olarak çok severim baklagili. Buzluktan indirir birkaç taze malzeme ekler soslarsınız, ayrica pişirme derdi olmaz.

Tavuk göğsünü fazla alın kuşbaşı doğratın kasabınıza, porsiyonlayın buzluğa atın. Et ve kıymada aynı şekilde.
Donmuş balık alabilirsiniz temizlenmiş, biraz soğan, biber, domatesle fırına verin.

Fırın yemeği her zaman favoridir. Hem pratik hem gidip gelip tencereyi gıdıklamak zorunda hissetmezsiniz tencereye göre daha eşit pişer ve lezzet oranı yüksektir. Zaman ayarı da yapabilirsiniz pişme süresi bitince fırın kapanır.

Pırasayı iki parmak kalınlığında doğrayın, fırın kabina dik olarak yerleştirin. Üzerine tuz, krema ekleyin. Yağlı kağıtla kapatın pişince alın kağıdı, kaşar (varsa parmesan) serpin üzerini kızartın. Hazırlama aşaması 15 dk'nizı alacak bir tarif.

Havuçları parmak parmak doğrayın baharatla çeşnilendirin (bir çimdik yenibahar enfes yakışır) verin fırına. Yoğurdun üzerinde servis edin. Veya pancar veya patates.. İster yoğurt üstünde ister sade.

Tavuk hayat kurtarır. Baget alın soslayın yanina elma dilim patates (buzlu olarak satılıyor) ekleyin verin fırına. Düşünüyorum en fazla ne kadar kötü olabilir? Tuz ayarına özenin bitti gitti.

Tavuk baharatları, köfte baharatları, sebze bahatları.. ben tercih etmiyorum ancak siz istemediğiniz kadar çok yardimcı ürün bulabilirsiniz.

Bunları özellikle yazdim hem pratik hem lezzetliler. Bir üye daha yazmış sos, baharat vs. Çok basit malzemeler, dogru çeşnilendirme ile az çabaylada şahesere dönüşür.

Bir iki limon sıkın zeytinyağı ekleyin (kritik sos ölçüsünde limon suyu zeytinyağının 1/3'ü olacak) tuz ekleyin çalkalayın 1 haftalık salata sosunuz hazır.

Bence başlangiçta kendinize 30 dk lık tek bir yemek seçin ve ona özenin sadece. İdil Yazar'ın 30 dk'lık ana yemekler kitabı vardı mesela bakin isterseniz. İçeriğini bilmiyorum ancak normalde çok pratik bir kadın.
Gerisi daha keyifli gelir umarım.

Bulunduğun yeri beğenmiyorsan yerini değiştir, ağaç değilsin diye bi söz vardı o geldi aklıma. Ev hanımlığını sevmediyseniz parasını verip her isteğinize uygun hizmet verecek birini bulabilirsiniz. Bir de öyle bir devirdeyiz ki herrr şeyin makinesi var rendenin bile yahu bu kadar teknolojinin içinde nasıl özensiz yemek yapmayı becerebildiniz çok şaşırdım. Kusura bakmayın ama bana sizinki biraz üşengeçlikmiş gibi geldi. Burda kimsenin bayılarak ev hanımlığı yaptığını düşünmüyorum. Hatta maalesef çalışan kadınlar bile ekstradan ev hanımlığı yapıyor nelere yetişiyorlar. Mesela ben hem iş hem eve yetişemedim. E birinin de bu işleri yapması lazım. Ya eve yardımcı çağıracaktım ya da işten çıkacaktım. Neden çalışıp çalışıp başkasına vereyim ki dedim kendim ev hanımı oldum. Kabul ediyorum başlarda çok çok çok zor geldi hatta anksiyetem tekrar geri geldi falan o derece zorlandım ama düzene koyunca amaaan bu muymuş dedim. Mesela ben yemekler için haftalık menü hazırlıyorum ona göre alışveriş yapıyorum. Hatta açıkçası alışverişe gitmeye üşeniyorum online söylüyorum. Ev temizliği için günlük temizliği günlere ayırdım. Nevresimler, süpürme, mutfak temizliği vs hepsinin günü var kirlenmese bile üzerinden geçiyorum büyük temizlik için de kadın çağırıyorum. Bunların hiç birinde tecrübeli değildim mesela zaten 5 sene üniversite okudum 2 sene yl yaptım hep ailemden uzaktaydım. Yemekleri dışardan söylerdim öğrenci evinin temizliği de ne olur işte düşünün ayda bir ev süpürürsem ne ala. Çamaşırlarımı bile biriktirip anneme yıkatmaya götürürdüm. O dereceden bu dereceye gelmek baya zor oldu ama oldu. Önceden çok büyük işlermiş gibi gelirdi ama şu an bakıyorum 1 saatte işlerimi bitirip hayatıma devam ediyorum. Çok zorlandığımda yardım alıyorum. Gözünüzde büyütmeyin ve hiç bir işi biriktirmeyin. Eğer çok zengin değilseniz ne zamana kadar yemek ve temizlik işini başkasına hallettirebilirsiniz bunu düşünün. Bunu düşünmeyecek kadar zengin olsanız muhtemelen böyle bi derdiniz de olmazdı zaten o yüzden ben başarırım deyip bi yerden başlayın derin. Veya işe girip başkasına paranızı verebilirsiniz ne diyelim daha

AlicePoppins .!.:

Arkadaşlar ben hayatım boyunca yemek/temizlik işleriyle haşır neşir olmadım. Anne evinde el bebek gül bebek yaşadım. Yemek yeme ile de aram olmadı zaten hiç. Evlendikten sonra eşim çok idare etti kolay gelen şeyleri yaptım vs. Yemek bilgim sıfırdı. 2 yıllık evliyim ve kendimi zorlamama rağmen hala olmuyor. bir düzen kuramıyorum. İçimden yemek yapmak hiç gelmiyor. Kafam çalışmıyor bu konuda. Özensiz yapıyorum. Aldıgım sebzeler dolapta çürüyor. Uğraşmak istemiyorum. Ne kolaysa ona gidiyor elim. Eşimle artık sorun oluyor. Özensiz olduğumu görüyor. Gerçekten hiç ama hiç sevmiyorum mutfağı. İleride çocuğum olursa en korktuğum şey öğünleri düzenlemek daha zor olacak. yemek için parası neyse birini bulmak istiyorum ama böyle bir hizmet yok. bana bir çare önerir misiniz ciddi soruyorum. Ömür boyu çekemem böyle gerçekten hiç benlik işler değil

Ekleme: parası neyse dedim ama buna bütçe ayıracağım için yoksa çok da uçamıyorum şuan

Ekleme 2: yemek yapan hijyenik ve yakın birini bulmak konusunda umutsuzum, önerilerinize açığım. İstanbuldayım.

Genişletmek için tıkla...

Yemek yapmak ev hanımlığı İle alakalı bi sey degil. her normal insanın karnını doyurabilmesi gerekir, hep anneniz mi yapacaktı

Madem yemek yapmaya karar verdiniz buyrun:

Haftalık plan yapın öncelikle, bütün sebzeleri alıp buzdolabına tıkıp çürütmeyin
Yemek yapmayı sevmediğiniz için bir günü eşinizle yemek yapmaya ayırın ve o gün birkaç çeşit zeytinyağlı-meze-salata yapıp kaliteli saklama kaplarına koyup atın buzdolabına.
Örneğin: yalnızca iki kişisiniz, bir patlıcan-bir kabak-bir havuç-bir patates-bir avuç biber-iki kapya biber i küp küp doğrayın kızartın, sarımsak domates yada marketlerde satılan domates püresi birkaç damla sirke bir fiske şeker kuru fesleğen ile bir sos hazırlayıp dökün üzerine nazikçe karıştırın oldu size mis gibi bir çeşit. Donmuş yada haşlanmış barbunya alın zeytinyağlı barbunya pilaki yapın üzerini maydonoz ve limonla süsleyin ikinci çeşit hazır. Bir havuç-bir kabak-bir parça mor lahanayı rendeleyip az yağda az kavurun hafif diriliği kaybolunca bir diş sarımsak rendeleyip karıştırıp altını kapatın,soğuyunca yoğurt ekleyip karıştırın, üzerini kuru nane ile süsleyin üçüncü çeşit 10dk bile sürmedi. Hazır yıkanmış salata malzemeleri var, alın bir sudan geçirin, çeri domates top peynirler satılıyor markette onlardan ekleyin yada sevdiğiniz bir peynir ekleyin soslamayın diğer çeşitlerle kaldırın dolaba, yiyeceğiniz kadarını alıp soslarsınız. Bir havuç-bir turp-bir parça mor lahana rendeleseniz bir tabak salata hazır….. süzme yoğurdun üzerine kuru nane biraz zeytinyağı ekleseniz bile göz doldurur….. böyle birkaç çeşit hazırlayın haftanın hergünü birini yada birkaçını azar azar koyun sofraya, sofranız zenginleşsin, bir iki birşey serpin üstüne yanına birşey koyun özenli görünsün.

tavuk fileto, baget filan alın işte atıyorum kişi başı iki baget ikişer tavuk pirzola gibi…..8 kalem pirzola alın yada iki dilim biftek…..soslayın bunları marine edin, körili-soya soslu-kremalı-salçalı-baharatlı bir sürü marine sosu seçeneği var, size uygun olana bulayıp atın buzluğa, bir gün önceden çıkarın çözülsün, ertesi gün yanına bir makarna-pirinç yada bulgur pilavı-fırında baharatlandırılmış patates-patates püresi tarzı birşeyle yaptığınız mezelerle yada salatalarla servis edin.
Köfte yapın, birazını İzmir köftelik iri şekillendirin, birazını yuvarlak toplar yapın, birazının arasına kaşar peynir koyun, birazını fındık kadar yuvarlayın atın buzluğa…..bir hafta patatesle dizin tepsiye üzerine biber domates soğan dilimleyin salçalı baharatlı su koyun atın fırına İzmir köfte yapın. Diğer hafta patates-kaşarlı köfte kızartın. Sulu patate yemeğine yada bezelye yemeğine yada kurufasülye nohut yemeğine top top köfteleri ekleyin. Ne çorbası olursa olsun minik köfteler çok yakışıyor farklı oluyor, çorbayı yağsız pişirip ayrı bir tavada minik köfteleri tereyağında kavurun, üzerine nane-kekik-pul biber-toz biber filan ekleyip baharat yanmadan kapatın altını kaynayan çorbaya yağıyla dökün 5-10dk kaynatın, offf olsada yesem…..
Haşlanmış kuru fasülye-nohut pişirmek 15dk sürüyor, o pişene kadar pilav hazır oluyor, turşu ve yoğurtla tam kış sofrası….
Fırında tavuk-patates, fırında balık zaten en zahmetsiz lezzetli olanlar. Tavuk sote-et sote-mantar sote keza öyle…..
İki çeşit çorba yapıp buzdolabına koyup dönüşümlü olarak hafta boyunca tüketebilirsiniz
Çorbanızın yanına bir makarna bir pilavla da çok güzel bir akşam yemeği yiyebilirsiniz. Farklı makarna sosları yada sebzeli-etli-tavuklu-ton balıklı farklı şekle sahip bir makarna ve göz dolduran bir salatayla uğraşmadan zevkli bir sofra çıkar ortaya. Bulgur pilavını iri iri sebzeli-tavuklu yada kuşbaşı etli yapabilirsiniz, çorba bulgur pilavı cacık olay bitmiştir. Çorbanın yanına tavuklu ve nohutlu pirinç pilavı yada hazır garnitürlü pirinç pilavı yada kavurmalı pirinç pilavı ve salata ayranla basit ve lezzetli şekilde doyarsınız
Haftanın bir günü yapacağınız hazırlık tüm hafta 1 saatinizi mutfakta geçirip özenli sofralar hazırlamanızı sağlar. Ben üç gün böyle fikir verebilirim…..ana fikri anladıysanız çeşitlendirin kendinize göre. Annenizin sofralarını yemeklerini düşünün, aaaa kaç yıldır şunu yememişiz dediğiniz bir sürü yemek gelecek aklınıza. Bir yemeği çok sevmenize gerek yok uzun zamandır yemediğiniz birşey farklı gelecek hoşa gidecek….
Haftanın bir günü kahvaltı akşamı yapın, sucuklu yumurta-menemen-omlet-tereyağlı göz yumurta-baharatlı tereyağlı haşlanmış yumurta-sigara böreği-milföyden börek-fırından alınmış ekmek hamuru kızartması-kızarmış ekmek-soslu tost-mıhlama-patatesli yumurta-krep tarzı birşeylef yapın, kahvaltılıkları taze taze koyun tabaklara önceden tabakta kalmış olmasın, domates-salatalık-yeşillik tabağı hazırlayın. Zeytine zeytinyağı limon pulbiber kekik ekleyin, peynirin üzerine çörek otu serpin, reçelleri balı tahin pekmezi minik cam kaplara koyun rengarenk süslesin sofrayı, en basit şeyi bile cazip hale getirebilirsiniz.
Haftanın bir günü dışarıda yiyin yada eve sipariş verin.
En sevmeyen yada vakti olmayan insan bile bu sistemle hiç uğraşmadan sürekli övgüler alacak sofralar hazırlar

Ben zor olanlarla başlamıştım, içli köfte, paça çorba hatta makarna açtım ama görsen söve söve yapıyorum totomdan terler akıyordu 'ne diye bunu yapmaya başladım' diyip duruyordum ama farkettim ki zor işe başlayınca yav okadar yaptım bari güzel olsun derken güzel oldu. Normal makarna yapsaydım dibi mi tuttu aman zaten kolay yenisini yaparim diye çöpün kenarına koyabilirdim. Patates kïzartsam aman alttarafı patates kızartması tek tek çevirmeye gerek varmı diyip ara ara diğer tarafi pişmemiş olarak yerdim. Bence başlayacaksanız alışveriş yapmayacaksınız evde ekmek bile olmayacak un, süt ymrta vb maya k.tozu falan olucak sadece ve mayalı hamur yapıp acıkana kadar istediğinizi yapıcaksızın acıkınca girişirsiniz bi poğca vb onu beklerken de gözünüz dönücek, şekeriniz düşecek falan hop yanına bi kek.

Bence en önemli motive edici şey temiz bir mutfak.
Akşamdan temiz bir mutfak bırakırsanız sabah kahvaltıdan sonra bulaşıkları makineye atıp akşam yemeğini hazırlarsanız akşama kadar kafanız rahat gün size kalıyor, böyle yaptığınızda gün içinde ay birde puding mi yapsam bir kek mi eklesem kaç zamandır eşim poğaça istiyordu gibi dürtüler de geliyor
Dağınıksa da kalkar kalkmaz toplayın mutfağı, mutlaka toplu temiz mutfakta yemek yapmaya başlayın o zaman külfet olmuyor çabucak keyifle bitiyor

Bunun adı üşengeçlik.O yüzden işinizi kolaylaştiracak çözümler lazım size.Benim calisma sartlarim agir degil ama ikiz bebeyle nasil bir an once yemek yaparimin pesindeydim.Mesela benim yemek yaparken en cok gozumde buyuyen sey sogan dogramak.Bende 1 - 2 kilo sogani rondodan gecirip tek yemeklik sekilde parcalara bölüp atiyorum buzluga.Bunun aynisini haftalik kiymali yemeklerde de yapiyorum.Kiymayla sogani kavurup birer yemeklik posetlere ayiriyorum.Bu sekilde bir yemegi ocaga koymaniz max 15 dk.En onemlisi de düdüklü tencerem mutfakta her şeyim.Cogu yemegimi onda yapiyorum.Kavrulmus kiyma ve soganiniz varsa cozunene kadar ya da duduklu de isinana kadar sebzeleri soyar dograrsiniz.Yazdan hazirlanan domates siseleriyle harcla karistir uzerine sicak su dok kapagi kapat.15 dk sonra yemek hazir.Kış sebzeleri yazdan daha pratik hele tencere yemekleri.