- 20 Nisan 2008
- 4.464
- 458
canım elektırıklı cezvede yaparsam mumkun degıl kopurmuyor benımkı fakat bakır cezvede bır gor masallahı var...
kahvesınden de fark eder mı tam bılemıyorum ama...
- Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Kadınlar Kulübü'ne ücretsiz üye olmak için tıklayın...
Aydasu ve Gün Arkadaşları :)
- Konu Sahibi aydasu
- Başlangıç Tarihi
canım elektırıklı cezvede yaparsam mumkun degıl kopurmuyor benımkı fakat bakır cezvede bır gor masallahı var...
kahvesınden de fark eder mı tam bılemıyorum ama...
hımm bir de beytinin tarifini isteyenlere...o gün kızım ağladı yazamadan çıkmıştım...
ölçü veremiyorum göz kararı yapıyorum çünkü..
kıyma, rendelenmiş soğan, tuz, sarımsak, ve istenilen baharatlardan köfte harcı yoğuruyoruz... hazır harç katmayın ama ben kokusunu sevmediğim için onun pek hoşlaşmıyorum...
sonra hazırladığımız harcı hafif elimizi ıslatarak çöp şişe takıyoruz çok ince olacak ama... onu fırında 200 derecede pişiriyoruz...
ben bimde satılan hzır lavaşlardan kullanıyorum ama daha incesini bulma ihtimaliniz varsa daha incesiyle daha güzel olur...
pişen köfteleri lavaşın arasına koyup rulo yapıyoruz... lavaşlar kalınsa yarısına kadar yapın... sonra yaklaşık 1.5 cm kalınlığında kesiyoruz ve tepsiye diziyoruz.. üzerlerine 1 parça tereyağı koyup fırında çok az kızartıyoruz.. bunu servisten hemen önce yaparsanız daha güzel olur...
sonra ben bulgur pilavıyla servis yapıyorum tabağın ortasına bulgur pilavı koyuyorum.. iki kenarına yoğurt koyup beytilerimizi sıralıyorum... üzerine yoğurt gezdiriyorum.. sonra tavada tereyağını kızdırıp içine biraz saslça ve kırmızı biber katıp sos hazırlıyorum beytilerin üzerine gezdiriyorum... dilerseniz közlenmiş biber ve domates de koyabilirsiniz.. afiyet olsun enfesss oluyo...
evde çöp şişi olmayanlar kıymalı harcı tepsiye incecik yayıp..üzerine elinizi ıslatarak bastırıp 200 derecede pişirerek yapabilirsiniz.. piştikten sonra ince 2-3 cm kalınlığında şeritler kesip lavaşlın arasına koyup rulo yapabilirsiniz...
biraz karışık anlattım sanırım tarif verme özürlüyüm de... bu benim uydurmam tamemn... isterseniz netten adana kebap tarifi bulup lavaşlara adana kebap koyabilirsiniz... ama benimki de orjinale çok yakın enfes oluyo... afiyet olsunnn...
ölçü veremiyorum göz kararı yapıyorum çünkü..
kıyma, rendelenmiş soğan, tuz, sarımsak, ve istenilen baharatlardan köfte harcı yoğuruyoruz... hazır harç katmayın ama ben kokusunu sevmediğim için onun pek hoşlaşmıyorum...
sonra hazırladığımız harcı hafif elimizi ıslatarak çöp şişe takıyoruz çok ince olacak ama... onu fırında 200 derecede pişiriyoruz...
ben bimde satılan hzır lavaşlardan kullanıyorum ama daha incesini bulma ihtimaliniz varsa daha incesiyle daha güzel olur...
pişen köfteleri lavaşın arasına koyup rulo yapıyoruz... lavaşlar kalınsa yarısına kadar yapın... sonra yaklaşık 1.5 cm kalınlığında kesiyoruz ve tepsiye diziyoruz.. üzerlerine 1 parça tereyağı koyup fırında çok az kızartıyoruz.. bunu servisten hemen önce yaparsanız daha güzel olur...
sonra ben bulgur pilavıyla servis yapıyorum tabağın ortasına bulgur pilavı koyuyorum.. iki kenarına yoğurt koyup beytilerimizi sıralıyorum... üzerine yoğurt gezdiriyorum.. sonra tavada tereyağını kızdırıp içine biraz saslça ve kırmızı biber katıp sos hazırlıyorum beytilerin üzerine gezdiriyorum... dilerseniz közlenmiş biber ve domates de koyabilirsiniz.. afiyet olsun enfesss oluyo...
evde çöp şişi olmayanlar kıymalı harcı tepsiye incecik yayıp..üzerine elinizi ıslatarak bastırıp 200 derecede pişirerek yapabilirsiniz.. piştikten sonra ince 2-3 cm kalınlığında şeritler kesip lavaşlın arasına koyup rulo yapabilirsiniz...
biraz karışık anlattım sanırım tarif verme özürlüyüm de... bu benim uydurmam tamemn... isterseniz netten adana kebap tarifi bulup lavaşlara adana kebap koyabilirsiniz... ama benimki de orjinale çok yakın enfes oluyo... afiyet olsunnn...
Son düzenleyen: Moderatör:
- 5 Eylül 2008
- 8.161
- 6
işte bu benim uzmanlık alanım :1rolleyes:
ne kadar soğuk suyla yaprsan o kadar köpürüyor, sade sodayla yaparsan da iyi köpürür bak. ben çok özenmem yaparken köpüklü olur. kahve, şeker ve suyu beraber kaynatırım. köpüğü kaşıkla almam direk fincana dökerim. su yerine süt koyabilirsin, yada şeker yerine çikolata nefiss olur.
- 5 Eylül 2008
- 8.161
- 6
evet bakır ve çelik cezve iyi oluyor. ben en çok bimdeki abdullah efendi kahvesinin tadını severim.
hımm sasğol canım ben normal cezvede yapmaya çalışıyodum... bakır cezve mi alayım ozaman...ramazan geliyo iftardan sonra misafirlere ikram ederiz hep... şimdiden pratik yapmaya başlayayım da.. anca öğrenirim...kaydirigubbakcemile3
işte bu benim uzmanlık alanım :1rolleyes:
ne kadar soğuk suyla yaprsan o kadar köpürüyor, sade sodayla yaparsan da iyi köpürür bak. ben çok özenmem yaparken köpüklü olur. kahve, şeker ve suyu beraber kaynatırım. köpüğü kaşıkla almam direk fincana dökerim. su yerine süt koyabilirsin, yada şeker yerine çikolata nefiss olur.
hımmm soda katınca tadı değişmiyo mu peki...
- 5 Eylül 2008
- 8.161
- 6
yok tadı gelmiyor. soda sade olacak ama. misafirlerden önce tek kendine yaparak dene istersen.
- 10 Haziran 2010
- 3.353
- 21
iyiyim canım biraz uykusuz malum sıcaklar pek uyutmuyor insanı
- 10 Haziran 2010
- 3.353
- 21
teşekkür ederim ikinize de... akşam kocişe deneyeyim bakalım...
peki 1 fincan için ne kadar kahve katıyosunuz...bilmiyorumkismile
pek cahilim bu konuda...
- 20 Nisan 2008
- 4.464
- 458
ben bılem gayet anladıysam yeterınce ıyı anlatmıssındır canım kaydirigubbakcemile3
ellerıne sağlık...
işte bu benim uzmanlık alanım :1rolleyes:
ne kadar soğuk suyla yaprsan o kadar köpürüyor, sade sodayla yaparsan da iyi köpürür bak. ben çok özenmem yaparken köpüklü olur. kahve, şeker ve suyu beraber kaynatırım. köpüğü kaşıkla almam direk fincana dökerim. su yerine süt koyabilirsin, yada şeker yerine çikolata nefiss olur.
bak sımdı gulme ama cıkolatayı seker yerıne cezveye mı koyuyorsun :roflol: :uhm:
ah ah sıcaklar suyla atlatılıyordu da ramazanda Allah ayrdım etsın cumlemıze :Saruboceq:
- 20 Nisan 2008
- 4.464
- 458
nutella akannehir
bı yasıma daha gırdım
tam tarıf alalım senden kuzum
bızımkıler kahvesını yoğun sevdıgı ıcın ben bır cay kasıgını kahve kavonozuna daldırıyorum ne kadar tepeleme alırsa
Allah ne verdıyse yanı...
bır de bızımkıler sekersız sevıyorlar onun yerıne yanında kucuk lokumlardan yıyorlar...
bu arada turk kahvası nasıl bısıydı ya
tadını unuttum resmen bilmiyorumkismile
- 10 Haziran 2010
- 3.353
- 21
bak şimdi tatlım suyu kahveyi koyuyorsun 1 kaşıkta nutellayı koyuyorsun istersen şeker de koy ben şekerli içtiğimden koyuyorum normal karıştırıyorsun ama güzel karıştır nutella erisin güzelce içmede yanında yat çok güzel oluyor canım
- 10 Haziran 2010
- 3.353
- 21
ramazanı düşündükçe zaten allahtan çalıştığım yer serin de rahatım ama dışarı çıktın mı napcaz bilmiyoum allah yardımcımız olsun valla fire vermeden atlatsak ramazanı süper olacak
- 20 Nisan 2008
- 4.464
- 458
- 10 Haziran 2010
- 3.353
- 21
farkediyor tadında canım birde nutella daha yağlı galiba ondan ama ülkerin sütlü çikolatası varya ondan da oluyor
- 20 Nisan 2008
- 4.464
- 458
keyfımın yerınde oldugu bır gun deneyecegım canım...
naz ne demek...
hemen buyur...
- 13 Şubat 2008
- 12.354
- 1.423
