- 12 Temmuz 2006
- 56.138
- 215.843
- 1.223
- 52
EslemLiva,
niye herkes Kazen'e mesaj atıyor, bana mesaj atsaydınız ya, önce bir numune isterdim sizden, tatmadan kategorisine karar veremiyorumda
Aşureniz hem mideye hem gözlere hitap ediyor, yarışmada başarılar dilerim
Malzemeler:
~~ 1 su bardağı aşurelik buğday
~~ 1 su bardağı nohut
~~ 1 su bardağı kuru fasülye
~~ Yarım çay bardağından biraz fazla kuru üzüm(arzuya göre ilave edebilirsiniz)
~~ 1 çay bardağı fındık (arzuya göre ilave edebilirsiniz)
~~ 1 su bardağı şeker (arzuya göre ilave edebilirsiniz-ben 3-4 kaşık daha ilave ettim)
~~ 1 küçük kase kayısı(arzuya göre ilave edebilirsiniz)
~~ 1 küçük kase incir(arzuya göre ilave edebilirsiniz)
~~ 1 küçük kase badem(arzuya göre ilave edebilirsiniz)
~~ 8-9 adet karanfil
~~ 1 çay kaşığı tarçın
~~ 2 yemek kaşığı pirinç
~~ 1 küçük elma(kabukları soyulup küp küp doğranmış)
~~ 1 portakal kabuğu(yarısı üzerine süslemek için)
~~ 1 fincan portakal suyu
Eki Görüntüle 664545
Eki Görüntüle 664546
Eki Görüntüle 664547
Yapılışı:
1) 1 su bardağı nohut ve 1 su bardağı kuru fasülyeyi içine biraz tuz atarak,akşamdan sıcak suyla ıslamaya bırakıyoruz.
2) Ertesi gün,nohut ve fasülyelerimizi ayrı tencerelerde bol buyla haşlıyoruz.
3) Aşurelik buğdayımızı geniş bir tencereye alıyoruz…Üzerine fındık,kuru üzüm ve bademlerimizi atıyoruz…
Eki Görüntüle 664548
4) Yaklaşık 10 su bardağı su ilave ediyoruz(Tencerenin yarısına gelecek kadar)
5) Kaynamaya bırakıyoruz…Kaynayınca karanfillerimizi ekliyoruz.
Eki Görüntüle 664552
*PÜF NOKTA:Aşuremizi dibi tutmaması için sürekli karıştırıyoruz..
6) Buğdaylar pişince;pirinç,tarçın,1 tatlı kaşığı bal,bir çimdik tuz,incir,kayısı ve elmamızı ilave ediyoruz.
Eki Görüntüle 664553
*PÜF NOKTA:Buğdayın piştiğini anlamak için,elinize bir tane alın,eziliyorsa pişmiş demektir..
*PÜF NOKTA:Kalan malzemeleri kattıktan sonra,tenceredeki su oranına bakıp,sıcak su ilave edin…Ben kalan malzemeleri kattıktan sonra,yaklaşık 6-7 bardak daha su ilave ettim…Bir fincan portakal suyunu da bu esnada ilave ediyoruz.
Eki Görüntüle 664554
7)Pirinçler pişene ve diğer malzemeler diriliğini kaybedene kadar kaynamaya bırakıp sürekli karıştırıyoruz.
8)Küçük küçük doğradığımız portakal kabuklarını da ilave ediyoruz..
Eki Görüntüle 664555
9)Pişme işlemi gerçekleştikten sonra,1 su bardağı şeker ilave edip,kısık ateşte bir taşım daha kaynatıyoruz…
*PÜF NOKTA:Aşure yaparken,sıcak su ve şekeri kendi arzunuza göre ekleyebilirsiniz.Ben bir taşım kaynadıktan sonra,aşurenin tadına baktım ve damak tadıma göre 3-4 kaşık daha ilave ettim.Siz arzunuza göre azaltabilir çoğaltabilirsiniz bu oranı.O yüzden şekeri en son ilave ederken,yavaş yavaş ilave ederseniz daha iyi olur.
10)Bir iki taşım kaynattıktan sonra,soğumaya bırakıyoruz.İster soğuk,ister sıcak olarak arzu ettiğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz..
Eki Görüntüle 664557
Eki Görüntüle 664562
Eki Görüntüle 664563
Eki Görüntüle 664564
Eki Görüntüle 664565
Eki Görüntüle 664566
Afiyet olsun
EslemLiva,
niye herkes Kazen'e mesaj atıyor, bana mesaj atsaydınız ya, önce bir numune isterdim sizden, tatmadan kategorisine karar veremiyorumda
Aşureniz hem mideye hem gözlere hitap ediyor, yarışmada başarılar dilerim
cok severimmm sunumunda cok guzel canim ellerine saglik
enfes bır tat yaaa sunumunda guzel ayrıca :))
Offf bayılırım aşureye...Ellerine sağlık canım.. sunumun çok hoş olmuş...
Başarılar dilerim...
düşününce aşureyi her hangi bir katagoriye sokmak zor:44:
ama bu sunumunuzla ipi göğüslersiniz gibi geldi bana...
elinize sağlık..başarılar dilerim...
eslemcim harika gözüküyor aşuren cnm.ellerine saglıkk
off olsada yesem cnm istedi
asureyı sevmem ama gorunusu gel benı ye dıyor:)
emeğine sağlık
eslemcim cnm asuyeren harika gorunuyor,bende bi severim off olsada kasiklasak asurenden...cnm insaallah yarismada birinci olursun,sonra beraber sanal kutlamasini yapariz..cnm unutma sen hep bizim gonlumuzun birincisisin
misssssss
Bi annemin aşuresi bi senin ki desem yeridir
Ellerine sağlık ama bi kap koy da gönder ben anlamıyorum böyle
Allahım sana geliyorumm aşureee mmmmellerinize sağlık çok güzel görünüyor gerçekten
ben de isterim
ellerine sağlık görünüşü çok hoş :)
canım çekti :S
canım ellerine sağlık.çok güzel görünen aşurelerin belliki sevgiyle yapılmış.yarışmada başarılar diliyorum.birinçsin kızım sen.bizim gönlümüzün birincisiiiiiiiiiii
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?