Yufka hazır olunca oluyor hemen :)oo süper ne kadar hızlısın bu kadar cabuk mu oldu
Ellerine sağlık canım.Nefis görünüyor.Ve sonuç :) Harika oldu tadı süper çıtır çıtır kesinlikle deneyin bence.. Ablam merci tarif için
Eki Görüntüle 1583107
Teşekkür ederim canımEllerine sağlık canım.Nefis görünüyor.
Sağol canım çok şükür iyiyim.Sen de iyi gibisin.Teşekkür ederim canım
Hamarat bir hatun daha :) Nasılsın?
Allah razı olsun canım sağolasın.. Şükür iyiyim de kemiklerim batıyor artık oturamıyorum :) Az kaldı bakalımSağol canım çok şükür iyiyim.Sen de iyi gibisin.Hayırlı doğumlardan diliyorum sana.Allah kucağına almayı da nasip etsin.
Az daha dayan annesi.Allah razı olsun canım sağolasın.. Şükür iyiyim de kemiklerim batıyor artık oturamıyorum :) Az kaldı bakalım
Ellerine sağlık canımVe sonuç :) Harika oldu tadı süper çıtır çıtır kesinlikle deneyin bence.. Ablam merci tarif için
Eki Görüntüle 1583107
ooof süpermişŞÖBİYET
Eki Görüntüle 1581778
_Malzemeler_
Muhallebisi için
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 silme çay kaşığı tuz
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı limon suyu veya sirke
- 4,5 su bardağı un
- 3 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı irmik
- 2 tatlı kaşığı nişasta
Ici icin: 1 kase ceviz
- 1 çay kaşığı vanilya
Üzeri icin:100 gr tereyagi,1 cay bardagi zeytinyagi
Serbeti için
YAPILISI
- 4 su bardağı su
- 4,5 su bardağı şeker
- Limon Suyu
- Once muhallebisi icin sutu tencereye aliyoruz,uzerine irmik,seker,nisasta ve vanilyayi ekleyip muhallebi kivamina gelinceye kadar pisiriyoruz.. Sirasi yok malzemeleri hep birlikte karistiriyoruz
- Muhallebimizi bir kenarda sogumaya birakiyoruz...
- Hamur icin butun malzemeri karistiriyoruz..Sirasi onemli degil unu en son katmak sartiyla karistirip ele yapismayan bir kivamda hamur elde edin...
- Hamuru 24 esit parcaya boluyoruz.. Parcalarin her biri ceviz iriliginda olcak...
- Ve 1 saat uzerine bir bez ortup dinlendiriyoruz...
- Dinlenen hamuru 12 ser gruba ayirip,her birini tabak buyuklugunde nisastayla aciyoruz... Ben oklava kullandim isteyen merdane ile yapabilir...
- Actigimiz bezeleri aralarina nisasta serperek ust uste koyuyoruz 12 sira...
- Diger hamuru da bu sekilde yapicaz..
- Ust uste koydugumuz hamurlari yine aciyoruz olabildiginde ince bir sekilde..Yaklasik 3-4 mm kalinliginda..
- Ve orta buyuklukte bir tepsi buyuklugunde oluyor. Kareler halinde kesiyoruz ve uclarina soguyan muhallebiden kasik yardimiyla koyuyoruz..
- Muhallebinin uzerinede ceviz parcalarindan yerlestirip ucgen seklinde kapatiyoruz...
- Uclarini bastiriyoruz sadece kenarlari acik kaliyor ve cok hafifte ortasindan bastiriyoruz...
- Diger 12 li grubuda bu sekilde yapip tepsimize diziyoruz...
- Dizis sekli onemli degil,diledigniz dekilde dizebilirsiniz...
- Uzerine eritip soguttugumuz yada ilik olan tereyagini ve zeytinyagini gezdiriyoruz.. Zeytinyagini sonradan terayagina ekliyoruz soguyunca
- Ve 200°C onceden isitilmis firinda uzerleri kizarana kadar pisiriyoruz...
- Onlar piserken bizde serbetimizi hazirlayalim..
Firindan cikan tatlilarin sogumasini bekliyoruz ve iliyan serbetimizi uzerine gezdiriyoruz..
- Tencereye Suyu ve sekeri aliyoruz uzerine limon suyu SIKIP kaynayana kadar karistiriyoruz... Limon suyu bir kac damla yeterli
DETAYLI TARİF İÇİN LİNKİ TIKLAYIN:Şöbiyet
N e v a
eline sağlık ne beceriklisinVe sonuç :) Harika oldu tadı süper çıtır çıtır kesinlikle deneyin bence.. Ablam merci tarif için
Eki Görüntüle 1583107
Tşk ederim :) Sen de yapabilirsin çok kolayeline sağlık ne beceriklisin
EV BAKLAVASI
Eki Görüntüle 1581782
Malzemeler
(Küçük tepsi)
*Yarım çay bardağı sıvıyağ
*Yarım çay bardağı yoğurt
*Yarım çay bardağı süt
*1 yumurta
*1 çimdik tuz
*1 paket kabartma tozu
*2 su bardağı dövülmüş ceviz
*250 gr tereyağ
*3 su bardağı su
*3 su bardağı şeker
*Bir kaç damla limon
*Aldığı kadar un
*Açmak için nişasta
Yapılışı
*Yumurta,sıvıyağ,yoğurt,süt ve bir çimdik tuz karıştırılır üzerine elenmiş un azar azar ilave edilir yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğrulur
*Hamur 20 dk dinlendirilir
*Hamurdan küçük küçük parçalar koparılır 48 tane beze elde edilir
*Baklava 11+11+11+15 olmak üzere katlardan oluşacak
*Her kat arasına dövülmüş ceviz serpilir
*Bezeler önce oklava ile çay tabağından biraz büyük açılır
*Açarken nişasta serpilir
*11 beze aralarında nişasta olacak şekilde üst üste dizilir
*Bu aşamada açmak için merdane kullanılır
*Tepsinin tabanı ölçü alınarak açılır
*Açılan yufka tepsiye serilir bir yemek kaşığı yağ ve bir avuç ceviz serpilir
*Diğer katlarda aynı şekilde yapılır
*Son 15 bezeye gelince 1 tanesi ayrılır ve 14 beze açılır
*Son beze tek açılıp tepsinin en üstüne serilir pürüzsüz bir görüntü elde etmek için
Baklava istenilen şekilde dilimlenir
Üzerine eritilmiş tereyağ dökülür
180 derecelik fırında kızarana dek pişirilir
Şeker ve su kaynamaya bırakılır kaynadıktan 15 dk sonra ocaktan alınır
Ocaktan almaya yakın bir kaç damla limon eklenir
Soğuk baklavaya ılık şerbet dökülür
Ve ev baklavam servise hazır.
DETAYLI TARİF İÇİN LİNKİ TIKLAYIN:Ev Baklavası.
@egunal